現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，梨有降壓、清熱、利咽和鎮(zhèn)靜作用。高血壓、冠心病病人如有頭暈?zāi)垦�、心悸耳鳴、咽干舌燥，吃梨較好。梨對(duì)咽喉也有保養(yǎng)作用，歌唱家、播音員、教師等人宜常食。梨有保肝和助消化作用，肝炎、肝硬化、膽囊炎患者食之，可輔助治療。肺結(jié)核患者吃梨，對(duì)保護(hù)肺、氣管和解潮熱等均有益處。梨花跟桃花一樣，可曬干、磨粉、制面霜，具美容養(yǎng)顏效果。此外，梨花與紅蘿卜、豆腐干、洋菜、麻油等可拌成涼拌梨花；也可與排骨、白蘆筍等煮成梨花排骨湯；梨花還可制成果凍、油炸食物、花茶、蜜漬或鹽潰食品，很可口。
實(shí)用便方：
1.咳嗽痰喘：梨花10克，梨皮30克，水煎服；或梨5個(gè)，搗爛取汁，加姜汁、蜂蜜同服。
2.聲啞失音：雪梨3個(gè)，搗爛，加蜂蜜50克，水煎服，早晚各1次；或雪梨2個(gè)，挖心去核，加入川貝末6克，蜂蜜30克，放碗中，蒸熟食之。
3.發(fā)燒口燥、缺少津液：梨汁、李薺汁、藕汁、甘庶汁各適量，把它倒在一起混勻服。
4.小便不暢、澀痛：干梨皮60克，干梨花10克，水煎服，1日3次。
5.氣管炎：大梨1個(gè)，貝母9克(研末)，冰糖50克，水煎服。
6.大便下血：秋梨250克，茶葉9克，椿根皮200克，冰糖50克，水煎服。
7.消化不良：梨數(shù)個(gè)(去皮)，泡米醋中，3日后食用，每日早晚各食1個(gè)。
8.小兒風(fēng)熱：雪梨3個(gè)，切塊，加水煮至梨爛，放溫，加蜂蜜適量食之，1日3次分食。
