四季香菜及栽培管理一、特性特征: 四季香芫荽主根較粗,色白葉綠,子葉披針形,根葉叢生。株高26~28厘米,開展度15~20厘米,莖短呈園柱形。單株重10~16克,香味濃郁,纖維極少,商品特優(yōu)?篃、抗寒性強(qiáng),高溫季栽培優(yōu)勢(shì)更為明顯,是反季節(jié)蔬菜中經(jīng)濟(jì)效益很高的品種。 二、栽培與管理: 1、選地與整地:該品種對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以保水保肥性好的沙壤土栽培為好。結(jié)合整地畝施有機(jī)肥2000公斤,餅肥50公斤,優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30公斤,作成深溝高畦。 2、播種:采用條播或穴播,條距和穴距25×20厘米,每穴播種4~5粒,畝用種1000~1500克,播后用營養(yǎng)土覆蓋1~2厘米厚,保持土壤濕潤(rùn),如經(jīng)20℃浸種催芽后播種,出苗更理想。 3、田間管理:苗期生長(zhǎng)較慢,真葉長(zhǎng)出后生長(zhǎng)逐漸加快。因夏季氣溫高,要注意灌水,追肥要輕,用0.3%尿素隨水澆入。種后25~30天、苗高15~20厘米時(shí)采收。 香菜做配料對(duì)五臟有好處 中醫(yī)認(rèn)為,陰陽五行與人體有很大的關(guān)系,即人體有五臟六腑,五臟代表的就是五行。五臟是“心、肝、脾、胃、腎”,五臟其神“喜、悲、怒、思、驚”,五臟掌握著人體的生與死。 香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等!妒辰(jīng)》言其“調(diào)食下氣”!妒朝煴静荨费云“利五臟,補(bǔ)筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng)”。營養(yǎng)分析表明,香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),提高消化力。山東中醫(yī)藥大學(xué)在對(duì)香菜的研究中發(fā)現(xiàn),香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇,二者能調(diào)理女性性激素水平,促進(jìn)排卵,為此,他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥,取得了較好的效果。