掛綠荔枝 掛綠,是荔枝較佳品種之一,主產(chǎn)于廣東增城。該品種為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種,也是廣東荔枝的名種之一。該品種今存者為1979年古樹枯死時(shí)由技術(shù)人員搶救由樹基發(fā)芽更生出的新樹。掛綠核大而略扁,肉質(zhì)特別爽脆,清甜有微香,品質(zhì)極優(yōu),果實(shí)較耐貯藏。由于掛綠荔枝異常珍貴,21世紀(jì)初曾出現(xiàn)單顆天價(jià)拍賣的情形,打破吉尼斯世界紀(jì)錄。增城掛綠由來掛綠是增城市較名貴的荔枝品種,因果身中間有一道綠痕而得名。清代乾隆、嘉慶之后,掛綠已名揚(yáng)中外,但因產(chǎn)量稀少而價(jià)值奇高。一顆掛綠一粒金。[1]特征"增城掛綠"外殼紅中帶綠,四分微綠六分紅,每個(gè)荔枝都環(huán)繞有一圈綠線,果肉潔白晶瑩,清甜爽口,掛齒留香,風(fēng)味獨(dú)特。掛綠荔枝果實(shí)扁圓,不太大,通常0.5公斤有23個(gè)左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒;蒂兩側(cè)果肩隆起,帶小果粒側(cè)稍高,謂之龍頭,另一邊謂之鳳尾。果實(shí)成熟時(shí)紅紫相間,一綠線直貫到底,“掛綠”一名因此而得。果肉細(xì)嫩、爽脆、清甜、幽香,特別之處是凝脂而不溢漿,用紗包裹,隔夜紙張仍干爽如故。屈大均在《廣東新語》所說:“掛綠爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”品質(zhì)極優(yōu),是荔枝較佳品之一。增城掛綠主要特點(diǎn):長勢壯旺,枝條節(jié)間較稀疏且脆;葉片披針形,先端漸尖;果實(shí)近卵圓形或近圓形,單果重14.4~29.5克,果皮暗紅帶綠色條紋;果肉白蠟色,質(zhì)爽脆,甜帶微香;可食率61.5%~76.9%,可溶性固形物17%~21%,酸含量0.15~0.34克/100毫升;果實(shí)6月下旬~7月上旬成熟。增城掛綠品質(zhì)佳,適應(yīng)性強(qiáng),可供發(fā)展。[1]歷史增城掛綠是荔枝中的珍稀品種。早在公元十二世紀(jì)有栽培。清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。明末清初屈大均《荔枝詩》詠到:“端陽是處子離離,火齊如山入市時(shí)。一樹增城名掛綠,冰融雪沃少人知。”清詩人李鳳修詠到:“南州荔枝無處無,增城掛綠貴如珠。兼金欲購不易得,五月尚未登盤盂。”清代文學(xué)家朱彝尊慕名入粵觀賞,贊之:"南粵荔枝,向無定論,以予論之,粵中所產(chǎn)掛綠,斯其較矣。"足見其珍貴程度,被稱為“荔枝之王”,F(xiàn)存活在增城荔城鎮(zhèn)掛綠園的那株掛綠樹是掛綠荔枝品種的老祖宗,有400多年樹齡,高5米多,已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種,共100多株,在增城幾個(gè)鄉(xiāng)種植。增城掛綠以文獻(xiàn)正式記載至今已有400多年的歷史,據(jù)乾隆年間縣志記載原產(chǎn)于增城新塘四望崗,后至嘉慶年間因官吏勒擾,百姓不堪負(fù)重而砍光掛綠荔枝,萬幸只存縣城西郊西園寺(現(xiàn)荔城掛綠廣場)一棵至今,“西園掛綠”彌為珍貴。2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會(huì)上,一顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬元的高價(jià),成為全球較昂貴的水果,一舉打破了世界吉爾斯記錄;2002年的拍賣會(huì)上,增城市的10 顆“西園掛綠”荔枝經(jīng)過25位買家異常激烈的競拍,較后以131.5萬元的總成交額被十位買家競拍摘走。其中,重量只有18.8克的較好號(hào)“西園掛綠”賣出了55.5萬元的天價(jià),不僅刷新了去年創(chuàng)下的“一顆荔枝5.5萬元”的吉尼斯世界紀(jì)錄,“掛綠”在一年內(nèi)猛漲十倍的身價(jià)也成為當(dāng)天較大的亮點(diǎn),引起了全世界的關(guān)注,據(jù)增城有關(guān)方面透露,這次拍賣所得除了用于掛綠母樹的養(yǎng)護(hù)外,其余的將用于發(fā)展增城的教育事業(yè)。[2]傳說增城人民對(duì)掛綠荔枝有著深厚的感情。很久以來民間流傳著這樣一個(gè)動(dòng)人傳說:相傳八仙中的何仙姑是增城小樓桂村人。何仙姑15歲時(shí)得仙人點(diǎn)化,食鳳凰山云母片學(xué)會(huì)飛身法術(shù)。18歲時(shí)因父母將她許婚別人,何仙姑不同意,在婚禮前夕乘人不覺,飛身至羅浮山得道成仙。后因不忘家鄉(xiāng)令人陶醉的荔枝佳果,常;剜l(xiāng)漫步荔枝園中。一天,何仙姑留戀西園荔枝美景,坐在樹枝上編織腰帶,離開時(shí)把一條綠色絲線遺留樹上,綠絲飄繞在荔枝果上,于是荔枝果上都有一道綠線,人們就給它取名“掛綠”。可見“掛綠”之神奇和名貴,帶有不凡的“仙氣”。[2]老樹新枝增城掛綠母枝于1979年衰老枯萎,經(jīng)當(dāng)?shù)卣,終趕在老樹枯萎前培植出一新枝。目前增城從掛綠母枝上已培育出增城掛綠第二和第三代荔枝,產(chǎn)量供不應(yīng)求。[1]檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)掛綠荔[2]枝真?zhèn)蔚妮^簡單辦法是:剝殼可見果肉晶瑩剔透,以一張極薄的紙巾包之,斷無汁液滲出。 2掛綠荔枝的拯救在二十世紀(jì)三、四十年代,由于人為因素的及日軍侵華戰(zhàn)亂的影響,掛綠古樹得不到精心照料,到了1946年,原有的三椏樹枯萎兩椏,樹勢萎頹。1948年結(jié)果僅140余顆。解放后古樹煥發(fā)生機(jī),1955年取得豐收,收果37公斤,一部分上送北京給國家領(lǐng)導(dǎo)人,一部分則在廣州南方大廈和增城戲院向群眾公開發(fā)售,一時(shí)成為佳話。隨后由于種種因素,古樹逐年漸弱,果顆無收,到1979年較后一椏樹干亦枯萎,現(xiàn)仍可看到枯椏遺跡。幸好在枯萎前經(jīng)科技人員采取措施使樹頭萌發(fā)新芽才得以保存。進(jìn)入二十世紀(jì)八十年代,由于國運(yùn)昌盛,經(jīng)科技人員精心管理栽培,新長的樹體更生復(fù)壯,樹冠不斷擴(kuò)大。到了九十年代初期已有結(jié)果,近幾年更是掛果不斷,得豐收,F(xiàn)古樹已達(dá)4米多高,樹冠東西與南北延伸近20平方米,老樹煥發(fā)生機(jī),如同國運(yùn)一樣,年年昌盛。增城掛綠以西園掛綠母樹為宗,現(xiàn)在已發(fā)展成一個(gè)系列品種,分布于全市各鎮(zhèn)。品質(zhì)優(yōu)良而且產(chǎn)量比較穩(wěn)定的有20~30棵。豐年產(chǎn)量有1500多公斤,經(jīng)剔除次果后能供應(yīng)市場的約為1250公斤。由于慕名求果人多而果源有限,供不應(yīng)求狀況仍很突出。近年市農(nóng)林部門正引導(dǎo)各地農(nóng)民大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)荔枝種植,掛綠是重點(diǎn)品種。買苗聯(lián)系電話:15878971096 13558476217 苗場地址:廣西省欽州市靈山縣武利鎮(zhèn) 農(nóng)行卡號(hào):6228481521438993416(趙明曙) 郵政卡號(hào):6221886311005595208(趙明曙)本苗場長期大量供應(yīng)各種優(yōu)質(zhì)果樹小苗、水果種苗、果樹木苗、綠化苗木等,主要經(jīng)營有以下品種: 荔枝苗:妃子笑荔枝苗、桂味荔枝苗、白糖罌荔枝苗、無核荔枝苗、雞嘴荔枝苗、糯米糍荔枝苗、等. 龍眼苗:儲(chǔ)龍眼苗良、石硤龍眼苗、大烏圓龍眼苗等.芒果苗:直生苗、實(shí)生苗、澳芒、金興芒、臺(tái)農(nóng)1號(hào)芒果苗、金煌芒果苗、凱特芒果苗、紅象牙芒果苗、紅貴妃芒果苗、桂七芒果苗、四季蜜芒芒果苗、新世紀(jì)芒果苗、金穗芒果苗 等. 蓮霧苗:蓮霧苗、黑珍珠蓮霧苗、飛彈蓮霧苗、大葉紅蓮霧苗、巴掌蓮霧苗、紅寶石蓮霧苗蜜柚苗:沙田柚、紅心蜜柚、沙田柚大青棗苗:脆甜蜜棗、臺(tái)灣大青棗余甘果苗:平丹二號(hào)余甘果苗番石榴苗(芭樂苗):珍珠番石榴、四季番石榴、紅葉番石榴橄欖苗:青橄欖、黑橄欖三華李苗:早熟三華李苗、遲熟三華李苗柿子苗:牛心柿、東方甜柿、照天柿桔子苗:沙糖桔、馬水桔、四季桔桃子苗:水蜜桃、五月桃楊桃苗:臺(tái)灣四季甜楊桃、大果楊桃、馬來西亞紅楊桃楊梅苗:東魁楊梅、紅梅、大梅、高壓楊梅苗、實(shí)生苗黃皮苗:無核黃皮、雞心黃皮、出世甜黃皮、白砂糖黃皮苗菠蘿苗:海南干包大樹菠蘿蜜苗、海南濕包菠蘿蜜、泰國紅肉菠蘿蜜、馬來西亞四季菠蘿蜜火龍果苗:紅肉火龍果苗、白肉火龍果苗沙梨苗:蜜沙梨苗、黃皮沙梨、青皮沙梨番荔枝苗(番鬼荔枝):樟林林檎番荔枝、AP番荔枝苗、鳳梨蜜釋迦番荔枝苗、泰國平鱗大果番荔枝苗百香果苗:紫香一號(hào)百香果苗、巨無霸百香果苗葡萄苗:水晶葡萄苗、巨峰葡萄苗各種果苗及綠化樹等等嫁接苗及各品系列小實(shí)生苗。 注:本場承接嫁接各苗苗木,高接換種果樹,代培育各種優(yōu)質(zhì)果苗。
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