小粒種咖啡較適宜生長在年平均氣溫?cái)z氏19度到23度、年降雨量700-1800毫米、海拔2000米左右的地區(qū);適當(dāng)?shù)暮0胃叨?能減慢咖啡的生長速度,從而醞釀出較佳風(fēng)味來。小粒種咖啡對土壤的要求不高,還很適合在山坡地種植。我國云南的不少地區(qū)有適宜小粒種咖啡生長的獨(dú)特環(huán)境,出產(chǎn)的小粒種咖啡品質(zhì)優(yōu)異,被國際咖啡組織評為一類產(chǎn)品,可與世界上優(yōu)質(zhì)的哥倫比亞小?Х孺敲,具有較強(qiáng)的市場競爭力和較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,而且現(xiàn)在已經(jīng)形成了規(guī)模化生產(chǎn)。咖啡種植技術(shù)一、生長習(xí)性咖啡喜溫暖、耐旱不耐寒,怕凍壞,幼苗及成株易受霜凍脫葉致死,種子不能成熟?Х葘ν恋匾蟛粐(yán),閑散地亦可種植,但以排水良好、土層深厚、疏松肥沃的沙質(zhì)土壤為宜。二、種植技術(shù)用50℃左右溫水浸泡一晝夜后,將水倒掉,再用清水沖一遍,然后用濕布覆蓋保持濕度,,選出芽率達(dá)到85%以上者作為籽種。 整地: 在選好的地塊中,每畝施圈肥2000~2500千克、過磷酸鈣25千克,均勻撒在地面上,耕翻、耙細(xì)整平,一般不作畦。如作畦,可作成1.2~1.5米寬的平畦。 播種: 將經(jīng)過測試選出的優(yōu)種,用50℃溫水浸泡一晝夜,待其吸入水分膨脹后,撈出晾干表面,既可播種。播種期以清明至谷雨期間(4月中旬),氣溫在15~20℃時(shí)為宜,過早,地溫低,種子易在土中腐爛;過晚,種子不能成熟,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。播種以條播為宜,行距50~70厘米,開5~6厘米深的溝,將種子均勻撒在溝內(nèi),覆土3厘米,稍加鎮(zhèn)壓,播后10天左右出苗。北方天旱,要先灌水后播種,不要播后澆水,以免表土板結(jié)影響出苗。三、田間管理松土鋤草:苗高3~6厘米時(shí),進(jìn)行間苗,把弱苗或過密的幼苗拔除;苗高10~13厘米時(shí)定苗,株距30厘米左右。在間苗和定苗同時(shí)進(jìn)行松土鋤草,保持土壤疏松?Х榷贡容^耐旱,土壤保持一般濕度均可正常生長,天旱時(shí),適當(dāng)澆水,但在定苗期間為其蹲苗應(yīng)少澆水,至白露(9月上旬)時(shí),果實(shí)趨于成熟,可停止?jié)菜。追肥:苗?5厘米左右,植株封壟前,苗施過磷酸鈣20千克,硫酸氨10~15千克,混施于行間,然后中耕培土,把肥料埋在土中,并可防止植株倒伏。四、病蟲害防治咖啡豆病害以灰斑病為多見,其病源是真菌中的一種半知菌,主要危害葉片。開始時(shí),葉片中央出現(xiàn)稍淡的褐色病斑,繼而在病斑上產(chǎn)生灰色霉?fàn)钗铮l(fā)病前或發(fā)病初期噴500倍的65%代森鋅液或800~1000倍的50%退菌特液除治。蟲害多發(fā)生在春末夏初,以蚜蟲為主,用樂果乳劑配成200倍溶液噴治。五、收獲加工與貯存咖啡豆到秋分(9月下旬)時(shí)逐漸成熟,待莢果變成紅色時(shí)開始收獲?Х榷箲(yīng)貯存在通風(fēng)干燥陰涼處,注意防潮和防止鼠害。