學(xué)名:Abelmoschusmoschatus 紅秋葵是黃秋葵種中的一個(gè)果實(shí)外皮紅色的品種,為錦葵科(Malvaceae)秋葵屬一年生草本植物。以采食嫩果為主,葉、芽和花也可供食。蒴果長(zhǎng)角形,先端尖,橫切面五角或六角形,也有圓形。表皮上有茸毛,在較低溫時(shí)茸毛變硬。適宜環(huán)境:性喜溫暖和強(qiáng)光,耐熱,不耐霜凍,生長(zhǎng)適溫25-30℃。耐旱,也耐濕,但不耐澇,對(duì)土壤適應(yīng)性較廣,但以土層厚、肥沃、排水良好的壤土較好,要求pH值6-8。 又稱(chēng)“補(bǔ)腎草”,草本一年生植物。喜光、喜溫、耐熱、耐旱、耐濕,不耐澇、不耐霜。對(duì)土壤要求不嚴(yán),從播種到采收為50天。其幼苗、葉、芽、花、果、種子均可食用,成熟的種子可提取特殊的食藥兩用油,根可藥用,可謂渾身是寶。 栽培技術(shù) 1.培育壯苗,適時(shí)移栽一般是3月上、中旬在冬暖大棚內(nèi)播種育苗,播種前需進(jìn)行種子處理,用30~35℃溫水浸種20~24h,在28~30℃條件下催芽48h剛露白時(shí),播于8cm×8cm營(yíng)養(yǎng)塊中,苗床保持25℃左右,4~5天可出齊苗,當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3~4片真葉時(shí)定植,行距45~50cm,株距40cm。 2.加強(qiáng)田間管理(1)中耕除草與培土幼苗定植后及時(shí)中耕2次,以促進(jìn)緩苗和幼苗生長(zhǎng)。第1朵花開(kāi)前,中耕并適當(dāng)蹲苗。開(kāi)花結(jié)果初期,每次追肥澆水后應(yīng)及時(shí)中耕,防止土壤板結(jié)和雜草生長(zhǎng)。植株封行前,結(jié)合追肥澆水,適當(dāng)中耕培土,以防植株倒伏。(2)肥水管理紅秋葵結(jié)果期較長(zhǎng),需肥量較多,在施足基肥的基礎(chǔ)上,還要多次追肥。緩苗后進(jìn)行第1次追肥,施后應(yīng)及時(shí)澆水;6月中旬到結(jié)果盛期實(shí)行第2次追肥,促使植株健壯生長(zhǎng),配合施用磷鉀肥,促使果實(shí)早熟。紅秋葵比較耐旱,水分管理應(yīng)根據(jù)土壤墑情適當(dāng)澆水。(3)整枝摘葉栽培密度較大時(shí),在生長(zhǎng)中后期應(yīng)適當(dāng)剪掉基部側(cè)枝與老黃葉。(4)病蟲(chóng)害防治紅秋葵的抗病性很強(qiáng),容易發(fā)生的主要是根結(jié)線蟲(chóng)病。在定植前,注意用辛硫磷進(jìn)行土壤消毒。3.適時(shí)采收紅秋葵植株具有7~9片葉時(shí)開(kāi)始開(kāi)花,花謝后7~8天嫩果長(zhǎng)至8~10cm時(shí),須及時(shí)采收。若采收過(guò)遲,嫩果老化,纖維增多,品質(zhì)變劣。采收時(shí)間以早晨為宜,便于直接銷(xiāo)售,采收時(shí)應(yīng)用剪刀剪斷果柄,不能用手硬拉,防止傷枝。紅秋葵從播種至初收約需50天,一般于6月上中旬開(kāi)始收獲,可持續(xù)采收至初霜前,采收供應(yīng)期為4個(gè)月左右,每667m2產(chǎn)量約1500~2000kg。