營養(yǎng)與功效 營養(yǎng)成分 芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分。 每百克果肉含維生素C56.4—137.5毫克,有的可高達(dá)189毫克;含糖量14~16%;種子中含蛋白質(zhì)5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。 主要功效 食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神。西雙版納地區(qū)的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用,其做法是把芒果煮熟去核過濾,便成為半透明琥珀色的果膠,食之清脆適口,風(fēng)味別致。 區(qū)別:果實(shí)的大小、形狀、色澤、纖維多少、核大小等,是區(qū)別芒果品種的主要依據(jù),但芒果的品種、品系很多,過去多用實(shí)生苗繁殖,產(chǎn)生了許多自然雜交種,新的品種又不斷地被人工培育出來,如目前菲律賓大學(xué)研究人員用人工遺傳方法培育“無核”芒果,已取得初步成績,所以現(xiàn)在全世界約有1000多個芒果品種,且一直都沒有一個完整的品種分類系統(tǒng)。由于品種不同,芒果較大的重達(dá)幾公斤,較小的直徑只有兩厘米那么大;形狀各有不同,圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細(xì)長的、豐厚的等都有;果皮顏色有青、綠、黃、紅等色;果肉有黃、綠、橙等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。 特性與特征 常綠大喬木。葉聚生枝頂,革質(zhì),長圓形,長披針形,圓錐花序生枝頂,花小、淡黃色,花后結(jié)核果。果大,歪卵形,成熟果黃色。性喜溫暖,不耐寒霜,喜光。在平均氣溫20~30℃時生長良好,氣溫降到18℃以下時生長緩慢,10℃以下停止生長。較適宜的年降雨量范圍為800~2500毫米。對土壤要求不嚴(yán),以土層深厚、地下水位低、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好、質(zhì)地疏松的壤土和沙質(zhì)壤土為理想,在微酸性至中性、pH5.5~7.5的土壤生長良好。 苗源通 http://www.mytom.com.cn/ 是全方位的苗木電子商務(wù)平臺,為您提供較新、較快、較權(quán)威的苗木信息與苗木價格,并為大家全新打造出全國較大苗木供應(yīng)平臺,竭力做全國較大的綠化苗木供應(yīng)基地,同時提供綠化苗木栽培及養(yǎng)護(hù)技術(shù)資料。是花木,苗木求購者們的首選。
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