王鋒（個人會員）

茶薪菇又名茶樹菇，是一種稀有美味的食用菌。它蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴。經(jīng)中國食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心鑒定，子實(shí)體含有葡聚糖、菌蛋白、礦物質(zhì)等重要的營養(yǎng)成分，富含人體所需的8種氨基酸，其中賴氨酸含量高達(dá)1.75%，同時，具有很強(qiáng)的補(bǔ)腎功效和抗腫瘤活性，為國際菇類交易市場十大暢銷菌品之一。我國的茶薪菇出口主要靠天然采集，直到目前才開始人工栽培，但栽培規(guī)模小，產(chǎn)品遠(yuǎn)未滿足市場需求，國內(nèi)現(xiàn)行收購價每千克干品160～200元。因此，人工栽培茶薪菇經(jīng)濟(jì)效益顯著，市場前景廣闊。栽培季節(jié)　茶薪菇菌絲生長溫度為10～35℃，較適溫度22～27℃；子實(shí)體形成和生長溫度為16～32℃，較適溫20～28℃，可春秋兩季栽培，栽培時要掌握好兩個原則：一是接種后40～50天內(nèi)，當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^３２℃。二是從接種日起往后推60天當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^30℃，不低于15℃。　　原料配方　配方1，木屑72％，麥麩25％，石膏1％，糖1％，過磷酸鈣0.5％，石灰0.5％。配方2，棉子殼78％，麥麩20％，石膏1％，糖0.5％，石灰0.5％。配方3，木屑38％，麥秸粉或玉米芯37％，麥麩23％，石膏1％，過磷酸鈣0.5％，石灰0.5％。制作菌袋　采用規(guī)格為17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯袋裝料。將原料混合拌勻，料的含水量為60％～62％，ｐＨ值6～6.5。培養(yǎng)料填入后袋高18厘米（每袋約裝干料450克），裝料后套上頸圈，塞上棉塞。進(jìn)行常壓滅菌，在100℃的條件下保持10～12小時，滅菌結(jié)束后冷卻到30℃以下，在接種箱或接種室內(nèi)接種。每瓶原種擴(kuò)接25～30袋，然后置于陰涼、干燥、清潔通風(fēng)的培養(yǎng)室內(nèi)養(yǎng)菌，菌絲長滿袋通常要40～50天。出菇管理　當(dāng)菌絲長滿袋，從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，料面分泌黃水，呈現(xiàn)褐色斑塊，長出小菇蕾時要及時開袋，拉直袋口，在地上澆水，保持栽培室內(nèi)空氣相對濕度85％～90％，并給予一定的散射光照射和進(jìn)行通風(fēng)換氣。經(jīng)過10～15天的管理，子實(shí)體八成熟時即可采收�！　〔墒铡某霈F(xiàn)菇蕾到采收，一般需要5～7天。當(dāng)菌蓋呈半球形，菌環(huán)尚未脫離菌蓋時就要采收。采收2潮菇后，料已偏干，每袋可注水40毫升左右。一般可采收3～4次，每袋可收干菇40～45克。加工　用剪刀剪去根部雜物，即可上市鮮銷，也可用脫水機(jī)脫水烘干，分級包裝。目前，我國多以干品出口新加坡、日本、韓國等東南亞國家。 （記者 佚名） [詳情]

目前常用的切花保鮮劑配方很多，而且不同的花材其較適合的保鮮劑配方也不盡一樣，在應(yīng)用時可根據(jù)條件加以選擇。保鮮液較好用玻璃、陶瓷、塑料容器進(jìn)行配制和盛裝。 　　采來的花材如能經(jīng)過處理往往能提高花卉的生命力，延長鮮花的壽命，主要方法有： 　�。�1）水插法；（2）降低水分損失法；（3）快速冷凍低溫貯藏法；（4）氣調(diào)貯藏法。 　�。�5）定影液浸泡法：把鮮切花切口處放在用過的定影液中分別浸泡若干時間，再插到潔凈的清水中，切花可保鮮15～30天。例如茶花在定影液中浸泡25～35分鐘，桃花浸泡15～20分鐘，月季浸泡30分鐘，芍藥浸泡20～25分鐘，紫荊浸泡30～35分鐘。 　�。�6）硫代硫酸銀噴霧法。 　�。�7）化學(xué)處理法：用酒精、稀鹽酸、醋酸、薄荷油、高錳酸鉀、硝酸鈣、硝酸鋁、硫酸鎂、次氯酸鈉、硫磺、石碳酸、芐基異硫氰酸芐酯（BITC）、氨氧基乙酸、苯甲酸、山梨酸、二氯異氰脲酸鈉、甲醛、硫酸銅、硝酸銅、阿司匹林等也是常用的藥劑。 　　（8）保鮮劑處理方法：較好在盛水的花瓶中放入適量的鮮花保鮮素。 　�。�9）其他保鮮方法：除了上述幾種主要的保鮮方法外，還有一些常用的保鮮辦法。如： 　�、偾o稈注水法：即用注射器直接將水壓注到莖稈中以補(bǔ)充水分。 　�、诘沽芊ǎ杭磳⒊墒幕ú牡鼓没虻箳炱饋�，用清水從上到下淋洗，花材淋濕后用濕紙或濕布包好倒掛或平放在陰涼潮濕處。 　�、郾砻鎳娝ǎ杭聪蚧ú谋砻鎳姙⑿∷�。 [詳情]