羽衣甘藍(lán),二年生草本,為食用甘藍(lán)(卷心菜、包菜)的園藝變種。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經(jīng)冬季低溫,于翌年開花、結(jié)實(shí)?偁罨ㄐ蝽斏ㄆ4-5月,蟲媒花,果實(shí)為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。 園藝品種形態(tài)多樣,按高度可分高型和矮型;按葉的形態(tài)分皺葉、不皺葉及深裂葉品種;按顏色,邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色,中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。
營養(yǎng)管理 1.營養(yǎng)液配方 北京地區(qū)羽衣甘藍(lán)營養(yǎng)液配方與水培生菜相同,此處不再重述。 2.營養(yǎng)液濃度管理 羽衣甘藍(lán)吸肥力強(qiáng),要求肥料充足。營養(yǎng)液濃度管理指標(biāo)為2.5—3.0ms/cm,從定植到來收始終用這二濃度管理即可。 3.酸度管理 與水培生菜一樣,羽衣甘藍(lán)生長酸度最適范圍也是6.0—6.9,因此在整個(gè)生長期內(nèi)其營養(yǎng)液酸度應(yīng)維持在這一范圍內(nèi)。 4.加液方法 在加液泵上裝置定時(shí)器、采取定時(shí)間斷循環(huán)給液的方法加液,一般每隔 lh循環(huán)2h。 5.營養(yǎng)液更新 由于羽衣甘藍(lán)是連續(xù)采收,生長期很長、可以周年栽培,長時(shí)間不進(jìn)行營養(yǎng)液更新雖未見生理異常,但生長速度變緩,所以羽衣甘監(jiān)的營養(yǎng)液即使
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