王衛(wèi)國(guó)

桂花、桂花樹(shù)、桂花樹(shù)苗、紅

桂花（學(xué)名：Osmanthusfragrans，英文SweetOlive），木犀科木犀屬，又名“巖桂”、“木犀”，俗稱(chēng)桂花樹(shù)。常綠灌木或小喬木，為溫帶樹(shù)種。葉對(duì)生，多呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形，樹(shù)葉葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒�；ù厣ü诜至阎粱橛腥榘�、黃、橙紅等色。中國(guó)有包括信陽(yáng)市、衢州市、漢中市在內(nèi)的20多個(gè)城市以桂花為市花或市樹(shù)。桂花以其淡然貞定品格為世器許�！遁d敬堂集·江南靖士詩(shī)稿·桂花》：“瑤樹(shù)靜當(dāng)嚴(yán)序來(lái)，千花殺后有花開(kāi)。清貞更造清芬境，大地蕭條賴(lài)挽回。”相關(guān)劇本、歌曲有《八月桂花遍地開(kāi)》等。 查看精彩圖冊(cè) 中文學(xué)名：桂花拉丁學(xué)名：Osmanthusfragrans別稱(chēng)：巖桂、木犀界：植物界門(mén)：被子植物門(mén)綱：雙子葉植物綱目：唇形目科：木樨科屬：木樨屬種：桂花目錄人工栽培栽培歷史栽培品種育苗技術(shù)栽培要點(diǎn)種植問(wèn)答病蟲(chóng)害防治中藥屬性藥材簡(jiǎn)介實(shí)用附方食療價(jià)值膳食營(yíng)養(yǎng)糯米桂花藕桂花黃林酥燒桂花腸應(yīng)用價(jià)值文化傳承花語(yǔ)人生眾多別稱(chēng)桂花傳說(shuō)文化底蘊(yùn)市花市樹(shù)相關(guān)詩(shī)詞文藝作品展開(kāi)人工栽培栽培歷史栽培品種育苗技術(shù)栽培要點(diǎn)種植問(wèn)答病蟲(chóng)害防治中藥屬性藥材簡(jiǎn)介實(shí)用附方食療價(jià)值膳食營(yíng)養(yǎng)糯米桂花藕桂花黃林酥燒桂花腸應(yīng)用價(jià)值文化傳承花語(yǔ)人生眾多別稱(chēng)桂花傳說(shuō)文化底蘊(yùn)市花市樹(shù)相關(guān)詩(shī)詞文藝作品展開(kāi) 形態(tài)特性桂花有4個(gè)花瓣，小小的，一簇簇一團(tuán)團(tuán)的木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.2～15米。樹(shù)冠圓頭形、半圓形、橢圓形，可以覆蓋60平方米。樹(shù)皮粗糙，灰褐色或灰白。葉對(duì)生，橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，全緣或上半部疏生細(xì)鋸齒�；�3～5朵生于葉腋，多著生于當(dāng)年春梢，二或三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片，香氣極濃。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。單葉對(duì)生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒�；ㄒ干示蹅慊ㄐ�，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長(zhǎng)勢(shì)中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9～10月與上列品種同時(shí)開(kāi)花外，還可每2個(gè)月或3個(gè)月又開(kāi)一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實(shí)為紫黑色核果，俗稱(chēng)桂子。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長(zhǎng)。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無(wú)明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分技點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹(shù)皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時(shí)顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談；橢圓形，長(zhǎng)橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長(zhǎng)被針形至卵狀披針形。生長(zhǎng)的需要桂花，葉對(duì)生、革質(zhì)，花序簇生于葉腋，花期9～10月，果期次年3～4月。桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤(rùn)。種植地區(qū)平均氣溫14～28℃，7月平均氣溫24～28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐較低氣溫-13℃，較適生長(zhǎng)氣溫是15～28℃。濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹(shù)開(kāi)花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì)影響開(kāi)花，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利，一般要求每天6～8小時(shí)光照。 桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長(zhǎng)特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開(kāi)花或很少開(kāi)花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)桂花整株死亡；它喜陽(yáng)光，但有一定的耐陰能力。幼樹(shù)時(shí)需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對(duì)充足的光照，才能保證桂花的正常生長(zhǎng)。據(jù)觀察，桂花單株樹(shù)冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹(shù)冠相互重疊時(shí)，貼近墻面的一側(cè)或交錯(cuò)重疊的那部分樹(shù)冠，很快變的稀疏，影響整個(gè)樹(shù)冠的形體與美觀�？梢�(jiàn)，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開(kāi)花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對(duì)其它常綠闊葉樹(shù)種，還是一個(gè)比較耐寒的樹(shù)種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。桂花郵票集錦(4張)   詳解圖桂花結(jié)果與否還看其品種，很多品種都是不結(jié)果的。 桂樹(shù)的果實(shí)入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風(fēng)濕麻木等癥。桂樹(shù)的木材材質(zhì)致密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。 桂花樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，是正�，F(xiàn)象，只要樹(shù)齡成熟，周邊水、肥、溫度、土壤、大氣等環(huán)境適宜，桂花和其他樹(shù)木一樣，可以年年開(kāi)花結(jié)果。桂花通常每年9～10月開(kāi)花，次年4月果熟。在南方，桂花結(jié)果十分普遍，人們繁殖桂花樹(shù)通常用果實(shí)播種。而地處桂花自然分布區(qū)域的北緣，氣溫相對(duì)偏低，結(jié)果現(xiàn)象也就相對(duì)較少。 桂花的果實(shí)可以播種。 桂花果實(shí)一般在4～5月間成熟，當(dāng)果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽纤{(lán)色時(shí)即可采收。采收后灑水堆漚，清除果肉，陰干種子，混砂貯藏。桂花種子有后熟作用，至少要有半年的砂藏時(shí)間，貯藏至當(dāng)年10月份進(jìn)行秋播或翌年春播。產(chǎn)區(qū)分布園林桂花原產(chǎn)我國(guó)西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國(guó)西南部、四川、陜西（南部）、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生長(zhǎng)，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地。  巖桂 喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹(shù)種。桂花葉茂而常綠，樹(shù)齡長(zhǎng)久，秋季開(kāi)花，芳香四溢，是我國(guó)特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹(shù)。我國(guó)桂花集中分布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24～33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類(lèi)型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長(zhǎng)良好，并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、河南信陽(yáng)商城縣、浙江杭州和四川成都幾大全國(guó)有名的桂花商品生產(chǎn)基地。而杭州的市花也恰恰是桂花。 桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土更加適宜。中秋前后飄香，對(duì)氯氣，二氧化硫有較強(qiáng)抗性。樹(shù)種鑒別月桂 月桂屬于樟科非木犀科。園林桂花樹(shù) 形態(tài)特征    月桂屬常綠小喬木，樹(shù)冠卵圓形，分枝較低，小枝綠色，全體有香氣。葉互生，革質(zhì)，廣披針形，邊緣波狀，有醇香。單性花，雌雄異株，傘形花序簇生葉腋間，小花淡黃色。核果橢圓狀球形，熟時(shí)呈紫褐色。花期4月，果熟期9月。(見(jiàn)圖3-5) 其栽培變種有：斑葉月桂，葉面上有斑紋。 習(xí)性 月桂為亞熱帶樹(shù)種，原產(chǎn)地中海一帶，我國(guó)長(zhǎng)江流域以南江蘇、浙江、臺(tái)灣、福建等省庭園中多有栽培。喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜光，亦較耐蔭，稍耐寒，可耐短時(shí)-8～-6℃低溫。耐干旱，怕水澇。適生于土層深厚，排水良好的肥沃濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土，不耐鹽堿，萌生力強(qiáng)，耐修剪。 園林栽培技術(shù) 【繁殖】：以扦插、播種繁殖為主。 (1)播種：在9月中、下旬采種，帶果皮陰干后沙藏，次年春播種。 (2)扦插：分硬枝扦插與軟枝扦插。硬枝在3月中、下旬插，取頭年秋季生長(zhǎng)的枝條作插穗，長(zhǎng)7～8cm，帶踵，上留2片葉，插深1/2。嫩枝扦插在6月中、下旬進(jìn)行，以生長(zhǎng)壯的當(dāng)年生新枝作插穗，長(zhǎng)7～10cm，帶踵，留2片葉，插濕沙內(nèi)，插后要馬上搭遮蔭棚。初插遮蔭要嚴(yán)密，1個(gè)半月后可逐漸在早晚增加光照。40～50天發(fā)根，待有3～4片新葉時(shí)，可追施一次薄肥，幼苗期越冬要用塑料小拱棚防寒。一般留床培養(yǎng)1年，到第3年春季再移植。 【管理】：苗木移植時(shí)要帶土球，植于肥沃、疏松、濕潤(rùn)之地，初栽時(shí)要注意中耕除草，干時(shí)澆水，加強(qiáng)管理。北方盆栽，要移人室內(nèi)越冬。 【主要害蟲(chóng)有】：紅蠟蚧，大蓑蛾，可用80%敵敵畏1000倍液噴灑防治；病害有黃化病，可噴波爾多液防治。 編輯本段人工栽培栽培歷史我國(guó)桂花栽培歷史悠久。文獻(xiàn)中較早提到桂花是舊戰(zhàn)國(guó)時(shí)期（前475～前221）的《  桂花樹(shù)葉山海經(jīng)·南山經(jīng)》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340～前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車(chē)兮結(jié)桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時(shí)期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來(lái)，桂花栽培開(kāi)始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。宋之問(wèn)的《靈隱寺》詩(shī)中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩(shī)句，故后人亦稱(chēng)桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應(yīng)用。元代倪瓚的《桂花》詩(shī)中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩(shī)句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國(guó)歷史上的五大桂花產(chǎn)區(qū)均在此間形成。 我國(guó)桂花于1771年經(jīng)廣州、印度傳入英國(guó)，此后在英國(guó)迅速發(fā)展。現(xiàn)今歐美許多國(guó)家以及東南亞各國(guó)均有栽培，以地中海沿岸國(guó)家生長(zhǎng)為較好。栽培品種桂花樹(shù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然生長(zhǎng)和人工培育的干擾，現(xiàn)在已經(jīng)演化出很多的桂花樹(shù)品  丹桂種，經(jīng)過(guò)我國(guó)植物學(xué)家的廣泛調(diào)查與研究，大致將桂花樹(shù)分為四個(gè)品種，即丹桂，金桂，銀桂和四季桂。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開(kāi)花又可以統(tǒng)稱(chēng)為八月桂。 丹桂 丹桂花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深。一般秋季開(kāi)花且花色很深，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿(mǎn)條紅，堰紅桂，狀元紅，朱砂桂，敗育丹桂和硬葉丹桂。 金桂 金桂花朵為金黃色，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚。金桂秋季開(kāi)花，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色）。其中金桂又分為球桂，金  金桂球桂，狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。 銀桂 銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片比其他桂樹(shù)較薄，花香與金桂差不多不是很濃郁。銀桂開(kāi)花于秋季，花色以白色為主，呈純白，乳白和黃白色，極個(gè)別特殊的會(huì)呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏，柳葉銀桂，長(zhǎng)葉早銀桂，籽銀桂，白潔，早銀桂，晚銀桂和九龍桂等等。 四季桂 四季桂，也有很多人將四季桂稱(chēng)為月桂�；ǘ漕伾园�，或淡黃，香氣較淡，且葉片比較薄。與其他品種較大的差別就是它四季都會(huì)開(kāi)花，但是花香也是眾多桂花中較淡的，幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂，四季桂，佛頂珠，日香桂和天香臺(tái)桂。 各品種群中都有一些值得推廣應(yīng)用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5～1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節(jié)先后開(kāi)花，幾乎日日有花，故得名�，F(xiàn)四川蒼溪有大量母  四季桂株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨(dú)特，花期自春到秋連續(xù)不斷。它們觀賞價(jià)值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。安徽六安響洪甸東沖村有一棵干圍約兩米，樹(shù)高和冠幅直徑約有十三、四米的桂花樹(shù)，年產(chǎn)桂花約200公斤，已有500余年歷史，在“六安洲志”上被列為“桂花王”，同時(shí)被列入《安徽省古樹(shù)目錄》，村民們?cè)诰谋Ｗo(hù)桂花王的同時(shí)，還大量栽植桂花樹(shù)，幾乎每座莊宅的周?chē)加袔字晖ねび窳⒌墓鸹?shù)，四季常青，綠如翡翠，每年金秋時(shí)節(jié)桂花飄香，因而被人們譽(yù)為桂花村，“桂花王”的清香常常吸引眾多的旅客前來(lái)觀賞。 各地可以根據(jù)不同的需要，選擇不同的種或品種進(jìn)行繁殖。例如以采花為目的，宜選用花繁而密的豐產(chǎn)型，例如開(kāi)花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等；以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等；用作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等；用作喬木或作庭園主景，則適宜選栽“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”等。育苗技術(shù)桂花種子處理(4張)桂花一般采用播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖育苗，現(xiàn)介紹如下： 1.采種桂花9～10月開(kāi)花，果實(shí)于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時(shí)即可采集。采集的果實(shí)堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤(rùn)沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個(gè)月后才能發(fā)芽。但由于有的品種不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)少，加上采用播種法育成的苗到開(kāi)花的年限較長(zhǎng)，需要10多年才開(kāi)花，變異大，所以苗木生產(chǎn)者和家庭養(yǎng)花愛(ài)好者都很少采用這種方法。 2.育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實(shí)生苗，適宜用作行道樹(shù)。播種常用寬幅條播，行距20～25cm，幅寬10～12cm，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5～3萬(wàn)株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時(shí)揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤(rùn)，又能防止雜草生長(zhǎng)。栽培要點(diǎn)播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當(dāng)年10月秋播或翌年春播，實(shí)生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹(shù)種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽(yáng)光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。病蟲(chóng)害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。 1．栽植：應(yīng)選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植較好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土球，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。 2．光照與溫度：在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，置于陽(yáng)光充足處，使其充分接受直射陽(yáng)光，室溫保持5℃以上，但不可超過(guò)10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽(yáng)處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長(zhǎng)后再逐漸移至通風(fēng)向陽(yáng)或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長(zhǎng)期光照不足，影響花芽分化。 3．澆水與施肥：地栽前，樹(shù)穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤(rùn)，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機(jī)肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長(zhǎng)旺季可澆適量的淡肥水，花開(kāi)季節(jié)肥水可略濃些。 4．整形修剪：因樹(shù)而定，根據(jù)樹(shù)姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對(duì)樹(shù)勢(shì)上強(qiáng)下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，同時(shí)在修剪口涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口。 5.北方種植桂花：一般地說(shuō)桂花廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。但是北京、青島也可以種植桂花的。在“馮天哲”著作的“家庭養(yǎng)花300問(wèn)”中就有說(shuō)冬季在桂花的幼樹(shù)入冬后澆一次防凍水并在樹(shù)基部培土護(hù)根外，再用厚報(bào)紙7層包裹樹(shù)干和枝條，就能在北京露天過(guò)冬了。三年后就不用過(guò)冬再包裹了。種植問(wèn)答1.四季桂為何不香？ 答：四季桂常年開(kāi)花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見(jiàn)變種中，香氣較濃的是丹桂，其次是金桂，然后是銀桂，而四季桂的香氣是較淡的。作為經(jīng)濟(jì)作物很少有人栽培，就是因其開(kāi)花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹(shù)型美，四季開(kāi)花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長(zhǎng)，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長(zhǎng)，一般除嚴(yán)冬與酷暑季節(jié)外，大約二個(gè)月能開(kāi)一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過(guò)程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽(yáng)光充足而通風(fēng)的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當(dāng)增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。 2.盆栽桂花為什么不開(kāi)花？ 答：一是光照不足。桂花喜光，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期在60℃以下的光照強(qiáng)度時(shí)，其生長(zhǎng)發(fā)育衰退，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)變差，開(kāi)花數(shù)量減少。光照嚴(yán)重不足時(shí)，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開(kāi)花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長(zhǎng)、開(kāi)花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會(huì)影響植株的生長(zhǎng)與開(kāi)花。所以，在抽稍時(shí)應(yīng)施1～2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開(kāi)始）至開(kāi)花前，則應(yīng)施入2～3次以磷為主的肥料。三是盆土過(guò)濕。桂花忌過(guò)濕和積水，濕澇會(huì)引起爛根而導(dǎo)致生長(zhǎng)不良和不開(kāi)花，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時(shí)倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應(yīng)避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5～6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長(zhǎng)的桂花，常常長(zhǎng)勢(shì)不良而影響開(kāi)花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過(guò)多或遇污染后，葉片會(huì)變小，容易脫落，并出現(xiàn)只長(zhǎng)葉、不開(kāi)花的現(xiàn)象。六是不到開(kāi)花年齡。 3.桂花有什么食用保健作用？ 答：桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來(lái)，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開(kāi)胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時(shí)，加入桂花，即成健脾開(kāi)胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定**。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專(zhuān)治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。 4.受凍桂花如何解凍？ 答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內(nèi)細(xì)胞間隙溶液濃度提高，原生質(zhì)嚴(yán)重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽(yáng)光直射處，反而會(huì)加速桂花死亡。正確方法應(yīng)該采取緩慢解凍的措施，使細(xì)胞逐漸吸水而恢復(fù)正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強(qiáng)的廢報(bào)紙連盆包裹三層，包扎時(shí)注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽(yáng)光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經(jīng)此處理后，受凍盆花可以復(fù)蘇。 5.怎樣使桂花株型長(zhǎng)的勻稱(chēng)？ 答：一是栽種桂花時(shí)要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎(chǔ)。二是合理修剪。剪枝時(shí)要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長(zhǎng)。旺枝強(qiáng)剪，無(wú)用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。四是時(shí)常轉(zhuǎn)盆。對(duì)于不需修剪的桂花，時(shí)常轉(zhuǎn)盆，讓空隙處向陽(yáng)可誘發(fā)新枝。轉(zhuǎn)盆，一年四季，太陽(yáng)總是隨著軌道運(yùn)轉(zhuǎn)，因此光照角度和強(qiáng)弱總是不斷變化的�；ㄅ栝L(zhǎng)期固定位置，植株總是有一面得不到適當(dāng)?shù)墓庹眨枚弥瑘A形盆栽便因陽(yáng)光照射不均而生長(zhǎng)不一。因此，在生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)每隔10天把花盆旋轉(zhuǎn)45°角。經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)花盆，植株的各個(gè)角度和方向長(zhǎng)勢(shì)才會(huì)均勻，主干周?chē)膫?cè)枝也會(huì)整齊一致，葉子還能均衡地接受陽(yáng)光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿(mǎn)美觀，從各個(gè)角度都能達(dá)到觀賞效果，可讓枝葉長(zhǎng)得更舒展，美觀。 6.桂花為什么冬春之交時(shí)容易死？ 答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當(dāng)?shù)乃�，充足的光線之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因?yàn)楣鸹ㄖ远疽姿�，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產(chǎn)地冬季并不溫暖。千萬(wàn)年來(lái)已經(jīng)適應(yīng)這種生長(zhǎng)環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開(kāi)始的一段時(shí)間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來(lái)，長(zhǎng)芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長(zhǎng)象。但是，這種情況維持不了多多久，室內(nèi)采光及溫度的變化等因素不能滿(mǎn)足像夏季時(shí)那樣的生長(zhǎng)，開(kāi)始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0～5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過(guò)濕。待到冬季過(guò)后您會(huì)發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來(lái)，而且生長(zhǎng)勢(shì)比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強(qiáng)。病蟲(chóng)害防治【病害防治】： 桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見(jiàn)的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長(zhǎng)勢(shì)，降低桂花產(chǎn)花量和觀賞價(jià)值。 桂花褐斑病 發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑，直徑2～10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。 桂花枯斑病 該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點(diǎn)，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色。枯斑病發(fā)生在7～11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長(zhǎng)衰弱時(shí)及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。 桂花炭疽病 該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤(pán)。炭疽病發(fā)生在4～6月份。病原菌以分生孢子盤(pán)在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。 防治措施 首先要減少侵染來(lái)源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時(shí)摘除病葉。 其次加強(qiáng)栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生。 科學(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%苯來(lái)特可濕性粉劑1000～1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時(shí)要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。 【蟲(chóng)害防治】： 家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲(chóng)害是螨，俗稱(chēng)紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)立即處置，可用螨蟲(chóng)清，蚜螨殺，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2～3次，即可治愈。 編輯本段中藥屬性藥材簡(jiǎn)介木犀科。常綠喬木，高3～15m，枝灰色。葉對(duì)生，革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6～12cm，寬2～4.5cm，全緣�；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時(shí)紫黑色�；ǚ枷�，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。 【來(lái)源】木犀科木犀屬植物桂花OsmanthusfragransLour，以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花；春季采果；四季采根，分別曬干。   桂花花簇【相關(guān)藥材】綠背桂花馬桂花山桂花桂花露桂花子。 【性味歸經(jīng)】 花：辛，溫。 果：辛、甘，溫。 根：甘、微澀，平。 【功能主治】 花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。 果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。 根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。 【用法用量】花1～4錢(qián)。果2～4錢(qián)。根2～3兩。 【備注】（1）另有兩種變種金木犀OsmanthusfragransLour.var.aurantiacusMakino與淡黃木犀OsmanthusfragransLour.var.thunbergiiMakino，均同等入藥。 【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》實(shí)用附方藥方1 【配方】：干桂花1克，茶葉2克。銀桂(3張) 【制作】：將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。 【用法】：早晚各飲1杯。 【功效】：強(qiáng)肌滋膚，活血潤(rùn)喉。 【應(yīng)用】：適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。 藥方2 【材料】：桂花數(shù)朵 【調(diào)味料】：精鹽1小匙，冰糖1小匙 【做法】：1.桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干；2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。 【功效】：可化痰散淤，治咳嗽。 冬季喝桂花茶可緩解胃不適 冬季到了，冷風(fēng)一吹，很多人常常會(huì)感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺(jué)，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。解除口干舌燥，潤(rùn)腸通便，減輕脹氣腸胃不適；美白皮膚，解除體內(nèi)毒萬(wàn)山紅桂花(3張)素；用于口臭、風(fēng)火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等；溫補(bǔ)陽(yáng)氣，主治陽(yáng)氣虛弱型高血壓病。 現(xiàn)在很多藥店、超市都有賣(mài)干桂花的，如生產(chǎn)的桂花。讀者可以自己在家做桂花茶。做法是：將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。 中醫(yī)認(rèn)為，桂花有很好的藥用價(jià)值。古人說(shuō)桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定**。紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進(jìn)食欲;紅糖具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤之效，特別適于產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當(dāng)喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。食療價(jià)值秋季開(kāi)花時(shí)采收，陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用；亦可鮮用。[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活  桂花茶血，止痛。 【參考】含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋質(zhì)，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。 【用途】用于喘咳痰多；婦女經(jīng)閉腹痛；齲齒牙痛。 【用法】泡茶，煎湯，或浸酒服。 【附方】 木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。 源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。 編輯本段膳食營(yíng)養(yǎng)糯米桂花藕【菜系及功效】：甜品/點(diǎn)心 【口味】：清香味工藝：煮 【糯米桂花藕的制作材料】：  蜜汁糯米桂花藕 主料：蓮藕800克，糯米200克 輔料：荷葉20克 調(diào)料：白砂糖100克，糖桂花40克 【糯米桂花藕的特色】：甘涼清香。 【如何做糯米桂花藕】 1.糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí) 2.藕洗干凈，按節(jié)斷開(kāi) 3.切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢 4.鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開(kāi) 5.覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火 6.取出藕晾涼，削皮，切成0.8cm厚的片，疊碼在盤(pán)中 7.鍋置旺火上，放入清水燒開(kāi)，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火 8.熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷 9.糖紙澆在糯米上即成。 【小帖士-食物相克】： 荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。桂花黃林酥【菜系及功效】：精品主食甜品/點(diǎn)心增肥食譜 【口味】：甜味工藝：烤 【桂花黃林酥的制作材料】： 主料：小麥面粉300克 輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克制作桂花黃林酥(3張) 調(diào)料：豬油（煉制）150克，白砂糖100克 【如何做桂花黃林酥】 1.將面粉過(guò)篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán) 2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán) 3.將酥面與水油面逐個(gè)分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形 4.從上卷下來(lái)再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形 5.放入烤盤(pán)內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。 【桂花黃林酥的制作要訣】： 1.在烤制本點(diǎn)時(shí)，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點(diǎn)心表皮光潔度不好等問(wèn)題 2.桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，較后放入桂花拌勻，做成桂花餡。 【小帖士-食物相克】： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。燒桂花腸【菜系及功效】：鹵醬菜 【口味】：五香味工藝：燒 【燒桂花腸的制作材料】： 主料：豬肉(肥)300克，豬肉(瘦)400克，豬小腸100克 調(diào)料：醬油5克，白砂糖5克，鹽5克，五香粉4克，白酒3克 【如何做燒桂花腸】 1.肥豬肉和瘦豬肉洗凈，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。 2.豬腸用溫水洗凈浸軟。 3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調(diào)勻，與味料腌浸約10分鐘后加入拌和。 4.經(jīng)腌透的碎豬肉加入桃紅色粉后，即進(jìn)行納入腸衣內(nèi)的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細(xì)繩扎結(jié)住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細(xì)繩縛緊，備約7厘米長(zhǎng)的縫針，在腸膨脹時(shí)，用縫針向藏有空氣較下的位置周?chē)滩蹇籽郏箍諝庑钩�，隨著豬肉壓入，這樣便不會(huì)爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細(xì)繩將入口扎結(jié)。 5.用鐵絲網(wǎng)制的烘夾，把釀好的肉腸以環(huán)繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，并翻轉(zhuǎn)移動(dòng)，至香氣發(fā)出即成。 6.若所釀制的肉腸過(guò)長(zhǎng)，可截?cái)嗳饽c分2次或3次烘制，切斷的開(kāi)口處，隨用細(xì)繩扎結(jié)，以免肉粒脫出，如不以長(zhǎng)條的方式烘制，可改以約17厘米長(zhǎng)一段的臘腸形式。 編輯本段應(yīng)用價(jià)值園林用途 桂花園林 桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開(kāi)花，芳香四溢，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹(shù)，有孤植、對(duì)植，也有成叢成林栽種。在我國(guó)古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺(tái)、樓、閣附近。舊式庭園常用對(duì)植，古稱(chēng)"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹(shù)，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對(duì)有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。 桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。目前我國(guó)已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。 蘇州桂花公園   蘇州桂花公園建成于1998年10月，占地16.5公頃，位于蘇州古城的東南隅，毗鄰蓬勃發(fā)展的工業(yè)園區(qū)。東面與古運(yùn)河相擁，南面綿延數(shù)里環(huán)抱在郁郁蔥蔥的姑蘇城城垣和大運(yùn)河的綠水旁，是近年蘇州市環(huán)古城風(fēng)光帶建設(shè)的重點(diǎn)景觀之一。沿運(yùn)河南部建有古城“蛇門(mén)”及二百十八米長(zhǎng)的姑蘇水陸城樓，二公里長(zhǎng)的蜿蜒曲徑沿運(yùn)河穿梭在茂密的柳蔭綠島樹(shù)林中，草坪寬廣，自然舒適，充分顯現(xiàn)了江南城市水鄉(xiāng)的特色，是市民休閑、散步、觀景的較佳去處。 桂花公園是以蘇州市的市花“桂花”命名。園內(nèi)花灌木以常綠植物為主，品種達(dá)260余種，其中不乏名貴稀有樹(shù)種。尤以桂花樹(shù)種為特色，園中桂花品種之豐富，數(shù)量之多，居國(guó)內(nèi)首位。為國(guó)內(nèi)桂花品種收集和種植數(shù)量較多的專(zhuān)類(lèi)園。為了建成桂花品種專(zhuān)類(lèi)園，支持“桂花品種國(guó)際登錄權(quán)”工作的開(kāi)展，在南京林業(yè)大學(xué)向其柏教授和藏德奎教授的指導(dǎo)、幫助下，公園里組織人馬南下上海、杭州、浙東、浙西，遠(yuǎn)赴四川東南部十幾個(gè)縣，翻山越嶺，爬山涉水，尋覓到一些久聞其名而無(wú)緣相見(jiàn)的知名品種，如九龍桂、一串紅和雪桂等，這些品種除桂花公園有一定量保存外，別處均不多見(jiàn)。 到目前為止，國(guó)內(nèi)經(jīng)桂花分類(lèi)專(zhuān)家向其柏和劉玉蓮記載的桂花品種有62個(gè)，其中桂花公園收集的品種就有50個(gè)，分屬四季桂類(lèi)和秋桂類(lèi)兩大類(lèi)和四季桂、銀桂、金桂和丹桂4個(gè)品種群。 編輯本段文化傳承花語(yǔ)人生花語(yǔ)：吸入你的香氣。秋桂如金，代表“收獲”。 桂花的花語(yǔ)是“吸入你的氣息”，至于深意就留給自己體會(huì)了。 永伴佳人，桂樹(shù)可是香滿(mǎn)天下，譽(yù)滿(mǎn)天下的室樹(shù)，是崇高美好的，“吉祥”的象征。眾多別稱(chēng)桂花有很多別稱(chēng)：因?yàn)槿~子像圭而稱(chēng)“桂”；紋理如犀，又叫木犀；其清雅高潔，香飄四溢，被稱(chēng)為“仙友”；桂花又被稱(chēng)為“仙樹(shù)”、“花中月老”。桂花通常生長(zhǎng)在巖嶺上，也叫“巖桂”；桂花開(kāi)花時(shí)濃香致遠(yuǎn)，其香氣具有清濃兩兼的特點(diǎn)，清可蕩滌，濃可致遠(yuǎn)，因此有“九里香”的美稱(chēng)；黃花細(xì)如粟，故又有“金粟”之名；桂花為“仙客”；花開(kāi)于秋，舊說(shuō)秋之神主西方，所以也稱(chēng)“西香”或“秋香”；桂花樹(shù)是崇高、貞潔、榮譽(yù)、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飛黃騰達(dá)者謂之“折桂”。“月宮仙桂”的神話給世人以無(wú)窮的遐想。桂花傳說(shuō)（一）   木犀屬植物桂花傳說(shuō)好久好久以前，咸寧這個(gè)地方發(fā)了一場(chǎng)瘟疫，人都差不多死去了三分之一．人們用各種偏方都不見(jiàn)效果．掛榜山下，有一個(gè)勇敢、忠厚、孝順的小伙子，叫吳剛，他母親也病床不起了，小伙子每天上山采藥救母。一天，觀音東游歸來(lái)，正趕回西天過(guò)中秋佳節(jié)，這天路過(guò)，見(jiàn)小伙子在峭壁上采藥，深受感動(dòng)。晚上托夢(mèng)給他，說(shuō)月宮中有一種叫木樨的樹(shù)，也叫桂花，開(kāi)著一種金黃色的小花，用它泡水喝，可以治這種瘟疫；掛榜山上到八月十五有天梯可以月宮摘掛。 這天晚上正好是八月十二，還有三天就八月十五中秋節(jié)了�？梢系綊彀裆巾斠^(guò)七道深澗，上七處絕壁懸?guī)r。較少需要七天七夜，可時(shí)間不等人，過(guò)了今年八月十五，錯(cuò)過(guò)了桂花一年一次的花期，又要等一年。長(zhǎng)話短說(shuō)，這個(gè)吳剛花了千辛萬(wàn)苦，終于在八月十五晚上登上了掛榜山頂，趕上了通向月宮的天梯。八月正是桂花飄香的時(shí)節(jié)，天香云外飄。吳剛順著香氣來(lái)到桂花樹(shù)下，看著金燦燦的桂花，見(jiàn)著這天外之物，好不高興，他就拼命的摘呀摘，總想多摘一點(diǎn)回去救母親，救鄉(xiāng)親�？烧嗔怂Р涣�，于是他想了一個(gè)辦法，他搖動(dòng)著桂花樹(shù)，讓桂花紛紛飄落，掉到了掛榜山下的河中。頓時(shí)，河面清香撲鼻，河水被染成了金黃色．人們喝著這河水，疫病全都好了，于是人們都說(shuō)，這哪是河水呀，這分明就是一河的比金子還貴的救命水，于是人們就給這條河取名為金水。后來(lái)，又在金字旁邊加上三點(diǎn)水，取名”淦河”。 這天晚上正是天宮的神仙們八月十五大集會(huì)，會(huì)上還要賞月吃月餅。這時(shí)桂花的香氣沖到天上，驚動(dòng)了神仙們，于是派差調(diào)查。差官到月宮一看，見(jiàn)月宮神樹(shù)、定宮之寶桂花樹(shù)上的桂花全部沒(méi)有了，都落到了人間的“淦河”里，就報(bào)告給了玉帝。玉帝一聽(tīng)大怒。你要知道，玉帝是較喜歡吃月桂花做的月餅了的，今年一樹(shù)的桂花都沒(méi)了，他就吃不成月餅了，于是就派天兵天將將吳剛抓來(lái)。   吳剛伐桂吳剛抓來(lái)后，把當(dāng)晚發(fā)生的事一五一十的對(duì)玉帝說(shuō)了。玉帝聽(tīng)完也不好再說(shuō)什么，打心眼里敬佩這個(gè)年輕人；可吳剛必競(jìng)是犯了天規(guī)，不懲罰他不能樹(shù)玉帝的威信。問(wèn)吳剛有什么要求，吳剛說(shuō)他想把桂花樹(shù)帶到人間去救苦救難。于是玉帝想了一個(gè)主意，既可懲罰吳剛，又可答應(yīng)吳剛的要求，他說(shuō)，只要你把桂花砍倒，你就拿去吧。于是吳剛找來(lái)大斧大砍起來(lái)，想快速砍倒大樹(shù)，誰(shuí)知，玉帝施了法術(shù)，砍一刀長(zhǎng)一刀，這樣吳剛長(zhǎng)年累月的砍，砍了幾千年。吳剛見(jiàn)砍樹(shù)不倒，思鄉(xiāng)思母心切，于是他在每年的中秋之夜都丟下一支桂花到掛榜山上，以寄托思鄉(xiāng)之情。年復(fù)一年，于是掛榜山上都長(zhǎng)滿(mǎn)了桂花，鄉(xiāng)親們就用這桂花泡茶喝，咸寧再也沒(méi)有了災(zāi)難。 再說(shuō)吳剛同村有個(gè)叫嫦娥的姑娘，和吳剛是青梅竹馬，兩小無(wú)猜，情投意合。自從吳剛上月宮之后，她都一直照顧著吳剛的老母。直到老人辭世。吳剛、嫦娥相隔天上人間，相思之情與日俱增，吳剛砍不到桂花樹(shù)不能回來(lái)，嫦娥也隔著天地，不能前去與吳郎相會(huì)。終于有一天，王母娘娘帶著她的七個(gè)女兒到掛榜山下的鳴水泉洗澡，嫦娥看到了，偷偷的拿了七仙女的回天仙丹，拿回家去吃了，帶上她的玉兔，上天和吳剛相會(huì)去了。 這七仙女沒(méi)了仙丹回不了天庭了，只有等她的姐姐們?nèi)旌笤賮?lái)洗澡時(shí)給她帶來(lái)，才能上天。你要知道，天上一天，人間一年，在這三年里，七仙女遇上了董永，于是就有了眾所周知的那個(gè)動(dòng)人故事。 （二） 傳說(shuō)古時(shí)候兩英山下，住著一個(gè)賣(mài)山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，  桂花酒味醇甘美，人們尊敬她，稱(chēng)她仙酒娘子。一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開(kāi)大門(mén)，忽見(jiàn)門(mén)外躺著一個(gè)骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個(gè)乞丐。仙酒娘子摸摸那人還有口氣，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過(guò)來(lái)，激動(dòng)地說(shuō)，"謝謝娘子救命之恩。我是個(gè)癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我?guī)滋彀伞?rdquo;仙酒娘子為難了，常言說(shuō)，"寡婦門(mén)前是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會(huì)說(shuō)閑話的。可是再想想，總不能看著他活活凍死，餓死�。〗K于點(diǎn)頭答應(yīng)，留他暫住。果不出所料，關(guān)于仙酒娘子的閑話很快傳開(kāi)，大家對(duì)她疏遠(yuǎn)了，到酒店來(lái)買(mǎi)酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來(lái)，人家都不來(lái)買(mǎi)酒，她實(shí)在無(wú)法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著一擔(dān)干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿(mǎn)地，老人閉著雙眼，嘴唇顫動(dòng)，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上哪來(lái)水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時(shí)，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見(jiàn)了。一陣清風(fēng)，天上飛來(lái)一個(gè)黃布袋，袋中貯滿(mǎn)許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫(xiě)著：月宮賜桂子，獎(jiǎng)賞善人家。福高桂樹(shù)碧，壽高滿(mǎn)樹(shù)花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔(dān)柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開(kāi)，遠(yuǎn)近都來(lái)索桂子。善良的人把桂子種下，很快長(zhǎng)出桂樹(shù)，開(kāi)出桂花，滿(mǎn)院香甜，無(wú)限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動(dòng)了月宮里管理桂樹(shù)的吳剛大仙，才把桂子酒傳向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。 （三） 有一次，阿波羅看到小愛(ài)神正拿著弓箭玩。他不客氣的警告丘比特說(shuō)：“喂!弓箭是很危險(xiǎn)的東西，小孩子不要隨便拿來(lái)玩。”原來(lái)小愛(ài)神丘比特有兩枝十分特別的箭。凡是被他用那枝用黃金作成的利箭射到的人，心中會(huì)立刻燃起戀愛(ài)的熱情。要是那枝鉛做的鈍箭射到的人，就會(huì)十分厭惡愛(ài)情。 丘比特被阿波羅這么一說(shuō)，心里很不服氣。他趁著阿波羅不注意的時(shí)候，“颼”的一聲把愛(ài)情之箭射向阿波羅。阿波羅心中立刻對(duì)愛(ài)情有了強(qiáng)烈的渴望。正巧這時(shí)候，來(lái)了一個(gè)名叫達(dá)芙妮的美麗少女。調(diào)皮的丘比特把那枝鉛做的鈍箭射向達(dá)芙妮。被鈍箭射中的達(dá)芙妮，立刻變得十分厭惡愛(ài)情。 這時(shí)候，被愛(ài)情之箭射中的阿波羅已經(jīng)深深的愛(ài)上了達(dá)芙妮，立刻對(duì)她表示愛(ài)慕�？墒沁_(dá)芙妮卻很不高興的說(shuō)：“走開(kāi)!我討厭愛(ài)情!離我遠(yuǎn)一點(diǎn)兒!”說(shuō)著，就像羚羊似的往山谷里飛奔而去�？墒前⒉_對(duì)於追求達(dá)芙妮并不灰心，他拿著豎琴，彈出優(yōu)美的曲子。不論誰(shuí)聽(tīng)到阿波羅的琴聲，都會(huì)情不自禁的走到他面前聆聽(tīng)他的演奏。 躲在山里的達(dá)芙妮聽(tīng)到了這優(yōu)美的琴聲，也不知不覺(jué)陶醉了。“哪來(lái)這么動(dòng)人的琴聲?我要看看是誰(shuí)彈奏的。”說(shuō)著說(shuō)著，達(dá)芙妮早已經(jīng)被琴聲迷住了，走向阿波羅這邊來(lái)。躲在一塊大石頭后面彈豎琴的阿波羅立刻跳出來(lái)，走上前要擁報(bào)達(dá)芙妮。 達(dá)芙妮看到阿波羅，拔腿就跑。阿羅在后面苦苦追趕，并且大聲叫喊：“我又不是你的仇人，也不是兇猛的野獸，更不是無(wú)理取鬧的莽漢，你為什么要躲避我?”盡管阿波羅在后面不停的對(duì)達(dá)芙妮呼喊，達(dá)芙妮仍然當(dāng)作沒(méi)聽(tīng)到，繼續(xù)往前飛奔。 不過(guò)，達(dá)芙妮跑得再快，也跑不過(guò)阿波羅。跑了好一陣子，達(dá)芙妮已經(jīng)跑得筋疲力盡，上氣不接下氣。較后她倒在地上，眼看阿波羅就要追上了，達(dá)芙妮急得大叫：“救命啊!救命啊!” 這時(shí)候，河神聽(tīng)見(jiàn)了達(dá)芙妮的求救聲，立刻用神力把她變成一棵月桂樹(shù)。只見(jiàn)達(dá)芙妮的秀發(fā)變成了樹(shù)葉，手腕變成了樹(shù)枝，兩條腿變成了樹(shù)干，兩只腳和腳指變成了樹(shù)根，深深的扎入土里。 阿波羅看到了，懊悔萬(wàn)分。他很傷心的抱著月桂樹(shù)哭泣，可是月桂樹(shù)卻不停的搖擺。雖然達(dá)芙妮已經(jīng)變成了月桂樹(shù)，但是阿波羅依然愛(ài)著她。他很癡情的對(duì)月桂樹(shù)說(shuō)：“你雖然沒(méi)能成為我的妻子，但是我會(huì)永遠(yuǎn)愛(ài)著你。我要用你的枝葉做我的桂冠，用你的木材做我的豎琴，并用你的花裝飾我的弓。同時(shí)，我要賜你永遠(yuǎn)年輕，不會(huì)老。” 變成月桂樹(shù)的達(dá)芙妮聽(tīng)了，深深的受了感動(dòng)，連連點(diǎn)頭，表示謝意。也許是受到了阿波羅的祝福，月桂樹(shù)終年常綠，是一種很受人們喜愛(ài)的植物。文化底蘊(yùn)八月桂花遍地開(kāi)，桂花開(kāi)放幸福來(lái)。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、廣場(chǎng)、公園綠地的片片桂花盛開(kāi)了，在空氣中浸潤(rùn)著甜甜的桂花香味，冷露、月色、花香，較能激發(fā)情思，給人以無(wú)窮的遐想。 農(nóng)歷八月，古稱(chēng)桂月，此月是賞桂的較佳時(shí)期，又是賞月的較佳月份。中國(guó)的桂花，中秋的明月，自古就和我國(guó)人民的文化生活聯(lián)系在一起。許多詩(shī)人吟詩(shī)填詞來(lái)描繪它、頌揚(yáng)它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吳剛伐桂等月宮系列神話，月中的宮殿，宮中的仙境，已成為歷代膾炙人口的美談，也正是桂花把它們聯(lián)系在一起。桂樹(shù)竟成了“仙樹(shù)”。宋代韓子蒼詩(shī)：“月中有客曾分種，世上無(wú)花敢斗香”。李清照稱(chēng)桂花樹(shù)“自是花中較好流”。近代，經(jīng)群眾性評(píng)選，桂樹(shù)一躍登上10大名花的寶座。 桂花的名稱(chēng)很多，因其葉脈形如圭而稱(chēng)“圭”，因其材質(zhì)致密，紋理如犀而稱(chēng)“木犀”，因其自然分布于叢生巖嶺間而稱(chēng)“巖桂”，因開(kāi)花時(shí)芬芳撲鼻，香飄數(shù)里，因而又叫“七里香”、“九里香”。 桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產(chǎn)我國(guó)西南、華南及華東地區(qū)，現(xiàn)四川、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源，尤以成都、武漢、南京、桂林、杭州、蘇州等城市栽培較為集中�；春恿饔蛑咙S河下游以南各地普遍地栽，淮河以北地區(qū)，桂花露地越冬有困難，一般采用盆栽，冬季移入溫室或冷窖中越冬，以保其正常生長(zhǎng)。 桂花在日本、印度均有栽培，自1771年我國(guó)桂花經(jīng)廣州、印度傳入英國(guó)，之后便迅速擴(kuò)展，現(xiàn)今歐美許多國(guó)家以及東南亞各國(guó)都普遍栽培，成為重要的香花植物。 桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4～5月核果成熟，用其播種，一般要5～6年才開(kāi)花。無(wú)性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開(kāi)花。 宋代記載：“月待圓時(shí)花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時(shí)”，指出其開(kāi)花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時(shí)，桂花盛開(kāi)，半個(gè)月后花凋榭了，月亮也虧缺了。 桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒，在我國(guó)秦嶺、淮河以南的  桂花樹(shù)地區(qū)均可露地越冬。 桂花較喜陽(yáng)光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛，開(kāi)花繁密，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。    

2024-03-27 電議