特性特征 該品種耐寒性強(qiáng),生長整齊,膨大迅速,葉片披針開有,葉面皺,有突起,葉片紫綠色,莖條棒形,外皮淡紫色,皮薄肉綠,香味重,質(zhì)脆濃,質(zhì)脆嫩,生長適宜溫度8-25度,秋冬季栽培,長江流域播期9-11月,品質(zhì)優(yōu)良。 栽培要點(diǎn) 適宜秋冬兩季栽培,冬播在11月進(jìn)行,生長期120天左右,株行距25*25cm發(fā)芽適宜溫度為15-20度,播種時(shí)先將種子用25-30度的溫水浸種8小時(shí),撈出用沙布包好可用吊進(jìn)或冰箱等低溫催芽,等露白時(shí)即可種 南方地區(qū)整個(gè)秋冬都可以種。 純度凈度發(fā)芽率含水量 93%95%80%8% 萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育,會(huì)產(chǎn)生有利影響。另外,萵筍對(duì)貧血也有幫助,孕婦可以適當(dāng)食用。 萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實(shí)在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。