中文名稱:烏梅英文名稱:FructusMume(拉);smokedplum定義:薔薇科植物梅Prunusmume(sieb.)Sieb.etZucc.的干燥近成熟果實(shí)。 烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅Prunusmume的近成熟果實(shí),經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效類似,宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究.青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少,因此,需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中國(guó)含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng),因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸,有改善肝臟機(jī)能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管,推遲血管硬化,具有防老抗衰作用。 植物形態(tài) 落葉小喬木,高可達(dá)10m。樹皮淡灰色,小枝細(xì)長(zhǎng),先端刺狀。單葉互生;葉柄長(zhǎng)1.5cm,被短柔毛;托葉早落;葉片橢圓狀寬卵形,春季先葉開花,有香氣,1-3朵簇生于二年生側(cè)枝葉腋;ü6蹋换ㄝ嗤ǔ<t褐色,但有些品種花萼為綠色或綠紫色;花瓣5白色或淡紅色,直徑約1.5cm,寬倒卵形;雄蕊多數(shù)。果實(shí)近球形,直徑2-3cm,黃色或綠白色,被柔毛;核橢圓形,先端有小突尖,腹面和背棱上的溝槽,表面具蜂窩狀孔穴;ㄆ诖杭荆5-6月。 生物學(xué)特性: 梅的適應(yīng)性較強(qiáng),耐寒。喜溫暖濕潤(rùn)氣候,需陽光充足,花期溫度對(duì)產(chǎn)量影響極大,低于-5-6℃或高于20℃對(duì)座果率有明顯影響,年平均氣溫16-23℃,年平均降雨量在1000mm以上的地區(qū)較適宜栽培。對(duì)土壤要求不嚴(yán),以疏松肥沃、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土為好。怕澇,耐干旱,低畦多濕之地不宜栽植。 栽培技術(shù)種子、嫁接、壓條等方法繁殖 種子繁殖: 于6月采果后取種子秋播;?qū)⒎N子沙藏越冬,翌年2-3月春播。因種子繁殖不易保持原品種特性,所以只作砧木或育種選種用。一般以嫁接繁殖為主。 嫁接: 采用枝接或芽接,砧木用杏、李、梅等實(shí)生苗。枝接宜于春季萌芽前進(jìn)行,芽接應(yīng)于8月下旬至9月上旬進(jìn)行,選陰天為宜,切忌在雨天。嫁接成活后,翌年春季萌芽前出圃定植。 田間管理: 定植成活后,要進(jìn)行中耕除草、施肥、灌溉、排水和整枝修剪等田間管理工作。施肥量因土壤性狀、樹齡、生長(zhǎng)勢(shì)而異;ㄇ胺、采果肥以速效肥為主。落葉后冬肥宜重施,以腐熟堆肥、廄肥等有機(jī)肥為主,酹以磷、鉀化肥。整形修剪以疏剪、輕量剪為宜,要求枝叉分布勻稱。冬季剪去徒長(zhǎng)枝,保留短果枝。春末夏初進(jìn)行抹芽、摘心,以加速樹冠形成。 病蟲害防治: 病害有炭疽病,4月下旬發(fā)病,6-8月為盛發(fā)期。發(fā)病前噴1:1:100-150波爾多液1-2次,以保護(hù)新梢;發(fā)病后噴灑50%甲基托布津1000倍液或50%多菌屢靈1000倍液,每隔7d1次,噴2-3次。蟲害有桃紅頸天牛,蛀食樹干,嚴(yán)重時(shí)主干蛀空,植株枯死。防治方法,人工捕殺成蟲或用黑光燈誘捕成蟲。桃粉蚜可用2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液,每隔7d噴1次,連續(xù)噴2-3次。