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櫻桃或櫻又名楔荊桃、車?yán)遄拥,是某些李屬的植物的統(tǒng)稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實(shí)可以作為水果食用,色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。主要產(chǎn)地山東煙臺(tái),陜西寶雞八魚,等全國(guó)大多地區(qū)現(xiàn)已種植。
①看櫻桃的顏色。櫻桃外觀顏色如果是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜。暗紅色的最甜,鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。②看櫻桃的大小形狀。雖然市面上的櫻桃有大有小,這應(yīng)該是品種問(wèn)題。但個(gè)人還是認(rèn)為大櫻桃的個(gè)頭大好點(diǎn)。另外整個(gè)櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的櫻桃會(huì)越甜。③看櫻桃的硬度。用手輕輕捏一下櫻桃,如果是有彈性的、很厚實(shí)的,那說(shuō)明這櫻桃很甜、水分也比較充足。反之,如果櫻桃很軟的,那說(shuō)明是太熟了。④看櫻桃的表皮。挑選櫻桃的時(shí)候,最好是選外表皮稍稍硬的好,因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去,不會(huì)留下蟲卵。另外表皮發(fā)亮的櫻桃最健康,新鮮、好吃。⑤看櫻桃有無(wú)褶皺。吃櫻桃最重要的是新鮮,如果櫻桃果皮表
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