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香椿香椿芽香椿木香椿種香椿香椿芽[1]香椿芽，又叫香椿頭、香椿、香椿尖，被稱為“樹上蔬菜”更是“食品”。每年春季清明后谷雨前，香椿樹發(fā)的嫩芽既香椿芽可做各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)豐富遠高于其他蔬菜，尤其是安徽太和沙河兩岸所產的黑油椿更為宴賓之名貴佳肴，太和香椿歷史悠久，也是中國香椿生產基地。 編輯本段功效香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。它含有維生素E和性激素物質，能抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定**，故有“助孕素”的美稱。香椿含有楝素，揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
2019-03-12 電議
