學(xué)名:LycopersiconesculentumMill. 每克粒數(shù):300 主要習(xí)性:又名袖珍番茄、迷你番茄,是一年生草本植物。由國外引進(jìn)的小型番茄品種。無限生長型,植株生長勢(shì)強(qiáng),葉綠色,果實(shí)小而圓,成熟果為紅色,果色鮮艷,果實(shí)香甜。家庭室內(nèi)四季可播,各地可種植。畝用種25克,每畝可種6000~8000株。 櫻桃番茄栽培技術(shù)櫻桃番茄是番茄中的一種特殊類型,由于其果型大小近似櫻桃,故有櫻桃番茄之稱。櫻桃番茄小巧可愛,品質(zhì)風(fēng)味俱佳,因而近年來在國際市場上頗為風(fēng)靡,是西餐中涼拌菜的主要原料,也是餐后高檔水果。 一、栽培季節(jié)與育苗技術(shù): ①栽培季節(jié) 櫻桃番茄在長江中下游地區(qū)有兩個(gè)主要栽培季節(jié),即春季栽培和大棚秋延栽培。 春季栽培:為提早上市,春季栽培一般于上年的11月上中旬利用大棚或陽畦播種育苗,翌年2月下旬~4月上旬定植;保護(hù)地栽培可較露地提早20~40天定植。上市期5~8月左右。 大棚秋延栽培:一般在7月下旬播種育苗,8月下旬至9月初大棚定植,11月至次年元月上市。由于秋延栽培適宜生長季節(jié)較短,因此產(chǎn)量較春季栽培低。 ②育苗技術(shù) 春番茄育苗技術(shù):選擇通風(fēng)向陽、土壤疏松肥沃的田塊作苗床,并在播種前蓋好大棚或做好陽畦。每平方米苗床撒施火土灰2kg、腐熟廄肥2kg、氮磷鉀復(fù)合肥0.1kg、鈣鎂磷肥0.05kg,并與床土均勾拌和。選晴穩(wěn)天播種,播前進(jìn)行種子處理,預(yù)防種傳病害,方法是用55℃的溫水浸種15分鐘,或用10%磷酸三鈉水溶液浸泡30分鐘,后洗凈;再用清水浸種4~6個(gè)小時(shí),取出用毛巾或紗布保濕,置于25~32℃的溫箱中催芽,待80%的種子露白時(shí)即可播種;或經(jīng)磷酸三鈉處理后直接播種。播前澆透底水,播后覆土厚0.5cm,然后將苗床密閉保溫保濕,直至出苗;出苗前后要注意預(yù)防鼠害。出苗后及時(shí)通風(fēng)換氣,降低土壤和空氣濕度,防止秧苗徒長。在整個(gè)育苗期間,土壤濕度和空氣濕度都不宜過大;做到苗床不干不澆水,澆水也應(yīng)在晴天上午10點(diǎn)至中午這段時(shí)間;遇長期陰雨天氣,也要抓住停雨間隙適當(dāng)通風(fēng)。在長江中下游地區(qū)、大棚套小棚育苗或陽畦加草簾覆蓋,一般可以安全越冬。但當(dāng)夜溫低于零度以下時(shí),為安全起見,晚上較好在小棚上再蓋一層草簾。栽培667平方米大田需種子10g左右,播種床8~10平方米,分苗床25~30平方米。一般當(dāng)幼苗具2~4片真葉時(shí)分苗1次,分苗行距10cm,株距8cm,用口徑8cm的塑料育苗缽分苗護(hù)根效果好,值得推廣。分苗時(shí)間一般不晚于12月中旬,否則因氣溫低,幼苗發(fā)根慢,緩苗期長,且易受凍害。緩苗期間一般可將苗床密閉4~5天,保溫保濕,以促進(jìn)生根。春番茄苗齡一般90~120天,幼苗具8~10片真葉時(shí)定植。秋番茄育苗技術(shù):櫻桃番茄大棚秋延栽培,播種適朗在7月下旬,此時(shí)氣溫高,暴雨多,因此其育苗技術(shù)與春季有很大不同。一是要采用防雨遮蔭棚育苗,即在大棚頂膜上覆蓋一層黑色遮陽網(wǎng),既可遮陰又可防雨;二是要強(qiáng)調(diào)使用營養(yǎng)缽分苗,以保證定植成活率,預(yù)防病害;三是要及時(shí)殺滅蚜蟲,預(yù)防**病,有些地區(qū)栽培秋番茄往往沒過好這一關(guān),結(jié)果因**病大發(fā)生,引起大幅度減產(chǎn),甚至絕收。秋番茄一般于二葉一心時(shí)分苗1次,待50幼苗具5~6片真葉,苗齡35~45天定植。 二、大田栽培技術(shù) (1)整地施基肥選排灌兩便、土層深厚、3年以上未種過茄科作物,無青枯病的田塊種植;酸性土壤每667平方米宜施l00kg生石灰改良。將土壤翻深30cm,耙平耙碎后,1.2~1.3m連溝作畦,畦寬約80~90cm,溝寬30~40cm,深25cm。在畦中央開深25cm的施肥溝,667平方米施腐熟廄肥2刪~300Dkg,鈣鎂磷25kg,氮磷鉀復(fù)合肥20kg,將肥料與土壤均勻拌和后,覆土平溝,整平畦面。 (2)定植 春季定植時(shí)間因栽培設(shè)施而異,大棚栽培可在2月中下旬定植;小拱棚栽培在3月中旬左右定植;地膜栽培和露地栽培一般在3月下旬至4月上旬定植。定桓宜選擇在晴穩(wěn)天進(jìn)行,取苗時(shí)應(yīng)淘汰弱小病苗,選根系發(fā)達(dá),莖稈粗壯的健壯苗定植,少傷根,營養(yǎng)缽不要散坨。每畦定植2行,株距35”40cm。秋番茄一般在8月下旬至9月初定植,此時(shí)氣溫尚高、也有暴雨,因此要求蓋好大棚頂膜。在定植幼苗期應(yīng)根據(jù)天氣狀況適當(dāng)遮蔭。 (3)搭架整枝 當(dāng)苗高20cm時(shí),就及時(shí)搭架綁蔓,架材一般用竹竿,也可用樹枝、秸稈或塑料繩;架高0.8~1.5m,人字形架,綁蔓松緊要適度。整枝是番茄栽培中的一項(xiàng)重要措施,可有效促進(jìn)早熟,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。無限生長型品種一般采用單稈整枝,即在植株整個(gè)生長過程中,只留1個(gè)主枝,其它所有側(cè)枝都及時(shí)摘去。自封頂類型或中間類型品種則適宜雙稈整枝,即除留主枝外,再留第一花序下的一個(gè)側(cè)枝,其余側(cè)枝全部摘去。 (4)肥水管理如果栽培土壤肥沃,底肥充足,一般不需追肥或只在中后期追肥。但如果土壤貧瘠,底肥不足,則追肥應(yīng)在三個(gè)階段進(jìn)行。第一階段在緩苗后追肥,以稀薄氮肥為主,追l~2次。促進(jìn)發(fā)棵和座果。第二階段在第一穗果開始膨大時(shí)迫肥,以提高座果率,促進(jìn)果實(shí)膨大,這次迫肥的量,應(yīng)占迫肥總量的30%~40%。一般667平方米可施稀糞水1000kg左右或尿素、復(fù)合肥20~25kg,施后即澆水、覆土。第三階段在盛果期進(jìn)行,一般追肥2~3次,每次667平方米用復(fù)合肥10~20kg,穴施,以防止植株早衰,提高中后期產(chǎn)量和品質(zhì)。櫻桃番茄需水量較大,但又怕漬。因此在高溫、干旱季節(jié)應(yīng)及時(shí)灌溉,雨季又要注意清溝排水。大棚栽培,澆水應(yīng)注意天氣狀況的變化,在低溫季節(jié)應(yīng)選擇晴穩(wěn)天澆水,澆水后適當(dāng)加大通風(fēng)量,降低土壤和空氣濕度,預(yù)防高濕引發(fā)病害。 (5)保花保果櫻桃番茄在不良環(huán)境條件的影響下,容易落花落果,特別是在早春低溫和早秋高溫時(shí)更易發(fā)生,影響早熟和產(chǎn)量。保花保果的措施,一是培育壯苗、合理施肥,使植株長勢(shì)健壯,抗逆性強(qiáng),花芽發(fā)育好。二是使用植物生長激素,常用的激素有2,4-D和番茄靈(防落素),2,4-D適宜使用濃度為15×10#+[6]~20×10#+[6],使用時(shí)用毛筆將稀釋好的2,4-D水溶液涂抹在盛開花的花柄上即可,為防止重復(fù)涂抹,可在稀釋液中放少量顏料;番茄靈使用濃度一般為25×10#+[6]~50×10#+[6],濃度高低與氣溫成反比關(guān)系,即高溫時(shí)用低濃度,低溫時(shí)用高濃度;當(dāng)每序花有2~3朵花盛開時(shí),用手持式小噴霧器對(duì)著花柄噴一下即可,3~4天進(jìn)行1次,不要重復(fù)噴用,以免產(chǎn)生畸形果。 (6)采收櫻桃番茄從開花至果實(shí)成熟需要的時(shí)間因品種、季節(jié)等不同而異。就地鮮銷一般在果實(shí)2/3轉(zhuǎn)紅或完全紅熟時(shí)采摘;遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售則應(yīng)適當(dāng)早采,一般在果實(shí)轉(zhuǎn)白或1/3果實(shí)轉(zhuǎn)紅時(shí)采收。