美國(guó)進(jìn)口蘆筍種子 蘆筍又叫“石刁柏”、“龍須菜”等。原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細(xì)亞,至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種。已有2000年以上的栽培歷史,17世紀(jì)傳入美洲,18世紀(jì)傳入日本,20世紀(jì)初傳入中國(guó)。世界各國(guó)都有栽培,以美國(guó)較多。特征特性: 該品種特點(diǎn)突出,植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),抗病性好,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健,豐產(chǎn)。筍莖較粗,平均在1.6厘米左右,單株筍重25克左右,莖數(shù)多,大小整齊,分枝點(diǎn)40厘米以上,筍尖包頭緊,是目前較好的綠白筍兼用品種。第一年畝產(chǎn)400-500千克,成年筍畝產(chǎn)可達(dá)1400-1800千克。 中國(guó)栽培蘆筍從清代開(kāi)始,僅100余年歷史,在沿海地區(qū)各大城市郊區(qū)零星栽培,當(dāng)?shù)仵r銷(xiāo)。在20世紀(jì)50年代和60年代臺(tái)灣省的蘆筍外銷(xiāo)量逐年增多,到80年代臺(tái)灣省的蔬菜出口量占總物資出口量的舉足輕重的地位,而蘆筍的出口量在蔬菜中首屈一指。1980年臺(tái)灣省的出口量為7.64萬(wàn)噸蘆筍罐頭,冰凍蔬菜僅為6.15萬(wàn)噸。臺(tái)灣省蘆筍罐頭的出口量占世界貿(mào)易量的70%以上。80年代后,臺(tái)灣省由于蘆筍品質(zhì)不佳,種植蘆筍經(jīng)濟(jì)效益有所輕視。因而種植面積逐年下降,到1987年蘆筍罐頭出口量?jī)H為1.21萬(wàn)噸,以年23.1%的速度遞減。由此,國(guó)際市場(chǎng)蘆筍緊俏。從1984年開(kāi)始,這種形勢(shì)促使中國(guó)福建、河南、陜西、安徽、四川、天津等地市大規(guī)模地發(fā)展蘆筍生產(chǎn)。到90年代初,全國(guó)栽培面積達(dá)6.6萬(wàn)公頃以上,年產(chǎn)罐頭超過(guò)8萬(wàn)噸,成為中國(guó)出口創(chuàng)匯的主要蔬菜產(chǎn)品之一。其中山東省是蘆筍生產(chǎn)的主要基地,年出口蘆筍罐頭約占全國(guó)出口總量的1/3,在全國(guó)蘆筍生產(chǎn)和出口中占有舉足輕重的地位。中國(guó)的蘆筍主要銷(xiāo)往美國(guó)、日本、歐洲等國(guó)和中國(guó)香港。 據(jù)20世紀(jì)80年代初的統(tǒng)計(jì)資料,世界蘆筍罐頭的產(chǎn)量為20萬(wàn)噸,進(jìn)出口貿(mào)易量各9萬(wàn)噸左右。中國(guó)和西班牙為主要出口國(guó),占世界出口量的80%~90%。主要進(jìn)口國(guó)為德國(guó)和法國(guó)等西歐國(guó)家。美國(guó)和日本等國(guó)由于蘆筍罐頭生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益低而逐漸減少生產(chǎn)。未來(lái)世界上蘆筍貿(mào)易的稱(chēng)雄者中國(guó)與西班牙。中國(guó)良好的生態(tài)環(huán)境,加上國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),蘆筍生產(chǎn)的大發(fā)展是肯定的。至目前,蘆筍仍是中國(guó)主要?jiǎng)?chuàng)匯蔬菜,但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上仍屬銷(xiāo)量較少的稀特蔬菜!緺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值與用途】 被稱(chēng)為“蔬菜之王”的蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每1千克鮮蘆筍中,含蛋白質(zhì)25克,脂肪2克,碳水化合物50克,粗纖維7克,鈣220毫克,磷620毫克,鈉20毫克,鎂200毫克,鉀2.78克,鐵10毫克,銅0.4毫克,維生素A900國(guó)際單位,維生素C330毫克,維生素B1:1.8毫克,維生素B2:0.2毫克,煙酸15毫克,泛酸6.2毫克,維生素B6:1.5毫克,葉酸1.09毫克,生物素17微克,可放出熱量109.2千焦耳。蘆筍以嫩莖供食用,質(zhì)地鮮嫩,風(fēng)味鮮美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)外,因含有較多的天門(mén)冬酰胺、天門(mén)冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。因而,蘆筍已成為保健蔬菜之一,目前國(guó)內(nèi)外已有多種采用蘆筍為主要原料的**藥,保健品,這是它能在世界上大面積種植,暢銷(xiāo)不衰的重要原因。