桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖,濕潤(rùn)。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃,7月平均氣溫24~28℃,1月平均氣溫0℃以上,能耐較低氣溫-10℃,溫較適生長(zhǎng)氣是15~29℃。濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要,若遇到干旱會(huì)影響開(kāi)花,強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利,一般要求每天6~8小時(shí)光照。桂花有的結(jié)果,有的不結(jié)果。一般第二年4—12月核果成熟,用其播種,一般要5—15年才開(kāi)花。無(wú)性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開(kāi)花。宋代記載:“月待圓時(shí)花正好,花將殘后月還虧,須知天上人間物,同稟清秋在一時(shí)”,指出其開(kāi)花的基本規(guī)律:即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時(shí),桂花盛開(kāi),半個(gè)月后花凋榭了,月亮也虧缺了。桂花喜溫暖,抗逆性強(qiáng),既耐高溫,也較耐寒。因此在我國(guó)秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽(yáng)光,亦能耐陰,在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛,開(kāi)花繁密,在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照,以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。桂花性好濕潤(rùn),切忌積水,但也有一定的耐干旱能力。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán),除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外,一般均可生長(zhǎng),但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土較為適宜。桂花對(duì)氯氣、二氧化硫等有害氣體都有一定的吸收性,還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力,常被用于城市及工礦區(qū)綠化。