菊芋概述
菊芋菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。秋季開花，長有黃色的小盤花，但結(jié)籽率低，長江以南可形成種子，長有黃色的小盤花，形如菊，葉片基部下延在兩側(cè)成翼；頭狀花序較小；管狀花黃色�；ㄆ�8—10月。生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，也可鹽漬，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也...
生態(tài)習(xí)性
性狀特征 對環(huán)境條件的要求 菊芋性喜稍清涼而干燥的氣候，耐寒、耐旱，塊莖在0～6℃時(shí)萌動(dòng)，8～l0℃出苗，由于菊芋的地下塊莖能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌發(fā)新株，故常被誤認(rèn)為多年生作物。其幼苗能耐1～2℃的低溫。在18～22℃，日照12小時(shí)的條件下，有利于塊莖的形成。塊莖能在25～30℃的凍土層內(nèi)安全越冬。對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的產(chǎn)量。 生長習(xí)性 耐寒抗旱，塊莖在-30℃的凍土層中可安全越冬。早春幼苗能忍受輕霜，秋季成葉能忍受短期-4～-5℃。溫帶18～22℃，光照12小時(shí)，有利于塊莖形成。耐瘠薄，對土壤要求不嚴(yán)，除酸性土壤
菊芋的養(yǎng)殖方法
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