酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的柑桔—蜜桔 蜜桔高產(chǎn),質(zhì)優(yōu),味美!蜜桔具有糖分高,酸度低,果肉無(wú)核,鮮美可口,抗逆能力強(qiáng),結(jié)果早,產(chǎn)量較高。 蜜桔,屬于蕓香科,和釉子、橙子、花椒、枳同屬一科。柑桔果實(shí)內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如糖,檸檬酸,維生素C,蛋白質(zhì),以及胡蘿卜素,維生素P等多種維生素。其中維生素C含量是蘋果的6一20倍。柑桔不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且色相艷麗,香氣濃烈,甜酸適度,令人聞則思念,望則垂涎,食則甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制燒成各種不同風(fēng)味的佳肴。因而,柑桔成了人類較喜愛(ài)的果品之一。1990年,世界柑桔總產(chǎn)量近6900萬(wàn)噸,居各種水果首位,人均消費(fèi)量13.3公斤以上。營(yíng)養(yǎng)成分柑桔類水果是蕓香科植物,種類很多,有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽及其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。