泊頭市利源苗木場(chǎng)

藤三七，又叫洋落葵、川七等，屬落葵種落葵屬的多年生蔓生植物，原產(chǎn)巴西。鮮葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì)，其中維生素A含量更高。近年來(lái)在東南亞、臺(tái)灣等地區(qū)普遍栽培，其葉片可涼拌、素炒，珠芽、地下莖可燉肉食用，有滋補(bǔ)作用。宜興地區(qū)從2000年開(kāi)始在大棚中進(jìn)行引種栽培試驗(yàn)，結(jié)果表明，藤三七適應(yīng)性強(qiáng)，既耐濕又耐旱，畝產(chǎn)量達(dá)2800kg以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1、形態(tài)特征

藤三七是多年生草質(zhì)藤本，喜高溫高濕，莖長(zhǎng)5一 lOm。根肥大，基部生長(zhǎng)大量塊莖，一般長(zhǎng)4—8cm。通常在藤莖的葉腋部生長(zhǎng)珠芽；葉互生，卵形，肉質(zhì)，兩面光滑，全緣；夏季開(kāi)白色小花，花萼狀，卵圓形，花兩性，通常不孕。

2、繁殖方式 (1)珠芽繁殖 利用成株葉腋的瘤狀珠芽分離成單個(gè)，直接播種即可繁殖。一般從播種到定植，其苗期約為20—25天。 (2)扦插繁殖 選取成株中上部節(jié)間較短、生長(zhǎng)健壯且無(wú)病蟲(chóng)害的部位，以雙節(jié)帶葉插穗插入砂壤土中。插前宜用75mg／kg的ABT生根粉1號(hào)液浸泡下部1小時(shí)，插后覆蓋薄膜保溫保濕，約7天后長(zhǎng)出新根，20天左右即可移栽。

3、整地施肥 藤三七生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，需肥量較大，一般選擇地勢(shì)較高排水良好砂壤土起壟，施足基肥，畝施有機(jī)肥 4000kg、復(fù)配肥50kg。

4、合理密植

一般在3月上旬選擇晴好天氣于大棚中定植。株行距35×70cm，高畦雙行定植。栽后要用小拱棚覆蓋，保溫保濕，縮短緩苗期。

5、田間管理

(1)肥水調(diào)控 藤三七長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉片肥大，蒸騰量大，要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。每次采收葉片后，要追施復(fù)配肥一次，每畝土地一般施5--10kg，保證藤蔓的生長(zhǎng)需求。

(2)去頂縛蔓 當(dāng)苗高30—50cm時(shí)，要搭人字架，使其攀緣向上，并摘去頂芽，促發(fā)側(cè)芽生長(zhǎng)，使其盡快占滿支架。

(3)通風(fēng)透光 4月下旬氣溫升高后要經(jīng)常通風(fēng)透光，降低棚內(nèi)濕度，防止病害的發(fā)生。5月初去掉大棚裙邊，保持頂膜，可防止暴雨沖刷。 (4)遮蔭降溫 夏季高溫季節(jié)，在大棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，降低棚內(nèi)溫度，可抑制花芽分化，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，增加鮮葉產(chǎn)量。 (5)病蟲(chóng)害防治 藤三七一般無(wú)蟲(chóng)害。病害主要是褐斑病，主要危害葉片，影響品質(zhì)。發(fā)病初期可用 75％百菌清可濕性粉劑1000倍液或50％速克靈 2000倍液防治。

6、適時(shí)采收 藤三七定植后30天左右即可隨時(shí)采收，以采收葉片為主；珠芽達(dá)2cm以上可采收食用；在生長(zhǎng)末期，其地下莖可挖出供食用。(江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)多技站 吳建華 陳建祥 王建榮)