葡萄作為深受人民喜愛的傳統(tǒng)果樹,近年來,隨著市場需求的增長和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,生產(chǎn)發(fā)展非常迅速,新型農(nóng)業(yè)綜合體等模式更是將發(fā)展優(yōu)質(zhì)葡萄作為促進農(nóng)民脫貧致富、形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的有效突破口。葡萄在果樹中具有適應(yīng)性強、分布廣、易種見效快的優(yōu)勢,用途多,產(chǎn)業(yè)鏈相對豐富,是國內(nèi)外倡導(dǎo)發(fā)展的主要果樹品種!但葡萄品種種類繁多,新品種層出不窮,到底如何選?什么葡萄苗品種好呢?
品種的選擇很關(guān)鍵,要因人而異更要因地制宜,根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、栽培模式、種植規(guī)模合理選擇,錯期搭配,規(guī)避銷售風(fēng)險。目前,隨著種植處理技術(shù)的不斷發(fā)展,葡萄品種的成熟期發(fā)生很大變化,經(jīng)多年實踐對比,同一品種經(jīng)藥劑組合處理后要比自然果早上市15-20天左右,例如紅提,玫瑰香等。所以接下來的品種介紹中我們只從早熟、中熟、晚熟中來歸類品種,意在降低廣大農(nóng)戶朋友對成熟期的盲目迷信,將品種的選擇更加科學(xué)的側(cè)重到品種品質(zhì)、適應(yīng)特性等上來,從而客觀選擇。畢竟消費者買葡萄是吃的,首先關(guān)注的就是葡萄品質(zhì)、口感。
葡萄品種在歷史發(fā)展中不斷更替,優(yōu)勝劣汰的自然法則下,大粒、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的品種更經(jīng)得住考驗。多年來,我園藝場實踐培育了一些優(yōu)質(zhì)品種,通過介紹希望給廣大農(nóng)戶朋友提供指導(dǎo)。
一、早熟品種

1.早黑玫瑰:歐亞種,河南,江蘇,山西,山東都有栽培,均表現(xiàn)良好。自然果穗圓錐形,穗重600克-850克,果粒橢圓形,平均粒重8克,果皮紫黑色,成熟一致,果粉多,有濃郁的玫瑰香味,具有“早玫瑰”之稱,果實耐運輸,常溫下可放1個周不脫粒,不變質(zhì)。植株生長較強,在山東大澤山地區(qū)4月上旬萌芽,5月下旬開花,6月底著色成熟,從發(fā)芽到上色僅需要85天,完全成熟大約需要100天左右,在大棚溫室里栽培,可提早到4月低五月初成熟,比山東早紅提前10天上市,本品成熟早避開雨季,抗病性較強,很少感染霜霉病,其他病害也較少,果實在采收前很少感染病害,是優(yōu)良的特早熟品種。

2.巨盛一號:品系不詳,植株長勢旺,果穗為圓錐形,中等大小,平均穗重為750g左右,較大穗重為1600g。早熟,大粒,果粒長柱形,平均粒重10-13克,果粒均勻,基本無大小粒,同棚對比,比夏黑早一周左右,糖度18-20,無香味,口感似提子,脆甜。種植省工,適合冷棚種植,表現(xiàn)較好。

3.維多利亞:歐亞種,果穗大,圓錐形或圓柱形,平均穗重630克,果穗稍長,果粒著生中等緊密。果粒大,長橢圓形,粒形美觀,無裂果,平均果粒重9.5克,大果粒重15克;果皮黃綠色,果皮中等厚;果肉硬而脆,味甘甜爽口,品質(zhì)佳,甜度18-19;果肉與種子易分離,每果粒含種子1-2粒。果實成熟后不易脫粒,較耐運輸。

4.早巨寶:歐美雜交種,巨藤芽變系,比巨峰早熟15天左右,日光溫室大棚可五月上市。果穗圓錐至圓柱形,果粒著生中等緊密,平均穗重800克左右,大穗重1600克左右。果粒近圓形略橢,果粒大,平均粒重12~15克,大28克。果皮初期暗紅色完熟紫黑色,果皮中厚。果肉中硬且多汁,味甜,糖度18—22%,有淡草莓香味,無核化處理后品質(zhì)更佳。在山東濟寧地區(qū)露天,4月上旬萌芽,5月下旬開花,7月下旬著色上市。生長勢中等。抗病性、適應(yīng)性強。適宜各種架式和樹形栽培,以中稍修剪為主,結(jié)合長、短稍修剪,溫室可作一年兩熟品種。

5.夏黑:歐美種,早熟無核品種,果穗大,穗重700~2000克左右,果穗大小整齊,果粒圓形,經(jīng)赤霉素處理可達10克左右,果皮紫黑色,容易上色,成熟一致。果粉厚,果皮厚而脆,果肉硬脆,有較濃的草莓香味。該品種從萌芽到成熟約需要110天左右,果實成熟后不裂果,優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn),適合大棚及露天栽培。
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6.金手指:歐美雜交種,果穗大,長圓錐形,松緊適度,平均穗重750克,大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀,長橢圓形,略彎曲,呈弓狀,黃綠色,平均粒重10克,用膨大素處理一次平均粒重13克,大粒重20克。果皮中等厚,韌性強,不裂果。果肉硬,可切片,耐貯運,含糖量22%-25.5%,甘甜爽口,有濃郁的冰糖味和牛奶味。果柄與果粒結(jié)合牢固,捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟?鼓嫘、抗寒性強,在龐大的指類葡萄家族中獨樹一幟,在第六屆中國優(yōu)質(zhì)葡萄擂臺賽上,金手指葡萄以25.5度的含糖量獲得“中國zui甜葡萄狀元獎” 雙連冠和優(yōu)質(zhì)葡萄金獎。
二、中熟品種

1.大粒玫瑰香:歐亞種,國內(nèi)露天和大棚種植規(guī)模巨大,該品種多次在中國農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎,2008年奧運會直供品種,平均穗重700克,大可大1200克,果粒平均粒重8克,果皮中厚,紫紅或者紫黑色,果粉較厚,口感有濃郁的玫瑰香味,含糖量在22-24之間,山東大澤山地區(qū)主栽知名品種,8~9月成熟,品質(zhì)上佳。生長勢較旺,在正常肥水管理條件下,每畝可產(chǎn)5000斤左右,適合密植栽培,是我國鮮食葡萄的經(jīng)典品種。

2.陽光玫瑰:別名:晴王、夏音馬斯卡特、耀眼玫瑰,為歐美雜交種,穗圓錐形,穗重600克左右,大穗可達1800克左右,平均果粒重12克;果粒著生緊密,橢圓形,黃綠色,果面有光澤,果粉少;果肉鮮脆多汁,有玫瑰香味,鮮食品質(zhì)上佳;該品種可以進行無核化處理,山東大澤山地區(qū),8~9月成熟。掛果期長,成熟后可以在樹上掛果長達1~2個月;不裂果,耐貯運,無脫粒現(xiàn)象;較抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病,但不抗葡萄炭疽病。

3.甜蜜藍(lán)寶石:又名澳洲棉花糖無籽長黑提。外形為藍(lán)黑色,高檔的外觀遠(yuǎn)超黃綠色品種。果粒圓柱形,長5cm左右,秀美超常。無籽,果粒10克左右。糖度可達19到22。中熟品種,露地8~9月成熟,著色快而均勻。成熟后掛樹1~2個月以上,不易掉粒、很耐貯運。抗性強,對霜霉病抗性相對弱。

4.妮娜皇后:歐美雜交種,四倍體,果穗圓錐形或圓柱形,穗重600克左右,大穗重1200克左右,平均粒重12克,果粒著生中等緊密,橢圓形,粉紅至暗紅色,果粉少,果肉脆甜,具有玫瑰香和奶香味,進行無核化處理后品質(zhì)更佳。8-9月成熟上市,口感獨特,品質(zhì)優(yōu),但要注意成熟后掉粒和難上色問題。

5.美國紅提:又名紅地球,歐亞種,果穗大,長圓錐形,平均穗重650克,大穗重可達1600克。果粒圓形或卵圓形,平均粒重11-14克,zui大可達23克,果粒著生松緊適度,果皮中厚,果實呈深紅色;果肉硬脆,能削成薄片, 味甜可口,風(fēng)味純正,不易裂口,耐拉力極強,不脫粒;果實可遠(yuǎn)途運輸和長期貯藏,山東地區(qū)8月份上市。
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三、晚熟品種

1.克倫生無核:又名克瑞森無核,果實味美色艷。果穗圓錐形,中等大小,而果粒整齊緊湊,穗重800克左右,大穗重1600克。果粒長橢圓型,顏色透亮,果霜鮮艷,單粒重8-10克,可溶性固形物含量20%—22%,果肉淺紅色,肉質(zhì)脆能切片,既可鮮食又可制干。果皮脆,可以隨果實一起食用。耐貯能力強。8-9月成熟后在植株上可以繼續(xù)保留1-2個月,采摘后無傷無病可以儲藏至元旦和春節(jié),又俗稱"冰葡萄"。

2.紫甜無核:又名A17,果穗較大,整齊,平均單穗重500克;果粒長橢圓形,無核,整齊度一致,平均單粒重7克。經(jīng)“奇寶”處理后,平均單穗重918.9克,大穗重1200克,平均單粒重10克。自然生長狀態(tài)下呈紫黑至藍(lán)黑色,套袋果實呈紫紅色;果皮厚度中等,較脆,與果肉不分離,著色容易,套袋葡萄可完全充分著色,且果穗果粒著色均勻一致;果肉質(zhì)地脆,可切片,淡青色,果汁含量中等,可溶性固形物含量20%以上,風(fēng)味脆甜,奶香味。9月中旬成熟。

3.澤香:又名澤山一號,大澤山地方名產(chǎn),曾在第二屆全國農(nóng)業(yè)博覽會上獲金獎。歐亞種,品質(zhì)優(yōu)異,果穗中等大,圓錐形,穗均重500g,大穗重1200g;漿果著生緊,粒中等大,卵圓形,黃綠色,充分成熟金黃色,果肉稍脆,具麝香味,酸甜適口;含糖量18-20,在大澤山地區(qū)9月下旬成熟一直賣到11月。生長日數(shù)160天,有效積溫3600℃,屬特晚熟品種。
以上是精選早熟、中熟、晚熟葡萄品種中的優(yōu)質(zhì)品種,各有優(yōu)勢,品質(zhì)、特性俱佳,廣大農(nóng)戶朋友選擇時還要根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H條件進行選擇,歡迎留言咨詢。