銀杏(Ginkgobilobalinn)是我國特有的珍貴樹種,俗稱白果,國家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物。中國是世界銀杏的分布中心,其栽培歷史達(dá)千年之久。銀杏是邳州全國五大銀杏基地之一。現(xiàn)有銀杏成片園25萬畝,是世界上較大的銀杏成片園。2000年邳州市被國家命名為"中國首批名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--銀杏之鄉(xiāng)"。2002年,被江蘇省命名為"省級(jí)銀杏森林公園"。銀杏葉茶的色、香、形極似茶,但它是百分之百銀杏鮮活綠葉制作而成。銀杏葉是藥,是中藥,是國家衛(wèi)生部認(rèn)可的521種常用中藥之一。常飲銀杏茶,養(yǎng)生延年。杏茶利用銀杏的葉子采取先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)常飲用,能增強(qiáng)人體體力,提高免疫功能。本品于清明前2~3天集中采摘、收購?fù)钅仙絽^(qū)綠色無公害銀杏嫩芽,經(jīng)科學(xué)配方,精心炒制而成。自制銀杏水當(dāng)不了茶也替不了藥銀杏葉理論上是可以沖來喝,卻必須遵循以下幾點(diǎn):一是銀杏葉不能作治療藥物,不能用它來代替平時(shí)醫(yī)生配的銀杏葉制劑;二是銀杏葉在路邊可能受到農(nóng)藥和其他**的污染,采摘回來首先必須清洗干凈、晾干保存,不要一拿回來就當(dāng)茶葉泡;三是不可大量飲用,是藥三分毒,不論銀杏葉是綠是黃,都存在一定的安全隱患;四是如果飲用,則必須要用燙的開水浸泡一分鐘左右消毒,將第一次的水倒掉,第二次沖泡方可飲用。徐州百味佳食品有限公司銀杏茶徐州百味佳食品有限公司銀杏葉茶原料 銀杏葉經(jīng)過炮制(一般為自然曬干、烘干或蒸煮)后所得,功效在市面上主要傳為降壓清脂。具體功效可見中藥——銀杏。請(qǐng)注意和白果分開 銀杏也稱白果,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素及維生素B1、B2等。銀杏不僅是上好的食用佳品,還具有極佳的保健功能,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:銀杏中的黃酮甙對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病有特殊的預(yù)防和治**果,經(jīng)常食用銀杏可以擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚紅潤,精神煥發(fā)。 白果較典型的食譜是白果燉雞,相傳白果燒雞為青城山天師洞的道士創(chuàng)制。由嫩母雞、銀杏、姜片等入砂鍋以文火煨成。食后能使人精神煥發(fā)、身強(qiáng)體健。 但由于銀杏中含有微量氫氰酸,過量食用,會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒現(xiàn)象,因此不宜過量、過頻食用。而且,孕婦及幼兒不宜食用。 中藥房所賣的去殼白果,是已經(jīng)炮制過的干品(當(dāng)食材較好先蒸軟,以免影響口感),而市場(chǎng)上的真空包裝白果,則是已煮熟的鮮品,毒性都已減低,所以只要注意不過量,是可以安心享受的。 若生食,一定要去殼、去紅軟膜、去心(胚芽),成人每天較多吃5~7粒。若熟食,每次20~30粒為宜