銀杏樹(shù),又叫公孫樹(shù)、白果樹(shù),它的生命力極強(qiáng)。稱霸一時(shí)的恐龍?jiān)诘厍蛏辖^跡,宣告了中生代的結(jié)束,曾與恐龍并駕齊驅(qū)的銀杏,卻仍然延綿不減,無(wú)怪乎偉大的科學(xué)家達(dá)爾文稱銀杏是“活化石”。短短的幾十年內(nèi),銀杏的開(kāi)發(fā)和研究,達(dá)到了非常廣泛的程度。使皮膚更具光澤,達(dá)到護(hù)膚、美容促進(jìn)毛發(fā)再生之妙用。據(jù)研究,銀杏類起源于石炭紀(jì)(3.45億年),銀杏目起源于二疊紀(jì)(2.5億年)以前,銀杏屬則起源于1.9億年前的侏羅早期,F(xiàn)存的銀杏其歷史可追溯到7000萬(wàn)年以前的古新世(第三紀(jì)早期)。到了白堊紀(jì)后期及新生代第三紀(jì)銀杏逐漸由盛變衰,第四紀(jì)冰川之后,在中歐及北美等地的銀杏全部滅絕,只在我國(guó)保存一種。銀杏的價(jià)值不僅在于它能跨越“有史時(shí)期”而生存下來(lái),更重要的是它能在這漫長(zhǎng)的“地質(zhì)時(shí)期”保持該物種的遺傳穩(wěn)定。銀杏,又名白果,是現(xiàn)存種子植物中較古老的孑遺植物。植物學(xué)家常把銀杏與恐龍相提并論,并有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬于干果類,在諸多的干果中,銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。白果的價(jià)值主要體現(xiàn)在食用和藥用。