羽衣甘藍(lán) 做法

羽衣甘藍(lán)概述

羽衣甘藍(lán)，二年生草本，為食用甘藍(lán)（卷心菜、包菜）的園藝變種。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，于翌年開(kāi)花、結(jié)實(shí)�？偁罨ㄐ蝽斏�，花期4-5月，蟲(chóng)媒花，果實(shí)為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。 園藝品種形態(tài)多樣，按高度可分高型和矮型；按葉的形態(tài)分皺葉、不皺葉及深裂葉品種；按顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。

栽培技術(shù)

栽培技術(shù) 1）露地春播　2月中下旬保護(hù)地育苗，苗齡35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后約25～30天即4月中下旬至5月上旬開(kāi)始收獲。 2）露地秋播　6月下旬遮陽(yáng)防雨播種育苗。苗齡30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。 3）冬春日光溫室栽培　7月下旬至8月下旬播種，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收獲。 4）春改良陽(yáng)畦栽培　1月上旬至中旬播種，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收獲。 栽培要點(diǎn)  1）育苗移栽　根據(jù)不同季節(jié)栽培選用育苗場(chǎng)地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光溫室內(nèi)進(jìn)行，播種后