蔬菜種子圣亞菠菜風(fēng)味濃有甜味葉菜抗寒抗病葉橢圓形100g/盒

特征特性：   一年生作物，從播種到采收45-55天，植株生長旺盛，葉大柔嫩肥厚，葉形呈橢圓形，葉尖鈍圓，莖葉鮮嫩多汁，風(fēng)味濃，有甜味，營養(yǎng)體的較佳食用高度在15厘米以上，30厘米以下，生食熟食均可，該品種抗寒性強，抗病，適于春秋兩季栽培。栽培要點：   哈爾濱地區(qū)春菠菜4月中旬播種，秋菠菜8月上旬播種，條播或壟播，施足底肥，適時追肥，要加強田間管理，菠菜在保證肥的情況下，更不要缺水，否則造成生長不良，降低商品品質(zhì)，所以要注意及時灌水，才能達到良好的收益。   菠菜四季栽培技術(shù)菠菜的適應(yīng)性廣，生育期短，速生快熟，是加茬趕茬的重要蔬菜。產(chǎn)品不論大小，均可食用，又有耐寒和耐熱的品種。（一）春菠菜栽培技術(shù)要點1.栽培時間：3月上旬—4月中旬播種，5月上中旬。2.品種選擇和播種期：種植春菠菜應(yīng)選擇抽薹遲、葉片肥大的圓葉類型的菠菜品種。早春當土壤表層4～6厘米解凍后，就應(yīng)盡量早播，以“頂凌播種”為好�？筛鶕�(jù)氣象資料在日平均氣溫上升至4～5℃時播種，一般在3月上旬播種為宜，直到4月中旬。由于春菠菜播種時前期溫度低，出苗慢，不利于葉原基分化；后期氣溫上升，日照延長，有利抽薹開花，所以營養(yǎng)生長期短，葉片數(shù)少，易拍薹，產(chǎn)量低。3.整地：種植春菠菜的地塊應(yīng)選擇上茬未種植過十字花科類蔬菜的地塊或其他大田作物的地塊。用腐熟圈肥作基肥，再加氮、鉀肥30公斤，然后淺耕，做成寬約1.3米的平畦備播。有的在頭年先整地做畦，夾好風(fēng)障備播。4.播種：在生產(chǎn)上常采用浸種催芽的方法，先將種子用溫水浸泡5～6小時，撈出后放在15～20℃的溫度下催芽，每天用溫水清洗1次，3～4天便可出芽。一般采取撒播的方法，春菠菜的生長期短，植株較小，播種量增加到每畝5～7公斤。早春播種時較好采用濕播(“落水播種”)，先灌足底水，等水滲完后撒播種子，然后覆土，厚約l厘米。由于畦面有一層疏松的土壤覆蓋，既減少了土壤水分的蒸發(fā)，又有保溫的作用。種子處在比較溫暖濕潤而且通氣良好的環(huán)境中，可以較早出苗。5.田間管理：春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光。采取濕播法播種的春菠菜，由于土壤水分充足，一般可以在苗子長出2～3片真葉時澆第一水。從澆第二水時，每畝隨水追施尿素15公斤，或每畝施氮鉀肥20公斤，尤其是采收前15天要追施速效氮肥。澆水根據(jù)氣候及土壤的濕度狀況進行，原則是經(jīng)常保持土壤濕潤。6.適時收獲：一般播種后40～60天便可采收，5月上中旬就可達到采收標準。（二）夏菠菜栽培技術(shù)夏菠菜又稱“伏菠菜”，是7～8月上市的菠菜。幼苗生長期正處于高溫長日照季節(jié),雖然葉原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。而且氣溫高，蒸發(fā)量大，呼吸旺盛，植株養(yǎng)分積累少，葉面積的增長受到限制，品質(zhì)差，產(chǎn)量低。夏菠菜栽培應(yīng)著重解決出苗、保苗及健壯生長的問題。栽培要點是：1.栽培時間：6月上中旬—7月播種，播種后50天左右收獲。2.品種選擇：夏菠菜應(yīng)選擇耐熱力強，生長迅速，耐抽薹，抗病、產(chǎn)量較高和品質(zhì)好的品種。比較適宜夏季種植的品種有：荷蘭比久5號菠菜F1、K5、日本北豐、紹興菠菜等。其次可用廣東圓葉菠菜，以及南京大葉菠菜、華菠1號等。3.確定適宜播期：播種期可安排在計劃上市以前50余天。同時要盡可能安排在夏季較高溫來臨以前播種，使幼苗生長一段時間后再進入高溫期，才有利于獲得較高產(chǎn)量。所以夏菠菜適宜播種期為6月上中旬。4.浸種催芽：夏菠菜播種前必須低溫浸種催芽。其方法是：用井水浸泡24～30小時，用紗布包好，吊在水井中離水面20厘米左右處，每天將紗布包沉入水中將種子淘洗1次，2～3天后待種子胚根露出再播種。也可將浸過的種子，攤在室內(nèi)陰涼處催芽，注意翻動并保持一定的水分，經(jīng)5～6天也可出芽�；�?qū)⒔^的種子，放在15℃～20℃下催芽，3～4天即可出芽。5.整地施肥播種：耕地前，每667平方米施入腐熟農(nóng)家肥2000～3000公斤，三元素復(fù)合肥20公斤和尿素10公斤。還要施入1.5公斤鋅肥、0.7公斤硼肥作基肥。淺耕耙，做成1.1米寬的平畦（含�。�，畦面必須平整，畦不可太長，以15米左右為宜。上午10點前，下午4點后，用濕播法播種。即先澆水，待水滲下去后，撒播種子，覆蓋1.5～2厘米細土。為保證足夠的苗數(shù)，每667平方米播種量可增加到8～10公斤。播種后用作物秸稈覆蓋畦面，降溫保濕，防大雨沖刷，保證苗齊苗勻。出苗前盡量不澆水,以免土壤板結(jié)或澆水時沖掉蓋土,使種子外露，影響出苗。出苗后于傍晚或早上揭去覆蓋物。6.田間管理：間苗：出苗后，對出苗過密的地方要進行間苗。澆水：夏菠菜生長期間的施肥灌水，應(yīng)以輕澆勤澆為原則。第一次澆水，水流要緩，水量要小，以免泥漿將子葉浸泡后引起死苗。一般5～7天澆1次水，經(jīng)常保持土壤濕潤，以降低地溫。澆水時間要放在清晨或傍晚，要澆井水，不澆坑塘水及河水。幼苗生長期間,不喜高溫和強光照射,必要時可搭棚遮蔭。覆蓋物早蓋晚揭,既降溫又防雨。7.防治病蟲害：夏菠菜主要病害有猝倒病、霜霉病、炭疽病、**病。猝倒病防治方法：菠菜出苗后，可用綠亨1號3000倍，或克菌1500倍液噴灑地面和植株。如發(fā)病較重，可用72.2%普力克600倍液加68.75%杜幫易保1000倍液噴霧。霜霉病防治方法：可噴72%錳鋅霜脲600倍，或58%甲霜靈可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬錳鋅可濕性粉劑500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，隔7天交替連噴2次。炭疽病防治方法：用70%甲基托布津1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，隔7天交替連噴2～3次。較好根據(jù)不同藥劑特性復(fù)配防治。**病防治方法：及早消滅蚜蟲，減少傳染**機會。對潛葉蠅害蟲，要加強預(yù)防。（三）棚室越夏菠菜栽培技術(shù)措施菠菜是重要的綠葉蔬菜，耐寒性強，大多在秋、冬，春季廣為栽培，在夏季高溫多雨種植菠菜難度很大。我們利用冬暖大棚，拱圓大棚夏季閑置時期，試驗用避雨的方法種植，獲得成功，畝產(chǎn)量可達1500公斤以上，市場前景看好，收入非�？捎^，40天左右可收獲一茬。種越夏菠菜所采取的主要技術(shù)措施如下：1、保護設(shè)施。5-7月期間播種的菠菜都屬于越夏菠菜，在種植越夏菠菜時均需采用遮陽蔽雨的方法。（1）蓋遮陽網(wǎng)�？衫萌展鉁厥遥ǘ笈铮┫募拘葜闷�，膜上覆蓋遮陽網(wǎng)，達到遮陽蔽雨的目的；也可利用大拱棚，膜上再蓋遮陽網(wǎng)遮蔭降溫。較好利用遮陽率60%的遮陽網(wǎng)。安裝遮陽網(wǎng)時較好離開棚膜20厘米（降溫效果顯著），并卷放方便。在晴天的上午9時至下午4時的高溫時段，將溫室、大棚用遮陽網(wǎng)遮蓋防止強光直射，在陰雨天或晴天上午9時以前和下午4時以后光線弱時，將遮陽網(wǎng)卷起來，這樣既可防止強光高溫又可讓菠菜見到充足的陽光。（2）加防蟲網(wǎng)。蚜蟲，灰飛虱是傳播**病的媒介，阻止這些傳毒媒介進入大棚，是種植越夏菜主要技術(shù)措施之一。種植前，可在拱棚的四周或大棚的南邊。加封60-70目的防蟲網(wǎng)，這樣既不影響透風(fēng)，又可安全隔絕傳毒媒介進入大棚。還應(yīng)對棚膜進行檢查及時修補，以防雨水進入棚中引發(fā)**病�？傊扇≌陉柋斡甏胧┦遣げ嗽较脑耘嗟年P(guān)鍵。2、選用耐熱品種。應(yīng)選用較耐熱的品種，目前多選用荷蘭必久公司生產(chǎn)的K4、K5、K6、K7等品種，勝先鋒也表現(xiàn)很好。它們的共同特點是較耐熱抗病、耐抽薹、生長快、產(chǎn)量較高。3、栽培方式。日光溫室或大拱棚的土壤為沙壤土?xí)r，因易下滲或蒸發(fā)，可用畦栽，一般畦寬1.5米，其中，畦面寬1.15米，壟寬35厘米，每畦種9行，行距12厘米，株距2.50厘米，畝用種1.75千克左右。棚室內(nèi)的土壤為黏質(zhì)土?xí)r，因土壤水分不易下滲或蒸發(fā)，較好用起壟栽培的方式，實踐證明，菠菜夏季栽培較怕潮濕，如在畦中栽培易得莖腐病，在壟上栽培葉片基部通風(fēng)好，不易生病。一般50厘米起1壟，每壟種2行，穴距5厘米，每穴點2粒，一般畝用種1千克左右。4、肥水管理。菠菜喜肥沃，濕潤，有機質(zhì)含量高的土壤，如在日光溫室內(nèi)種越夏菠菜，因土質(zhì)肥沃，一般不再施底肥；如在土質(zhì)不肥沃的新溫室或新大拱棚里，每畝可施充分腐熟的雞糞3平方米左右做底肥。追肥較好用硝酸鉀或硫酸鉀復(fù)合肥，沙壤土地每畝分3次共追施硝酸鉀15千克或硫酸鉀復(fù)合肥30千克，隨水沖施，根據(jù)菠菜的生長量追肥要前少后多。黏質(zhì)壤土分3次追施硝酸鉀12千克或硫酸鉀復(fù)合肥25千克即可。夏季應(yīng)適時澆水，澆后劃鋤；劃鋤既保濕又可防止苔蘚生長，這是防病的關(guān)鍵。特別是剛出苗后的劃鋤，至關(guān)重要。如果地面長滿苔蘚，菠菜就會出現(xiàn)嚴重的死苗和爛葉現(xiàn)象。5、病蟲害防治。越夏菠菜易發(fā)生猝倒病、霜霉病、**性腐爛病等病害和白粉虱、美洲斑潛蠅等蟲害。一般在播種后第五天（剛出全苗）時用大生600倍+霜霉威600倍液噴1次，第12天再用大生和霜霉威噴1次，第20天和第28天用克露600倍+阿維菌素+農(nóng)用鏈霉素各噴1次，第35天再用大生+霜霉威+農(nóng)用鏈霉素噴1次，這樣可控制病害的發(fā)生。預(yù)防**病，注意滅蟲，防止昆蟲傳播。還要注意遮陰降溫，防雨防止過分干旱，增施有機肥、鉀肥和微肥。每7天噴一次植病靈、**A等，可預(yù)防**病。6、收獲。當菠菜長到20-30厘米高時（約40天左右）要及時收獲。也可根據(jù)市場價格適當提前或拖后1-2天收獲上市。但不要拖的時間太長，因在夏季菠菜容易腐爛，所以收獲期寧早勿晚。（四）早秋菠菜栽培技術(shù)要點菠菜早秋季種植，生長期約30—40天，時間短，蔬菜上市快，可滿足市場對秋淡菜的需求，又能取得較高經(jīng)濟效益。1、栽培時間：8月20日左右播種，9月中下旬左右上市。2、選好品種：剛進入秋季，氣溫仍然很高(俗稱“秋老虎”)。此時播種菠菜，應(yīng)選用耐熱、易發(fā)芽的品種如全能菠菜等。3、土壤選擇：秋季種植的菠菜對土壤要求不嚴格，沙質(zhì)壤土上栽培表現(xiàn)早熟，在粘質(zhì)壤土栽培易獲豐產(chǎn)。耐酸力較弱，適宜的土壤pH值為5.5—7，土壤pH值在5.5以下或8以上時生長不良。4、施足底肥：菠菜對氮、鉀的吸收率較高，一般畝施腐熟農(nóng)家肥1000kg，三元復(fù)合肥80kg；同時整個生育期土壤濕度須保持田間持水量的70—80％。5、浸種催芽：播種前，先將菠菜種子浸泡12～24小時，然后攤在室內(nèi)的陰涼處進行催芽。期間，應(yīng)將種子經(jīng)常翻動，并保持濕潤。經(jīng)5～6天，待發(fā)芽即可播種。6、適時播種：早秋菠菜一般在8月中旬后開始播種，9月中、下旬采收上市。高溫期的用種量應(yīng)提高到每畝10～15公斤（進口種子點播，播種量不宜過大，一般每畝播干種量1.2—1.5kg）。播種時，應(yīng)先澆足底水后再撒種，2—3次均勻播種，播后要拍實畦面。7、播種管理：“白露”以前播種的菠菜，播后較好用秸稈或稻草覆蓋畦面，或搭棚遮擋，減少高溫和暴雨危害及陽光直射，以降溫保濕、促全苗。菠菜種子出苗前，每天早、晚應(yīng)各澆1次水；出苗后，要除去覆蓋物，并根據(jù)土壤墑情及時澆水保苗；菠菜兩片真葉展開后，葉數(shù)、葉重和葉面積迅速增長，施速效氮肥1—2次；生長期間多次、少量追肥施淡糞水。sxd（五）秋菠菜栽培技術(shù)秋菠菜是指8月份播種、9月份至10月份上市的菠菜。“立秋”(8月上旬)以后，溫度逐漸下降，日照時間逐漸縮短，氣候條件對營養(yǎng)生長有利，對生殖生長不利，所以比較容易達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標。1、栽培時間。8月份播種，播種后30-60天可分批采收，9月中下旬至11月份陸續(xù)上市。2、選適宜品種。秋菠菜播種后，前期氣溫高，后期氣溫逐漸降低，光照比較充足，適合菠菜生長，而且日照逐漸縮短，不易通過階段發(fā)育。一般秋菠菜不抽薹，因此在品種選擇上不甚嚴格。早播種的，因溫度還比較高，可選用比較耐熱的圓葉菠菜品種；播期較晚時，可選用圓葉菠菜品種或尖葉菠菜品種。3、種子處理。8月份播種時，日平均氣溫對菠菜種子的發(fā)芽仍有影響，特別是8月上旬播種時，日平均氣溫常達24-29℃，如播種前不進行浸種催芽，則出苗慢，葉部生長期縮短，進而影響產(chǎn)量。浸種催芽方法同夏菠菜。4、選地作畦。在符合無公害蔬菜生產(chǎn)條件的基地，選向陽、疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、中性偏微酸性的土壤。在前茬收獲后，深耕翻土，清除殘根，充分烤曬過白。整地時，每666.7平方米施腐熟有機肥3000～4000千克，石灰100千克，然后將畦土表層整平整細，做成平畦或高畦。畦寬1.2～1.5米左右。5、適期播種。菠菜一般采用直播，且以撒播為主。一般在8月至9月，也可提前于7月或延遲至10月上旬，分期分批播種�？刹ジ煞N子，也可將種子用井水浸種約12小時后，放在井中或防空洞里催芽，或放在4℃左右低溫的冰箱或冷藏柜中處理24小時，然后在20℃～25℃的條件下催芽，經(jīng)3～5天出芽后播種。播前先澆底水，播后輕輕梳耙表土，使種子落入土縫中，并用稻草覆蓋或利用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網(wǎng)，保持土壤濕潤，以利出土，還可防止高溫和暴雨沖刷。經(jīng)常保持土壤濕潤，約6～7天后即可齊苗。由于秋季氣候炎熱、干旱，且時有暴雨，生長較差，且常死苗，需播種量較多，每666.7平方米用種5～6千克。后期溫度逐漸降低，出苗率較高，播種量可以減少至3.0-3.5千克。6、栽培管理。秋菠菜幼苗生長時期氣溫、地溫都較高，要勤澆水輕澆水,保持土壤濕潤并降低地溫，對幼苗生長提供良好的環(huán)境條件。秋菠菜生長前期正值高溫干燥天氣，長出真葉后應(yīng)及時澆潑一次清淡糞水，以后隨著植株生長與氣溫降低，逐步加大追肥濃度。但應(yīng)在土面干燥時施用，如果土壤潮濕，菠菜生長緩慢，容易滋生病害。在2片真葉后，結(jié)合間拔過密小苗，拔除雜草，注意追肥。施肥要注意掌握輕施、勤施、先淡后濃的原則。前期多施有機肥，即腐熟糞肥，尤其是采收前15天應(yīng)停止糞肥澆施，后期進入生長盛期，應(yīng)分期追施速效氮肥2～3次，每666.7平方米每次施尿素5～10千克，促進葉叢生長，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。7、采收。秋菠菜生長期較短，應(yīng)根據(jù)長勢和市場需要及時采收上市。一般在苗高10厘米時，開始分批間拔，陸續(xù)上市，注意先將密的及即將抽薹的菠菜采收上市，通常在第一次間拔后追肥一次，第二次凈園。采收時應(yīng)去掉枯黃葉，用清水洗凈，扎成250～500克一把。秋菠菜一般畝產(chǎn)3000-4000千克，高產(chǎn)者可達5000千克。（六）秋冬大葉菠菜栽培技術(shù)1、品種介紹：（1）耐抽薹全能菠菜：從香港引入。耐熱，耐寒，適應(yīng)性廣，冬性強，抽薹遲；生長快，在3-28℃氣溫下均能快速生長。株形直立，株高30-35厘米，葉片7-9片，單株質(zhì)量100克左右。葉色濃綠，厚而肥大，葉面光滑，長30-35厘米，寬10-15厘米。澀味少，質(zhì)地柔軟。生育期80-110天，抗霜霉、炭疽、**病。（2）勝先鋒為雜交一代菠菜。耐熱抗抽薹，抗霜霉病，葉片寬大深綠。中早熟，春季播種后38-45天收獲，單株重55?65克，株高30-35厘米。株型直立，尖圓葉，葉面光滑，葉色光亮，商品性極好。（3）急先鋒菠菜，株型直立、高大，葉柄粗壯，葉片厚，葉色濃綠，生長速度快，適播期長，從8月中旬至第二年元月下旬均可種植，播后45～50天采收，一般畝產(chǎn)3000公斤，高產(chǎn)田塊可達4000～5000公斤。（4）荷蘭菠菜。該品種早熟，耐寒，耐抽薹，葉片肥大，葉色深綠，平均單株重600克，較大單株重可達750克，一般畝產(chǎn)3000－3500公斤。纖維少、味甜、無澀味，保護地種植生長期為30天，露地種植生長期為50天。秋播時間一般在9月下旬以前，在元旦至春節(jié)期間即可上市，畝產(chǎn)3500－4000公斤。2、適期播種適宜的播種期為9月中旬～10月上旬，較好在國慶節(jié)前播種。一般在播后60天左右開始采收。3、整地施肥先清除前茬的殘留物質(zhì)，再施足基肥，每畝施腐熟人畜糞2000～2500公斤、高濃度復(fù)合肥50公斤、碳酸氫銨50公斤，然后耕翻耙平作畦。采用平畦栽培，畦寬2米，確保能排能灌。4、濕墑播種菠菜的種子果殼堅硬，不易吸水，齊苗困難，因此，播前田間的底水要足。播時若天氣偏旱，必須提前灌水，保墑，隔1～2天再播種，如墑情尚可，開溝后也要在播種溝中澆足水。日本大葉菠菜的種子粒大，飽滿整齊，發(fā)芽勢強。播種時可采用開溝條播的方式，順畦開溝，溝距18～20公分，溝深2公分，粒距4～5公分�？蛇m當密植，每畝播種量掌握在0．7～0．8公斤，播后覆土2～3公分，然后輕輕鎮(zhèn)壓，保墑助出苗。如果墑情適宜的話，一般播后7～10天即可齊苗。5、肥水管理大葉菠菜喜肥沃濕潤、冷涼，忌干旱、積水，為速生型蔬菜。故生長期間需及時供給充足的肥水。從播種到齊苗需保持土壤濕潤，確保齊苗。3葉期中耕鋤草，透氣促根；封行前6～7葉期要以水帶肥，肥水結(jié)合，促進菠菜旺盛生長，每畝可施尿素10～15公斤，施肥方法：干施后澆水或在下雨時巧用天時施肥；封行后，若要追肥，則可隨水沖施的碳銨水。如生長期間遇干旱，要勤澆保濕。遇連續(xù)下雨時，要及時疏通排水。6、病蟲害防治危害菠菜的病害主要有**病和霜霉病，要徹底消滅蚜蟲，消除病株、控制**病的傳播。對霜霉病的防治方法：要加強田間管理，合理密植，合理灌水，降低田間濕度，發(fā)病初期要及時噴藥，可用85%疫霜靈可濕性粉劑500倍液，每7～10天噴藥1次，共噴2～3次。危害菠菜的蟲害有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲等。對菜青蟲和小菜蛾，可用敵殺死、抑太�；蛱K云金桿菌等農(nóng)藥輪換交替使用進行防治；蚜蟲，可用吡蟲啉防治。7、適時采收待菠菜植株生長到35～40公分時，可及時進行采收，采收時要去掉黃葉、枯葉、病葉，然后用專用塑料帶按每捆4～5公斤捆扎好后出售。（七）越冬菠菜栽培技術(shù)1.栽培時間。10月上中旬左右播種，春節(jié)前后開始收獲。2.選地整地。整地施肥。前茬作物收獲后，每畝施入5000公斤優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥、30公斤三元復(fù)合肥，翻耕20--25厘米，耙平，踏實，整畦，畦寬1.5--1.7米。條播時可按行距10厘米左右開溝，溝深3--4厘米，均勻撒子，然后蓋土，踏實，澆水。3.選擇良種。菠菜越冬栽培，容易受到冬季和早春低溫影響，到開春后，一般品種容易抽薹，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，應(yīng)選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強、豐產(chǎn)的品種，如尖葉菠菜、菠雜10號、菠雜9號等耐寒品種。4.適時播種。越冬茬菠菜在停止生長前，植株達5～6片葉時，才有較強的耐寒力。因此，當日平均氣溫降到17℃～19℃時，較適合播種。此時氣候涼爽，適宜菠菜發(fā)芽和出苗，一般不需播催芽籽，而播干籽和濕籽。方法是：先將種子用35℃溫水浸泡12個小時，撈出晾干撒播或條播，播后覆土踩踏灑水。播種時，若天氣干旱，必須先將畦土澆足底水，播后輕輕梳耙表土，使種子落入土縫。5.適量播種。開溝條播，行距8～10厘米，苗出齊后，按株距7厘米定苗。如果種子純凈度低、雜質(zhì)多，可用簸箕簸一下，去除雜質(zhì)及癟種，剩下飽滿的種子播種，確保出苗整齊，長勢強。6.冬前管護。播種后4～5天就要出齊苗，在出苗前土壤表面干了就澆水，要保證畦土表面濕潤至齊苗，以促進菠菜的生長。菠菜發(fā)芽出土后，要進行一次淺鋤松土，以起到除草保墑作用。當植株長出3～4片葉時，可適當控水，促進根系發(fā)育，以利菠菜越冬。為滿足春節(jié)前后市場的需要，嚴冬來臨要注意設(shè)立風(fēng)障或搞好防寒防凍覆蓋，以免凍壞葉片，嚴重影響菠菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。當植株長出5～6片葉即將停止生長時，要及時澆封凍水，澆水時機應(yīng)掌握在土表晝化夜凍。澆凍水較好用糞水，有利于菠菜早春返青加速生長。翌年2月中旬拆除風(fēng)障，摟凈畦面及畦溝內(nèi)雜物。7.防治病蟲。越冬菠菜病蟲害主要有炭疽病、霜霉病、**病和蚜蟲等。霜霉病和炭疽病可于發(fā)病初期用75%百菌清600倍液、25%甲霜靈700倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液等噴霧防治。**病除實行輪作外，還應(yīng)及時防治蚜蟲等傳毒媒介，蚜蟲盛發(fā)期可用10%吡蟲啉2000倍液或2%阿維菌素2500-3000倍液噴霧防治。

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