莢果蕨別名黃瓜香、廣東菜,為球子蕨科多年生草本植物。分布于長白山各縣。植株高1米左右,根狀莖直立,葉簇生,有營養(yǎng)葉和孢子葉兩種類型。 其根和根莖含坡那甾酮A、蛻皮甾酮、蝶甾酮及綿馬精,可作“貫眾”入藥,有清熱解毒、涼血止血、驅(qū)蟲的功效;其卷曲未展的嫩葉可作春季山菜食用,叫“廣東菜”,因食之有黃瓜的清香味故名黃瓜香。 別名又叫作廣東菜、莢果蕨。屬于球子蕨科。喜歡生長在針闊混交林下,灌木叢中及淺山...
藥用價值 明李時珍《本草綱目》:“蕨處處山中有之。二三月生芽,拳曲狀如小兒拳。其莖嫩時采取,以灰湯煮去涎滑,曬干作蔬,味甘滑,亦可醋食!秉S瓜香是一種深受國內(nèi)外人們喜食的山野菜之一,它具有清香適口、營養(yǎng)豐富等特點,被譽為“林海山珍”。黃瓜性含有大量的膳食纖維,各種 氨基酸、抗壞血酸、維生素等,還含有人體必須的5種常量元素和7種微量元素,黃瓜香不僅營養(yǎng)價值高,還有食療作用,具有清熱、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、益氣安神、化痰等功能。黃瓜香豬肉餡餃子具有淡淡的黃瓜清香口感。 化學(xué)成份 全草有黃酮甙反應(yīng),含無機元素氮、磷、鉀、鈉、鈣、鐵、銅等。 根莖含坡那甾酮A(PonateroneA)、蛻皮甾酮
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