椰子概述
椰（學名：Cocos nucifera）是棕櫚科椰屬的唯一種大型植物，椰子是椰樹的果實，是一種在熱帶地區(qū)很普及的果實。椰子樹的普及也在于其果實椰子可以在海中隨風浪漂流上千公里后生殖到離母樹非常遠的地方。一般商業(yè)賣出來的椰子在收割時還是綠色的，未成熟的果實，它有點三角形狀，足球大小。在泰國南部人們也利用訓練好的獼猴來采摘椰子。
形態(tài)特征
常綠喬木，樹干挺直，高15～30m，單項樹冠，整齊。葉羽狀全裂，長4～6m，裂片多數(shù)，革質(zhì)，線狀披針形，長65～100cm, 寬3～4cm先端漸尖；葉柄粗壯，長超過1m。佛焰花序腋生，長1.5～2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鱗片狀，長3～4mm，花瓣3，革質(zhì)，卵狀長圓形，長1～1.5cm；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片數(shù)枚，萼片革質(zhì)，圓形，寬約2.5cm，花瓣與萼片相似，但較小。堅果倒卵形或近球形，頂端微具三棱，長15～25cm，內(nèi)果皮骨質(zhì)，近基部有3個萌發(fā)孔，種子1粒；胚乳內(nèi)有一富含液汁的空腔。
椰子的養(yǎng)殖方法
- 白果低糖營養(yǎng)飲料
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- 蘆薈飲料加工技術
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- 2016北京（食品飲料）展覽會
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