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櫻桃或櫻又名楔荊桃、車?yán)遄拥,是某些李屬的植物的統(tǒng)稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實(shí)可以作為水果食用,色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。主要產(chǎn)地山東煙臺(tái),陜西寶雞八魚,等全國(guó)大多地區(qū)現(xiàn)已種植。
1.在土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或壤土栽培;在排水不良和粘重土壤上栽培易造成樹體弱,根系淺。甜櫻桃喜光,建立櫻桃園必須在光照條件良好的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡。有大風(fēng)的地區(qū),還應(yīng)營(yíng)造防風(fēng)林。2.品種配置要適當(dāng),櫻桃只有良種良砧配套,才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。砧木選擇大葉中國(guó)櫻桃和磨把酸,增強(qiáng)根系,提高抗風(fēng)能力。配置授粉樹比例應(yīng)為20%~30%,山地可與主栽品種混栽,每3株主栽品種栽1株授粉品種,平原地區(qū)每3~4行主栽品種栽1行授粉品種。3.株行距以4~5米×5米或6米或7米,每667米218~33株,肥沃土壤密度小些,瘠薄土壤密度大些。4.要在預(yù)定的株行距處挖穴或開溝定植,施足底肥。華北地區(qū)由于冬季寒冷
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