特征特性: 株高23厘米,葉寬9厘米左右,葉片中央鮮紫紅色,邊綠色,葉肉厚,葉柄綠色,從播種到采收40天左右,耐熱力強(qiáng),適應(yīng)性廣,品質(zhì)佳,畝產(chǎn)1500kg左右。栽培要點(diǎn): 適應(yīng)春夏栽種,春播于3月中旬利用保護(hù)地播種,一般4月上旬至7月中旬撒播,3-4葉時(shí)間苗一次,追肥應(yīng)于晴天上午10時(shí)至下午3時(shí),氣溫高時(shí)追肥為好,追速效肥4-5次,畝用種量0.5-1kg。 栽培技術(shù);①整地作畦栽培莧菜要選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、雜草較少的地塊。采收幼苗、嫩莖和葉的一般進(jìn)行撒播,播種前耕深15厘米,每畝施入腐熟的有機(jī)肥1500~2000千克。整地作畦的質(zhì)量要求較高,畦面土壤必須細(xì)碎平整,否則影響出苗率和出苗整齊度。②播種播種前要澆足底水,水滲下后,撤底土,再播種。早春播種,氣溫低,出苗差,播種量宜大,每畝3~5千克。晚春或晚秋播種,每畝播種量2千克。夏季及早秋播種,氣溫較高,出苗快且好,每畝播種量1~2千克。以采收嫩莖為主的,要進(jìn)行育苗移栽,株行距30厘米。③田間管理春播莧菜,由于氣溫較低,播種后7~12天出苗,夏秋播的莧菜,只需3~5天出苗。當(dāng)幼苗2~3片真葉時(shí),進(jìn)行第一次追肥,12天后進(jìn)行第二次追肥;當(dāng)?shù)谝淮尾墒涨{菜后,進(jìn)行第三次追肥;以后每采收一次,應(yīng)追一次糞,每次每畝施尿素5~10千克。春季和秋冬氣溫低時(shí),可追施稀薄的糞稀,春季栽培的莧菜,澆水不宜過(guò)大,夏秋季栽培時(shí)要注意適當(dāng)灌水,以利生長(zhǎng)。加強(qiáng)肥水管理是莧菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要措施。水肥跟不上,幼苗生長(zhǎng)緩慢,容易抽薹開(kāi)花,產(chǎn)量低,品質(zhì)差。莧菜田間雜草較多,每次采收后,需要及時(shí)將田間雜草拔除。5.采收莧菜是一次播種,多次采收的葉菜。春播莧菜在播種40~45天,株高10~12厘米,具有5~6片真葉時(shí)開(kāi)始采收。第一次采收結(jié)合間苗,拔出過(guò)密,生長(zhǎng)較大的苗;第二次采收用鐮刀進(jìn)行割收,保留基部5厘米左右。待側(cè)枝長(zhǎng)到12~15厘米左右時(shí),進(jìn)行第三次采收。春播莧菜畝產(chǎn)為1200~1500千克。夏、秋播種的莧菜,一般在播后30天開(kāi)始采收,生產(chǎn)上只采收1~2次,畝產(chǎn)量在1000千克左右。