特征特性: 植株半直立,莖葉茂盛。株離42-50厘米,開展度35厘米。葉大,呈心臟形。長13厘米,寬12厘米。深綠色,葉面平滑,全緣。葉柄長2廈米,綠色。莖管狀,綠色,中空有節(jié)。莖葉柔嫩,纖維少,品質(zhì)好。播種至初收50天,可延續(xù)收獲100天。適應(yīng)性、抗逆性均強(qiáng),耐高溫、耐濕,怕霜凍。供應(yīng)期長,產(chǎn)量較高,畝產(chǎn)4000-5000kg左右。栽培要點(diǎn): 春、夏、秋節(jié)均可栽培。春季于2月下旬至4月初露地播種,撒播,畝用種量15-20千克,苗高15-20厘米時(shí)。間苗2次,5月中旬至7月下旬采收。間出的幼苗可再行移栽,行株距各16廈米,栽后30天始收。夏季6月播種。7月初至8月中旬一次性采收。秋季8月播種。9-10月采收。栽培季節(jié)及栽培方式空心菜露地栽培從春到夏都可進(jìn)行,播種時(shí)間為:廣州12月至翌年2月,長江中下游一帶4~10月,北方地區(qū)4~7月,沈陽可于4月中旬播種。若根據(jù)市場需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn),隨時(shí)供應(yīng)市場。栽培技術(shù)(一)整地播種 北方一般采取直播方式。播前深翻土壤,畝施腐熟有機(jī)肥2500~3000千克或人糞尿1500~2000千克、草木灰50~100千克,與土壤混勻后耙平整細(xì)。播種前首先對種子進(jìn)行處理,即用50~60℃溫水浸泡30分鐘,然后用清水浸種20~24小時(shí),撈起洗凈后放在25℃左右的溫度下催芽,催芽期間要保持濕潤,每天用清水沖洗種子1次,待種子破皮露白點(diǎn)后即可播種。畝用種量6~10千克。播種一般采用條播密植,行距33厘米,播種后覆土。也可以采用撒播或穴播。 (二)田間管理 空心菜對肥水需求量很大,除施足基肥外,還要追肥。當(dāng)秧苗長到5~7厘米時(shí)要澆水施肥,促進(jìn)發(fā)苗,以后要經(jīng)常澆水保持土壤濕潤。每次采摘后都要追1~2次肥,迫肥時(shí)應(yīng)先淡后濃,以氮肥為主,如尿素等。生長期間要及時(shí)中耕除草,封壟后可不必除草中耕。 空心菜管理的原則是:多施肥,勤采摘?招牟说牟∠x害主要有白銹病、菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等。菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲可用20%速滅殺丁8000倍液防治;白銹病,可采用1∶l∶200波爾多液或0.2度石硫合劑,或65%代森鋅500倍液防治,每隔10天噴1次,以控制病情不發(fā)展為宜。 (三)采收 空心菜如果是一次性采收,可于株高20~35厘米時(shí)一次性收獲上市。如果是多次采收,可在株高12~15厘米時(shí)間苗,間出的苗可上市;當(dāng)株高18~21厘米時(shí),結(jié)合定苗間拔上市,留下的苗子可多次采收上市。當(dāng)秧苗長到33厘米高時(shí),第1次采摘,第1次采摘莖部留2個(gè)莖節(jié),第2次采摘將莖部留下的第2節(jié)采下,第3次采摘將莖基部留下的第1莖采下,以達(dá)到莖基部重新萌芽。這樣,以后采摘的莖蔓可保持粗壯。采摘時(shí),用手掐摘較合適,若用刀等鐵器易出現(xiàn)刀口部銹死。一般一次性收獲畝產(chǎn)可達(dá)1500千克,多次收獲的畝產(chǎn)可達(dá)5000千克。