特征特性: 該品種是經(jīng)提純、復(fù)壯繁育而成的優(yōu)良品種。葉片長橢圓形,淡青黃白色,無茸毛,葉柄嫩白色,株高15—20厘米,粗纖維少,品質(zhì)鮮嫩可口,耐熱,耐寒,適應(yīng)性強(qiáng)。 栽培要點(diǎn): 一般溫度在20—35℃播種時(shí),只需20—25天即可收獲,注意防治青蟲,蚜蟲等病蟲害,適時(shí)采收。 一、環(huán)境條件1、溫度:小白菜的耐熱抗寒能力都較強(qiáng),小白菜不同品種間對溫度的適應(yīng)性有些差異。一般種子在30℃時(shí)都能正常發(fā)芽,生長的適溫為18~25℃。2、水份:需在保持濕潤的條件下生長,高溫并干燥時(shí)易抽苔,但水過多或積水造成漚根。3、土壤營養(yǎng):對土壤的要求不嚴(yán),但以富含有機(jī)質(zhì)的粘土或沖積土為佳,氮肥尤其在旺長期影響產(chǎn)量與品質(zhì)。二、栽培技術(shù)(一)季節(jié):小白菜一年四季均可栽培,主要有秋冬季、春和夏三大栽培季節(jié)。1、秋冬小白菜:在8月到12月均可陸續(xù)播種或育苗。2、春小白菜:在1~3月份播種。為防止先期抽苔,可選擇冬性強(qiáng)和抽苔遲的品種。如:北京小雜55、56等。3、夏小白菜:宜選擇較耐熱的品種,如早熟五號、夏陽白、夏綠等于6~7月播種,8~9月份收獲上市。(二)播種與育苗:由于小白菜根系再生能力強(qiáng),耐移栽,除直播外,多行育苗移栽。但在夏秋高溫季節(jié),直播可避免傷根,增強(qiáng)抗逆性。育苗地應(yīng)選擇保水保肥力強(qiáng),排水良好的田塊,起高畦育苗,播種量依栽培季節(jié)而定,秋冬季畝用種0.75~1公斤,晚春和夏季應(yīng)增至1.5~2.5公斤。播種后覆土約1厘米。在夏季秋初高溫季節(jié),還應(yīng)覆蓋一層稻草防高溫干燥,出苗時(shí)除去。為了培育壯苗,播種量不宜大,密度過大會引起幼苗徒長,高溫季節(jié)還會發(fā)生爛秧。一般高溫季節(jié)苗齡不宜超過25天,苗齡過長不易奪取高產(chǎn)。(三)定植:整地施在肥,選陰天下午進(jìn)行。小白菜適宜密植,不僅能使產(chǎn)品品質(zhì)柔嫩,產(chǎn)量提高,而且在高溫季節(jié)能降低土溫,減少**病的發(fā)生。定植密度依季節(jié)和品種不同而有區(qū)別。高溫季節(jié)易抽苔,適宜密植,冷涼季節(jié)可適當(dāng)稀植。生長期長的品種宜稀些,反之而密些。一般每畝為7000~15000株。(四)田間管理播種后保持濕潤,以利出苗。幼苗出土后,及時(shí)間苗,拔除雜草。出苗齊后和定植緩苗后,每2天追施一次腐熟的稀糞水,結(jié)合降雨情況,注意及時(shí)澆水和排澇。特別在高溫干燥的季節(jié),宜早晚各澆一次水,利于降溫。隨著植株的生長,追1~2次重肥。收獲前10天應(yīng)減少或停止施肥。春小白菜宜選在“冷尾暖頭”施肥,促進(jìn)生長,并能抑制抽苔。夏秋小白菜尤其應(yīng)抓好蚜蟲和**病的防治工作。發(fā)現(xiàn)有蚜蟲危害時(shí),可用撲虱靈或大功臣兌水噴霧。**病的發(fā)生主要是由于蚜蟲的傳播和高溫干燥引起,所以做好蚜蟲的防治和保持濕潤降溫防治**病的發(fā)生。(五)采收:小白菜收獲期不嚴(yán)格,4~5片真葉即可分期或一次收獲。畝產(chǎn)1000~1500公斤。