椰子油與橄欖油

椰子概述

椰（學(xué)名：Cocos nucifera）是棕櫚科椰屬的唯一種大型植物，椰子是椰樹的果實(shí)，是一種在熱帶地區(qū)很普及的果實(shí)。椰子樹的普及也在于其果實(shí)椰子可以在海中隨風(fēng)浪漂流上千公里后生殖到離母樹非常遠(yuǎn)的地方。一般商業(yè)賣出來的椰子在收割時(shí)還是綠色的，未成熟的果實(shí)，它有點(diǎn)三角形狀，足球大小。在泰國南部人們也利用訓(xùn)練好的獼猴來采摘椰子。

栽培技術(shù)繁殖方式

種子繁殖采用種子繁殖。完全成熟的椰子，只要有適當(dāng)?shù)臏貪駰l件，兩個(gè)多月的時(shí)間就開始發(fā)芽。海南普遍采用預(yù)備苗圃催芽法。選擇半蔭蔽、通風(fēng)、排水良好的環(huán)境，清除雜草樹根，耕深15～20cm，開溝，寬度比果稍寬，將種果一個(gè)接一個(gè)的斜靠溝底45°角，埋土至果實(shí)的二分之一至三分之二。當(dāng)芽長10～15cm時(shí)，移芽到有適度蔭蔽的苗圃中，注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高約1米便可出圃定植。種胚繁育通過對影響椰子胚離體培養(yǎng)成苗關(guān)鍵因素的研究，掌握胚萌發(fā)、胚苗生長及促根壯苗各個(gè)培養(yǎng)階段的最佳培養(yǎng)基配方，形成一套成熟的胚離體培養(yǎng)技術(shù)體系，在國內(nèi)首次成功獲得胚培苗完整植株并移栽成活。以成熟胚為椰子組織培養(yǎng)