特征特性: 植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),莖粗葉茂,葉深綠色,葉片簇生,果實(shí)呈方形,肉厚,味甜,嫩果外皮鮮綠色,成熟后大紅色,果面有光澤,美觀,果實(shí)整齊,無(wú)辣味,品質(zhì)好,耐貯運(yùn)。栽培要點(diǎn): 哈爾濱地區(qū)露地栽培,3月上旬育苗5月下旬定植,行株距60cmX25cm,一埯1株,畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤,適時(shí)追肥,加強(qiáng)田間管理,綜合防治病蟲(chóng)害。 彩椒以其果色鮮艷、果實(shí)個(gè)大、果肉肥厚、富含營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn),深受消費(fèi)者青睞,市場(chǎng)前景看好。彩椒對(duì)溫度、水份要求比一般海椒高,喜溫厭濕,比較適宜大棚種植,畝產(chǎn)可達(dá)到2000公斤,市場(chǎng)均價(jià)不底于3元/公斤,畝產(chǎn)值可達(dá)6000元,種植效益相當(dāng)可觀,是大棚高效種植又一好的模式。其技術(shù)要點(diǎn)如下: 一、育苗。為提早上市,可在一月上中旬,進(jìn)行育苗工作。一是可用10%磷酸三鈉溶液浸種30分鐘,消滅種子表面**,再將種子用清水沖洗3~4次,用60℃溫水浸種,邊攪拌至水溫降到30℃后,靜置浸泡4小時(shí)左右瀝水,浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。浸好種后用濕紗布包好,放在用28℃的恒溫箱中催芽,4~5后天即可出芽。二是為防止土傳病害發(fā)生,采用基質(zhì)育苗將草炭3:蛭石1配制的營(yíng)養(yǎng)土,裝土至營(yíng)養(yǎng)缽三分之二處,每缽放催芽種1-2粒,然后覆蓋1~1.5厘米厚蛭石,播完種當(dāng)天灑透水。將苗床溫度控制在25~30℃,3~4天即可出苗,出苗后為防止徒長(zhǎng),要適當(dāng)降溫到23~25℃;|(zhì)穴盤育苗要加強(qiáng)苗期水肥管理,防止干旱缺肥,如果天氣晴朗,應(yīng)每天澆一次水,采用微噴較好,既可補(bǔ)充水分不足,又可降低空氣溫度。育苗期要注意蚜蟲(chóng)、白粉虱的為害及**病,可用黃板誘殺,或打**A100克預(yù)防。當(dāng)苗齡30~45天,植株4~6片葉,株高8~10厘米,開(kāi)展度6~8厘米時(shí)即可定植。在定植前10~15天,施一次送嫁肥,進(jìn)行通風(fēng)煉苗。二、定植。 ①提前整地開(kāi)溝施肥。在栽前二周,進(jìn)行深翻,使得土壤疏松,按南北方向按帶間距1-1.3米劃好定植帶,在帶中間按溝寬0.3-0.4米,溝深15-20厘米開(kāi)好施肥溝,在溝內(nèi)按每667平方米大棚施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥3000~4000千克,過(guò)磷酸鈣25~30千克,鉀肥10千克、磷、鉀肥均勻撒于溝內(nèi),覆土起壟,壟寬0.8-1米,壟溝0.2-0.3米,用地膜蓋嚴(yán)土壟,扣棚提高地溫。 ②盡早定植。在3月上中旬選晴天上午定植,要挑選壯苗、無(wú)病苗,并做到大小苗分開(kāi)定植。栽苗高度以幼苗子葉高度外露為宜,有利于植株長(zhǎng)出不定根而擴(kuò)大根系的吸收面,栽苗深淺一致,使棚內(nèi)生長(zhǎng)整齊。按行距45-50厘米左右,穴距35-45厘米,均勻錯(cuò)穴單株定植于施肥溝兩側(cè),每667平方米定植2400~3000株。定植時(shí)就注意不要將地膜孔開(kāi)得太大,有條件的可使用打孔器打孔定植,栽后要用土覆嚴(yán)栽培穴。 三、管理。 ①溫、濕度管理。彩椒喜溫厭濕,春大棚生產(chǎn)前期要注意保溫控濕,適時(shí)放風(fēng),否則大棚內(nèi)溫度過(guò)高,濕度過(guò)大,引起植株徒長(zhǎng),導(dǎo)致落花、落果、植株發(fā)病而造成減產(chǎn)。A.定植后5~7天,密封大棚,以提高棚內(nèi)地溫和氣溫,促進(jìn)幼苗早發(fā)根、早緩苗,在此期間棚溫超過(guò)32℃,可將大棚頂縫打開(kāi),進(jìn)行少量放風(fēng),當(dāng)棚溫下降至30℃以下時(shí)即把放風(fēng)口關(guān)閉,控制夜間棚溫15~20℃。B.定植1周后,幼苗葉色轉(zhuǎn)綠,心葉開(kāi)始見(jiàn)長(zhǎng),即可澆緩苗水,之后開(kāi)始逐漸放風(fēng),晴天上午保持棚溫在25~30℃之間,較高不超過(guò)32℃。當(dāng)棚溫上升至25℃以上時(shí)就應(yīng)打開(kāi)通風(fēng)口進(jìn)行放風(fēng),此后隨著外界氣溫和棚溫不斷升高,逐漸擴(kuò)大放風(fēng)口,盡可能使棚溫不超過(guò)32℃。夜晚盡量使棚溫保持在15~20℃之間。進(jìn)入夏季高溫季節(jié),外界氣溫高于30℃,除把頂縫開(kāi)到較大限度(1米左右)外,并進(jìn)行遮陰。 ②水分管理。春大棚栽培的彩椒定植時(shí)因溫度較低,水分散失慢,故澆水量不宜過(guò)大。如澆水量過(guò)大,易引起大量漚根死苗。在緩苗至掛果期間,為控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),一般不進(jìn)行追肥,可結(jié)合澆水進(jìn)行中耕蹲苗,蹲苗期間要中耕2~3次,提高地溫,改善土壤通氣狀況和促進(jìn)緩苗。春季大棚彩椒栽培中要避免濕度過(guò)高,一般保持在70%為宜,否則易發(fā)生灰霉病、炭疽病、瘡痂病等。開(kāi)花結(jié)果期還會(huì)影響授粉降低坐果率。 ③追肥。春季大棚彩椒栽培,一般去掉門椒,對(duì)椒坐果后澆水時(shí)開(kāi)始隨水追肥,每667平方米追硫酸銨20~25千克,以后每澆1~2次水追一次肥,每次每667平方米施硫酸銨15~20千克。中后期除進(jìn)行正常追肥外,還需適當(dāng)進(jìn)行根外追肥。一般進(jìn)入盛果期后,可每周噴施一次濃度為0.1%~0.3%的磷酸二氫鉀。 ④培土、立護(hù)竿。春季大棚彩椒隨著溫度的回升,一般發(fā)秧較快,為防止坐果后植株倒伏,影響植株正常開(kāi)花結(jié)果,在植株封壟前應(yīng)進(jìn)行培土。培土不宜過(guò)早,否則影響根系發(fā)育,從而影響地上部生長(zhǎng)。培土?xí)r要把溝中土培于植株基部,厚度約5~6厘米。此外,還要在每行植株外側(cè)插竹竿,綁橫欄,以防止植株倒伏,也便于采收時(shí)在壟間行走。 ⑤除草和整枝。澆水后結(jié)合中耕及時(shí)清除棚內(nèi)雜草,生長(zhǎng)中期,需要整枝,以免植株生長(zhǎng)過(guò)旺而導(dǎo)致通風(fēng)不良,造成落花落果,病害發(fā)生和植株養(yǎng)分過(guò)于分散和影響主莖開(kāi)花坐果。 ⑥噴生長(zhǎng)素。為了防止前期低溫造成落花落果,可使用濃度為20~50毫克/千克的萘乙酸和30~50毫克/千克對(duì)氯苯氯乙酸(防落素)噴花,開(kāi)花前一周噴一次。 ⑦病蟲(chóng)害防治。彩椒病害主要是**病和疫病。**病可用20%**a可濕性粉劑500倍液噴霧防治;疫病可用72.2%普力克或50%甲霜銅灌根防治。彩椒蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉及1.8%阿維菌素噴霧防治。五、采收。彩椒對(duì)商品成熟度指標(biāo)要求很嚴(yán)格,果實(shí)已充分膨大,著色均勻,表面具有較好光澤時(shí)就可采收。在正常栽培條件下,紅色甜椒自坐果至采收一般需要50~60天。