馬堪會(huì)

　甘蔗筍、玉米筍、蕎麥芽、南瓜苗、馬齒莧等，多屬于速生蔬菜，生長(zhǎng)周期短，生產(chǎn)效率高，加之又具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。若能抓住以下幾種蔬菜的消費(fèi)特點(diǎn)，開發(fā)生產(chǎn)投入市場(chǎng)，必定會(huì)獲得頗豐的經(jīng)濟(jì)收入�！　「收峁S　　選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良甘蔗品種培養(yǎng)甘蔗筍。當(dāng)甘蔗莖長(zhǎng)出后，分批陸續(xù)采摘離地3-5節(jié)莖節(jié)，采摘后的蔗頭又可長(zhǎng)出新嫩莖，不斷采摘。蔗莖筍有莖葉蠟質(zhì)與纖毛保護(hù)，不需施農(nóng)藥防治病蟲害，故為非常安全清潔的蔬菜。采下嫩莖用刀剝開蔗葉取白色嫩心。蘆粗1-1.5厘米，長(zhǎng)度7-10厘米，品質(zhì)較佳。蔗筍作菜吃法有多種，如炒肉絲、紅燒肉等，味道甘甜清香可口�！　∮衩坠S　　玉米拔節(jié)后，每株玉米植株可先后長(zhǎng)出2-3個(gè)雌穗，一般只有1個(gè)雌穗長(zhǎng)大形成穗，余下的為熬穗。熬穗由于養(yǎng)分不足，較終會(huì)半途夭折。如果留著不除，無謂地消耗了養(yǎng)分，增加了植株的負(fù)擔(dān)，引起玉米莖葉早衰。如果將玉米的熬穗作菜及時(shí)采收上市，可增加經(jīng)濟(jì)收入。玉米熬穗，特別是甜玉米的熬穗，肉質(zhì)甘甜嫩脆，富含賴氨酸、植物蛋白和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。當(dāng)熬穗長(zhǎng)至拇指大小時(shí)，便要采摘，可帶包葉采收，以便保鮮。食用時(shí)剝?nèi)グ~，以肉質(zhì)的幼果為菜，或炒或煮，做干菜或湯菜均可�！　∈w麥芽　　蕎麥芽含有多種氨基酸、無機(jī)鹽及維生素B1、B2等，尤其是特有的成分蘆丁，具有軟化血管、降低血脂和膽固醇之功效，對(duì)心血管病、高血壓、糖尿病等有較好的防治作用，蕎麥芽生長(zhǎng)適溫為20-25℃，培育場(chǎng)地以有遮陽網(wǎng)的大棚為好。要準(zhǔn)備長(zhǎng)60厘米、寬25厘米、高5厘米的平底帶孔的塑料盤作育芽盤。選用當(dāng)年養(yǎng)麥種子，放在清水中浸泡24小時(shí)，除去浮于水面的雜質(zhì)和癟籽，在育芽盤鋪一層報(bào)紙，將種子平鋪于盤中，每盅播種25克左右，然后置于育苗架上。每天噴水2-3次，并在盤上倒扣一個(gè)空盤，以保持濕度。芽出齊后，每天噴水1-2次。半個(gè)月左右，蕎麥芽便能長(zhǎng)高到12厘米左右，即可采收上市�！　》鹗止夏凵摇　∫蚱淠凵疑祥L(zhǎng)有卷須，故被稱為龍須菜。龍須菜莖蔓生長(zhǎng)旺盛，在夏季高溫下，生長(zhǎng)極為迅速，一般2-3天可采摘1次。龍須菜可以拌肉炒食，也可單獨(dú)作菜，還可做湯菜。若以采嫩梢為主要目的，栽培中可以不搭棚架，讓其自然匍匐于地，以高肥水條件促發(fā)腋芽。在苗高30-50厘米時(shí)摘心，側(cè)蔓長(zhǎng)到20-30厘米時(shí)摘心，以后便可陸續(xù)采梢上市。每隔幾天施一次稀薄人畜糞尿水或速效氮肥。注意澆水，保持土壤濕潤(rùn)。龍須菜以梢尖品質(zhì)較佳，宜在梢頂20厘米處摘下，束成小把上市�！　∧瞎厦纭　∧瞎厦绲哪凵�、嫩莖葉、嫩葉片、嫩葉柄，以及嫩花莖、花苞均可作菜食用。以采收南瓜為主的，可采取高密度、多茬次及保護(hù)地栽培。品種可選當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。栽培時(shí)應(yīng)施足基肥，做成1-1.5米寬的平畦，畦面按10厘米的穴距打穴，或按行距15-20厘米的規(guī)格打出條播橫行。露地栽培，自4月中旬-8月底分批排開播種，將催好芽的種子按每穴2-3粒進(jìn)行穴播，或按3-4厘米間距條播。播后澆透水，覆蓋2厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。苗期加強(qiáng)肥水供應(yīng)。當(dāng)幼苗高40厘米，具有5-6片真葉時(shí)，分批采收。可以連根拔起，剪去老根莖扎把上市；也可以自基部留1-2片真葉，剪下嫩苗，新蔓長(zhǎng)到40厘米時(shí)，又可采收�？扇绱朔磸�(fù)多次采收，在大棚中周年栽培，效益更好�！　●R齒莧　　又名獨(dú)行菜、長(zhǎng)壽草，是傳統(tǒng)野生蔬菜。由于其滋味微酸、性寒滑利，有清熱解毒、健胃消積等保健功能。近年來，已有人工栽培供應(yīng)市場(chǎng)。人工栽培可利用各種田土和坡地單獨(dú)種植，也可套栽在林地和果園中。它對(duì)溫度變化不敏感，10℃以上即可正常生產(chǎn)，且生活力強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐蔭蔽、抗病蟲，整個(gè)生育期間不需用藥。保護(hù)地栽培可周年生產(chǎn)。露地栽培，3-9月均可播種和扦插。播種或扦插后30天左右可上市。采收標(biāo)準(zhǔn)為開花前10-15厘米長(zhǎng)的嫩枝。 （記者 佚名） [詳情]

　　五星花為茵草科常綠亞灌木狀草本植物，高30—50厘米，幼莖和葉兩面密被柔毛，托葉多裂成刺毛狀，葉對(duì)生，膜質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形或披針狀矩圓形，基部下延成楔形，聚傘花序頂生，花冠細(xì)長(zhǎng)高腳碟狀，5裂，多為深紅或桃紅，全年都可開花，是良好的盆栽花卉�！　〈嘶ǚ植紵釒Х侵蕖⒅袞|等地，喜溫暖濕潤(rùn)陽光充足的環(huán)境；稍耐陰，要求土壤疏松肥沃，排水性好。五星花春季出房時(shí)應(yīng)翻盆，并施入充足的基肥，對(duì)開過花的枝要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜�，以控制高度，促發(fā)新枝；生長(zhǎng)季節(jié)，也要注意修剪，使株冠勻稱。5—9月除早晚外，午間要給予遮蔭，保持60％一70％的透光率，其它時(shí)間要給予充足的光照；平時(shí)澆水要注意間干間濕，不必經(jīng)常濕潤(rùn)，施肥每周一次，較適于以20％餅肥水和復(fù)合肥交替使用。秋冬季花期較集中，花后有短暫的休眠期，此時(shí)要控制澆水，保持土壤微濕。冬季室溫宜保持5℃以上，再低就會(huì)引起落葉�！　》敝持饕们げ�，宜在春季選用末開過花的枝條2—3節(jié)，插入砂中，蓋膜保濕，放散射光下，約20天生根。對(duì)三年以上的老株，因其莖半木質(zhì)化，長(zhǎng)勢(shì)衰弱，發(fā)枝弱，開花少,應(yīng)采用扦插的方法予以更新。 [詳情]