南京翠林園藝場

近年來，我國花卉業(yè)發(fā)展速度很快，國內(nèi)市場對鮮切花的需求量越來越大，鮮切花在商品花卉結(jié)構(gòu)中已由第七位上升到第四位。但由于我國花卉業(yè)起步較晚，提高鮮切花生產(chǎn)技術(shù)水平仍然是花卉工作者的重要課題。本文僅對我國鮮切花生產(chǎn)、貯運中存在的問題及解決途徑談一談作者的看法。 一、生產(chǎn)中的問題目前，世界上許多國家的鮮切花生產(chǎn)都采用規(guī)�；�、集約化、現(xiàn)代化的經(jīng)營管理方式，而我國除個別地區(qū)外，其他許多地方的鮮切花生產(chǎn)還形不成規(guī)模，處于零星種植、粗放管理的狀態(tài)。這種小農(nóng)式的種植方式存在著以下問題：1．盲目種植，遠離市場。小集體或一家一戶的種植方式，由于缺乏統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，對市場信息了解不透徹，因此，種什么品種完全是由種植者的經(jīng)濟條件、技術(shù)條件或個人喜好而定，而不是根據(jù)市場的需求。種植的盲目性造成了品種搭配不合理或不符合市場的需要，隨之產(chǎn)生的后果便是經(jīng)濟效益不佳。2．零星種植，管理粗放。目前我國許多地區(qū)的花卉都是零星種植，因為面積小，常引不起有關(guān)方面的足夠重視，造成管理粗放，病蟲害蔓延，品種退化速度快，致使產(chǎn)花量少，成花品質(zhì)差。3．種苗質(zhì)量差。提高種苗質(zhì)量是生產(chǎn)高品質(zhì)鮮切花的首要條件，沒有好的種球、種苗、母本枝，就是管理的再好，花的品質(zhì)也達不到預(yù)期效果。4．采收不及時，花期控制不好。適時、合理采收是鮮切花生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但在我國的大多數(shù)鮮切花產(chǎn)區(qū)，都存在著采收不適時的現(xiàn)象，要么采收過早，要么采收過遲。其原因分析有三：較好，由于栽培面積小或貯藏不便，常采取“集中”采收的辦法，致使有些花枝錯過了較佳采收期。第二，露地栽培的鮮切花，受自然條件的影響，不能適時采收。第三，缺乏科學指導(dǎo)不能適時采收也時有發(fā)生。由于采收不及時，常使鮮切花達不到應(yīng)有的觀賞價值而降低經(jīng)濟效益。鮮切花的上市時間對于生產(chǎn)者來說很重要，花期控制不好錯過節(jié)日使花價大跌的事經(jīng)常發(fā)生，所以生產(chǎn)者必須有這方面的經(jīng)驗和技術(shù)。 二、貯運中的問題1．貯藏中的問題。鮮切花采收后，如不能立即上市，應(yīng)在冷庫內(nèi)進行貯藏。但是在我國鮮切花零星種植的地區(qū)基本上沒有專門用于貯藏鮮切花的冷庫甚至是冷藏箱，大多靠簡單的地下室貯藏，而且缺少必要的保鮮技術(shù)，致使所貯藏的鮮切花失去其原有的色香，保鮮期縮短，市場售價低。2．運輸中的問題。鮮切花采收下來后必須經(jīng)過運輸才能到達市場，但我國許多小型鮮切花產(chǎn)區(qū)的運輸工具卻是普通卡車、客貨車或小型客車，使用專用冷藏車運輸?shù)膯挝缓苌佟Ｍ瑫r，鮮切花運輸過程中的包裝目前還沒有引起經(jīng)營者的足夠重視，包裝簡單，不科學，不規(guī)范，致使其還沒到達目的地就出現(xiàn)萎蔫。即使是一些大型花卉企業(yè)，運輸過程中保鮮措施不完善的也很多。如有一次由我國深圳、上海出口到新加坡的菊花，到達目的地開箱，一盆盆菊花都蔫頭耷腦。難怪曾有外商說：“雖然中國的花卉價格便宜，但我們?nèi)圆辉敢�，因為質(zhì)量沒有保證�！� 解決途徑有 一、在生產(chǎn)上應(yīng)做到以下幾點1．改變生產(chǎn)上的盲目性，種植適銷對路的品種。鮮切花生產(chǎn)在我國發(fā)展很快，品種更新速度也很快，因此，種植者應(yīng)廣收外界信息，清楚別人在種植什么品種、有多大面積，爾后再確定自己該種什么、種多大面積。而且要考慮市場的承受力。另外，鮮切花種植者還應(yīng)不斷發(fā)展新的、好的品種來生產(chǎn)，以滿足廣大消費者求新、求奇的需要。這樣種植者才會心里有底，才不會跟著別人走，進而也會有好的經(jīng)濟效益。2．加強技術(shù)管理，提高種苗質(zhì)量。要生產(chǎn)出高品質(zhì)的鮮切花，首先要有高質(zhì)量的種苗，這是生產(chǎn)高品質(zhì)鮮切花的前提。另外還應(yīng)有高水平的管理，如果管理跟不上，就是種苗再好，也會使鮮切花的產(chǎn)量降低，品質(zhì)較差，進而賣不上價，降低經(jīng)濟效益。所以必須加強鮮切花生產(chǎn)者的技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)常聘請高水平的專家進行指導(dǎo)，還要在生產(chǎn)過程中做到認真仔細。3．改變零星種植的狀態(tài)，搞地區(qū)規(guī)�；N植。零星種植必然會造成無計劃生產(chǎn)，增加生產(chǎn)者之間的無序競爭。因此，應(yīng)提倡搞規(guī)模化種植，地區(qū)統(tǒng)一管理，再建立統(tǒng)一的銷售體系。這樣一來有利于鮮切花生產(chǎn)者團結(jié)一致，共同努力，還可以創(chuàng)出品牌，促進銷售。 二、鮮切花采收及貯藏運輸1．做到適時采收，加強采后管理。每種鮮切花都有其合適的采收時間，在合適的時間采收運往市場才會有較好的品質(zhì)，才會賣好的價錢。如采后不能及時出售，則應(yīng)加強采后貯藏保鮮。提高鮮切花的保鮮期一直是我國科研工作者們研究的課題，相信在不久的將來，我們會找到較適合自己的保鮮方法。2．及時包裝，快速運輸。3．學習外國先進經(jīng)驗，讓我國鮮切花產(chǎn)業(yè)向規(guī)�；�、集約化方向發(fā)展。 [詳情]