綠蘆筍又名“石刁柏”,以剛生出的嫩莖做蔬菜食用,質(zhì)地脆嫩清香,是具有**、防病、抗衰老功效的新型藥膳保健蔬菜,在國內(nèi)外備受消費(fèi)者的青睞。其株型美觀,種在路邊、渠邊能美化環(huán)境。 生長特點(diǎn)和對環(huán)境的要求:綠蘆筍適應(yīng)性很強(qiáng),耐低溫,耐旱,耐鹽堿,但不抗?jié)场R淮畏N植可采收15—20年,而且管理方便,第4年至12年為產(chǎn)量旺盛期。 有機(jī)綠蘆筍栽培技術(shù) 一、對栽種地塊的要求。 (1)栽種地塊要經(jīng)過3年轉(zhuǎn)換期,在3年轉(zhuǎn)換期內(nèi),按照管理的標(biāo)準(zhǔn)和有害動植物的防治標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽培管理。 (2)全部有機(jī)田塊實(shí)行8米隔離帶環(huán)繞,以防止外來化學(xué)物質(zhì)及禁止使用的資材進(jìn)入有機(jī)田塊。 (3)灌溉用水渠全部使用暗渠,防止禁用的資材隨水流人有機(jī)田塊。 (4)對各有機(jī)田塊進(jìn)行資料登記和繪制田塊、河渠、水源等示意圖。 二、培肥地力。 (1)絕不施用化學(xué)合成的肥料。 (2)對所施用的堆肥種類及施用量全部記錄留存,保存期3年。 (3)允許施用有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的肥料和土壤改良物質(zhì),但要明確記錄施用的肥料、土壤改良物質(zhì)的名稱、施用日期、單位面積、施用量和施用理由。 三、育苗。 (1)整地施肥:選擇土壤疏松,肥水條件好,透氣性強(qiáng)的壤土或沙壤土。深翻40厘米左右,667平方米(1畝)施有機(jī)基肥2500~4000千克。整平地面,東西向做畦,畦長10~15米,畦寬1.2米,畦壟高20厘米,然后蕩平畦面,準(zhǔn)備播種育苗。 (2)育苗時間及方法:一般在3月上中旬采用陽畦育苗,若覆蓋草苫等保溫材料可提前到2月中下旬?衫迷绱洪e置的大棚提早育苗,根據(jù)筍農(nóng)選地茬口的不同,夏秋季播種亦可?傊,每年的9月上旬之前均可播種。 (3)種子處理:采用中國蘆筍研究中心制種的冠軍F1蘆筍種子,播前必須浸種催芽,方法是,先用涼水進(jìn)行種子漂選,漂去不成熟的癟種和蟲蛀種,然后用30~40℃的溫水浸泡2~3天,每天換水1~2次,待種子充分吸水后,將水濾去,盛入盆中,在20~25℃的條件下進(jìn)行催芽。為防止悶種,每天用清水淘洗1次,當(dāng)有10%左右的種子出芽時即可播種。 (4)播種:播前將畦面灌足底墑水,待水滲下后,按株、行距10厘米的規(guī)格劃好直線,將催好芽的種子單粒點(diǎn)播在交叉點(diǎn)上,然后用篩子將土均勻地篩在畦面上,覆土厚2厘米左右。大面積育苗,可以撒播。 (5)播種后要立即覆蓋塑料薄膜,保持5厘米以下地溫白天在25~30℃,夜間在15~18℃。出齊苗后,畦內(nèi)溫度超過32℃時要及時揭膜煉苗。 四、定植。 (1)定植地的選擇:蘆筍對于土壤酸堿度的要求不甚嚴(yán)格,凡土壤pH值在5.5~7.8之間的土壤均可進(jìn)行栽植。蘆筍地怕積水,切忌選用地下水位過高和夏季易積水的地塊。 (2)定植前的準(zhǔn)備。挖定植溝:在經(jīng)過深翻整平的地面上,沿南北方向,按行距要求劃好直線,沿直線挖定植溝,溝寬40厘米,溝深40~50厘米。施肥填溝:每667平方米用5000千克堆肥拌土填入溝內(nèi)。使溝面略低于原地平面,摟平溝面,并將壟面整成中間高,兩面低的小拱面,整細(xì)、摟平。起苗定植:待蘆筍幼苗地上莖長出3根以上時即可。 移栽定植。起苗時先沿筍苗株行中間,用鐵鏟割成方塊,然后帶土塊將苗起出,按株距25厘米的規(guī)格植于定植溝間,筍苗鱗莖盤低于定植溝表面10~12厘米。然后澆水自然塌實(shí),等水滲下后,適時松土保墑。定植后的管理:定植后要視墑情適時澆水,加速筍苗生長,7~8月份每667平方米追施有機(jī)專用肥200~400千克。立冬前后普澆1次大水,然后適當(dāng)培土,培土厚10~15厘米。 五、防治病蟲害。不使用任何化學(xué)農(nóng)藥,對病害要以預(yù)防為主,綜合防治。病害:主要防治蘆筍莖枯病、立枯病等病害,可采取綜合措施防治。 (1)早春認(rèn)真清園,徹底拔除越冬地上莖,將清掃的枯枝落葉運(yùn)至遠(yuǎn)離蘆筍地的地方燒掉或深埋。 (2)適時松土除草。去掉枯死的地上部分,改善通風(fēng)透光條件。 (3)藥劑防治。5~9月份,每隔7天左右噴1次波爾多液,下雨后補(bǔ)噴1遍,噴藥時要以地面上60厘米的主莖為主,上部枝葉為輔,要噴透噴勻。注意噴撒波爾多液的器具要實(shí)行“四專”,即:專用噴霧器、專屋存放、專人管理、專業(yè)隊使用。 (4)蟲害:危害蘆筍的主要害蟲是十四點(diǎn)負(fù)泥蟲和尺蠖。主要采用人工捕殺和殺蟲燈等方法防治。