蘭科(學名:Orchidaceae)植物俗稱蘭花,亦叫胡姬花,是開花植物中**大、**具多樣性的科,約有超過800個屬和25,000個種(一些資料列出超過30,000個種),和另外100,000余個園藝家培養(yǎng)的交配種和變種。英國皇家植物園的“世界蘭花對照表”列出了約24,000個公認的種名,每年還會增加約800個新種。蘭科植物的種類比包括硬骨魚綱的所有脊椎動物還要多,約占單子葉植物綱所有種類的1/4。蘭花由于植物區(qū)系的極度復雜性,花的所有特征都充分表現(xiàn)對昆蟲授粉的高度適應性,并與真菌建立共生關系,被認為是植物演化的頂點。
除了南北二極外,蘭科植物廣泛分布于全世界,尤以亞洲和南美洲的熱帶地區(qū)最多。常見的栽培品種有蕙蘭、春蘭、寒蘭、建蘭、墨蘭、石斛蘭、兜蘭、蝴蝶蘭、萬代蘭、文心蘭與嘉德麗雅蘭等,而常見野生蘭花包括綬草、石豆蘭、石斛蘭、兜蘭、春蘭、萬代蘭、杓蘭、貝母蘭、獨蒜蘭、石仙桃、鶴頂蘭、蝦脊蘭、指甲蘭等,中藥中天麻、石斛、白及、山慈菇的基原植物都來自蘭科。
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