【大棚香椿】反季節(jié)種植技術(shù)大棚香椿具有品質(zhì)優(yōu)、上市早、價(jià)格高、銷售快等特點(diǎn),香椿在生長(zhǎng)期間不發(fā)生病蟲(chóng)害,不受農(nóng)藥及有害物質(zhì)的污染,所以大棚香椿是理想的無(wú)公害蔬菜。近幾年來(lái),我們采用塑料大棚香椿速生豐產(chǎn)栽培,將露地育成品1-2年生幼苗移入棚室高密度假植,冬季生長(zhǎng)后再移到露地,一般每667m2可產(chǎn)香椿12000公斤以上,667m2,收入可達(dá)3萬(wàn)-5萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀,其主要栽培技術(shù)如下。 1.建棚及移栽 1.1建棚 采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚,南北寬8米,東西長(zhǎng)40米,墻體用土筑成,后墻高2米,厚60厘米,脊高2.4料,棚內(nèi)用水泥柱做支架,棚前坡以竹竿為橫梁,覆蓋普通聚乙烯薄膜,夜間加蓋稻草苫。棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實(shí),防寒保溫。 1.2移栽 11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚內(nèi)。定植前,畝施二銨100公斤,雞糞5000-10000公斤,深翻60厘米,耙細(xì)耬平,作畦1米寬,畦埂寬40厘米,便于走入采芽,畝栽8-10萬(wàn)株。定值后10-15天為緩苗期,白天10℃;促生期白天溫度18-23℃,夜間13-15℃。 1.3棚體管理及采芽采后管理 定植后澆定型植水,要灌滿澆足。第二遍水在采完兩茬香椿后進(jìn)行,第三遍澆水前,要追施混勻后的二銨和尿素25公斤,使之隨水溶解。同時(shí)用0.5%尿素和磷酸二氫鉀,每隔一周交替噴灑于香椿葉面進(jìn)行葉面施肥。每天上午應(yīng)卷起前坡草苫,以保持適宜的棚內(nèi)溫度。下雪時(shí)應(yīng)及時(shí)掃除棚頂積雪,以防壓損棚體。苗木進(jìn)棚后約50天左右,頂芽便可長(zhǎng)至20厘米左右,此時(shí)可進(jìn)行第一次采芽。第一次只采頂芽并摘除,以促進(jìn)腋芽萌發(fā)生長(zhǎng)。采芽后應(yīng)及時(shí)施肥澆水。然后當(dāng)芽子長(zhǎng)至15厘米時(shí)開(kāi)始采摘,同時(shí)芽基部保留1-2片葉子,促其再生新芽。采摘的香椿芽應(yīng)攤開(kāi)散濕降溫,切忌隨采隨捆隨裝塑料袋,以防芽子發(fā)熱掉葉,降低芽子質(zhì)量。整個(gè)采芽期結(jié)束后,于4月底把苗木移植在大田內(nèi)懶養(yǎng),6-7月份旺長(zhǎng)時(shí),可噴多效唑300倍液作矮化處理,霜降后再移植大棚內(nèi)生長(zhǎng)采芽。 2定植后管理 2.1適時(shí)扣棚 一般香椿落葉后有一段生理休眠期,如果定植較早,則晚扣棚,否則椿芽不易萌發(fā)且生長(zhǎng)不良。如果在11月下旬以后定植,則定植后立即扣棚,此時(shí)椿芽休眠已解除,應(yīng)立即提高溫度,促進(jìn)催芽。 2.2溫、濕度調(diào)節(jié) 香椿苗移入溫室后,開(kāi)始幾天可不加溫,使溫度保持在15℃,以利緩苗。8~10d后開(kāi)始加溫,使棚內(nèi)溫度白天控制在18~24℃、夜間控制在12~14℃,地溫保持在15℃以上。同時(shí)應(yīng)保持較高的土壤濕度,定植后澆透水,使空氣相對(duì)濕度保持在85%左右,濕度過(guò)低,易使芽萎縮,生長(zhǎng)緩慢。濕度過(guò)高,易降低棚溫,椿芽萌發(fā)遲緩。如果濕度不足時(shí),可在晴天中午向枝干噴水。濕度過(guò)大時(shí)需在晴天中午通風(fēng)排濕。 2.3激素處理 定植緩苗后對(duì)香椿苗上部4~5個(gè)休眠芽用抽枝寶原液涂抹,一般每1g藥劑涂100~120個(gè)芽,涂藥后7~9d即萌動(dòng)抽芽,其產(chǎn)量可提高10%~20%。 2.4及時(shí)采芽平茬 在適溫下,扣棚40~50d后頂芽即可萌發(fā),當(dāng)芽長(zhǎng)到15~20cm,且著色良好時(shí)采收,采早了影響產(chǎn)量,采晚了椿芽老化,質(zhì)量降低。頂芽可整朵采收,側(cè)芽采收時(shí)可留下基部的1~2片葉作輔養(yǎng)葉,采收宜在早晚進(jìn)行,一般每7~10d采收1次,共采4~5次。每茬芽子采前2~3d要進(jìn)行葉面噴肥,開(kāi)始采芽后十多天追肥澆水1次,每次用硝酸銨300kg/hm2。一般到4月中旬對(duì)溫室香椿苗子要平茬,即從地面以上10~15cm處,將苗木重截,當(dāng)年苗木留茬高度為10cm,2a以上的苗木留茬高度為15cm左右,然后移植露地栽培,株行距為30cm40cm,密度9.0萬(wàn)株/hm2左右。移植后澆足水,及時(shí)中耕,隱芽萌發(fā)后,選留1個(gè)壯芽,培養(yǎng)成下一年苗木。