品名:精選上海青上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青也有叫做瓢兒白的。上海青的特點(diǎn)就在于長(zhǎng)的“光明磊落”,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長(zhǎng)期都完成了葉綠素的光合作用。中文別名青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、小棠菜(港、奧、粵),湯勺菜、湯匙菜、青江菜(臺(tái)灣),雞毛菜(幼苗)簡(jiǎn)介上海青是十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種以葉片為產(chǎn)品的普通白菜的一個(gè)變種,原產(chǎn)中國(guó)。北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中已有種植記載。產(chǎn)地分布原產(chǎn)中國(guó),極常見綠葉蔬菜,全國(guó)各地均有栽培。主要性狀: 株高20~24cm,開展度30~35cm。植株直立,束腰。萊頭直徑9~10cm。葉片卵圓形,葉長(zhǎng)12~15厘米,寬10~13cm,深綠色。對(duì)面平滑,較厚,全綠,葉柄綠月色,扁平稍向內(nèi)凹,較肥厚。柄長(zhǎng)6~8cm,上狹甚寬。單株重0.5~0.75kg。每667平方米單產(chǎn)1000~1500kg?购秃暂^強(qiáng),抽薹晚,早春不易抽薹。粗纖維少,品質(zhì)好。葉片橢圓形,葉柄肥厚,青綠色,株型束腰,美觀整齊,纖維細(xì),味甜口感好。適宜環(huán)境上海青喜冷涼,在18~20℃,光照充足下生長(zhǎng)較好,-2~-3℃可安全越冬。有些品種也可在夏季栽培,栽培時(shí)必須按季節(jié)選擇適當(dāng)?shù)钠贩N。栽培土壤以壤土或砂質(zhì)壤土為佳,排水、日照需良好。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每百克鮮重含蛋白質(zhì)1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿卜素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,維生素C40毫克克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克。 上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質(zhì)、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經(jīng)常食用對(duì)皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便秘。 特征特性: 植株直立,束腰,頭大,葉綠。柄寬厚,淺綠色,質(zhì)優(yōu)纖維少,較耐熱,又耐寒。抗病,品質(zhì)極佳,宜作春秋茶栽培。5朋中旬至11月下旬播種育苗。苗齡25-30天。株行距15-20厘米。畝用種400克。栽培要點(diǎn): 南方四季均可種植。直播栽培,亦可移栽。注意控制水分,生長(zhǎng)適溫15-32度。