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成活率：
100（%）
樹苗年限：
2
類型：
種苗
高度：
0.3（m）
地徑：
1（cm）
蓬徑：
0.2（m）
品種：
草莓苗全明星
產(chǎn)地/廠家：
山東泰安

草莓保護(hù)地栽培新技術(shù) 編者按目前，我省草莓栽培，其中保護(hù)地栽培面積１２萬畝左右，栽培方式主要包括日光溫室、塑料大棚及小拱棚等；栽培品種主要包括豐香、寶交早生和全明星等。幾年來，不同地區(qū)、不同品種、不同栽培形式的草莓，產(chǎn)生了較大差距的經(jīng)濟(jì)效益，因此各地在發(fā)展草莓時(shí)應(yīng)因地制宜地選擇不同品種和栽培形式，并加強(qiáng)栽培管理，以取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。品種選擇草莓的栽培品種很多，我國(guó)近些年來先后從歐美和日本引進(jìn)了不少品種，加上我國(guó)自己選育的品種已有２００多個(gè)。在設(shè)施栽培中，品種的選擇相當(dāng)重要，由于品種不同，休眠期長(zhǎng)短不同，在不同氣候條件下適應(yīng)能力不同，致使結(jié)果有早有晚，產(chǎn)量較高低也各不相同。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、栽培形式及栽培目的加以選擇。保護(hù)地栽培草莓要選用休眠較淺，在冬季和早春低溫條件下開花多、自花授粉能力強(qiáng)、耐低溫、黑心花少、果型大而整齊、畸形果少、產(chǎn)量較高、果實(shí)風(fēng)味佳、特別是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品種。同時(shí)，草莓雖然自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，但搭配１～２個(gè)授粉品種，可明顯提高產(chǎn)量。栽培面積較大時(shí)，品種上可早、中、晚搭配，既能排開上市時(shí)間，又能合理地調(diào)整人力物力。目前栽培較大，表現(xiàn)較好的品種主要有豐香、寶交早生、弗杰利亞、全明星、春香、女峰等。定植建園草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕澇等特點(diǎn)，園地較好選擇地勢(shì)較高、地面平坦、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通風(fēng)良好的地點(diǎn)；草莓較其它水果不耐貯運(yùn)，對(duì)采收和銷售時(shí)間要求嚴(yán)格，因此，大面積發(fā)展草莓，還應(yīng)考慮到交通、消費(fèi)、貯藏和加工等方面的條件，確定適宜的發(fā)展規(guī)模。保護(hù)地栽培能否獲得高產(chǎn)，關(guān)鍵在苗，設(shè)施栽培要求栽植前苗木要達(dá)到如下標(biāo)準(zhǔn)：無**苗木；有４～５片發(fā)育健全的無病蟲害的完整葉；苗木莖粗１～１·５厘米；有２０條以上、粗度１毫米以上的新根；植株矮壯，單株重量２５～３０克左右。由于日光溫室、塑料大棚及小拱棚栽培方式不同，其定植的時(shí)間和方式也不盡一致，下面分別簡(jiǎn)述如下。①日光溫室栽培：定植時(shí)間一般在８月下旬至９月上旬，若定植過早，易干擾花芽分化而影響產(chǎn)量，或因氣溫高，成活率低，使單位面積植株減少，導(dǎo)致減產(chǎn)；定植過晚，地溫下降，影響草莓根系發(fā)育，同樣會(huì)減產(chǎn)。栽植密度采取寬、窄行（雙行）栽植，通常在做好的壟上栽雙行，行距為３５～４０厘米，穴距２５～３０厘米。栽植深度以“深不埋心，淺不露根”為宜，過深會(huì)影響新葉的發(fā)生，并導(dǎo)致新株死亡；過淺，部分根系暴露，水分蒸發(fā)量大，且吸水困難也會(huì)影響成活。栽植時(shí)先順壟覆地膜壓嚴(yán)四周，再在壟上按栽植密度破膜刨穴，將苗木舒展根系，培細(xì)土，使秧苗基部與床面平齊，弓背向外，有利于疏花、采果和減少病蟲害發(fā)生。亦可先栽植后覆地膜。②塑料大棚定植：大棚草莓的定植時(shí)間要求在８月中旬以前完成，定植時(shí)盡量選擇陰雨天和傍晚栽植，其他方面參考日光溫室定植要求。③小拱棚定植：小拱棚草莓的定植時(shí)間要求在８月中旬以前完成；小拱棚采用平畦栽培，株行距可為２０厘米×２０厘米。其他方面參考日光溫室定植要求。苗木定植后至扣棚前的管理應(yīng)圍繞花芽分化這個(gè)中心來完成。草莓苗定植后及時(shí)澆水，保證苗木成活，經(jīng)緩苗開始進(jìn)入花芽分化期，此時(shí)應(yīng)控肥控水，防止苗旺長(zhǎng)，以促進(jìn)花芽分化。扣棚適期適時(shí)扣棚保溫是草莓保護(hù)地栽培技術(shù)中的關(guān)鍵。扣棚過早會(huì)影響草莓腋花芽分化（一定低溫有利于花芽分化），導(dǎo)致減產(chǎn)；扣棚過晚，又導(dǎo)致草莓休眠，植株矮化，發(fā)育不良，使栽培失敗�？叟锉剡m期是當(dāng)外界夜間氣溫降到８℃～１０℃時(shí)，一般溫度在５℃以下，草莓進(jìn)入休眠；夜間６℃～７℃為保溫期臨界溫度。具體時(shí)間日光溫室是在１０月上中旬，保溫采用３～４層透明膜，即地膜、連體小拱棚和大棚內(nèi)、外層。也可不用內(nèi)層而外覆草簾。棚外層應(yīng)采用聚氯乙烯無滴膜。大棚草莓扣棚保溫時(shí)間自１１月至翌年２月下旬均可。為了便于管理，一般在苗木進(jìn)入休眠，土壤尚未封凍這段時(shí)間進(jìn)行，具體時(shí)間：１１月上旬至１２月上旬。農(nóng)民操作時(shí)大部按大雪節(jié)氣之前扣棚。２月中下旬扣棚也可以，但由于此期尚未解凍，操作起來有一定難度。應(yīng)該注意的是：如果早扣棚，扣完棚后扣地膜；如果晚扣棚必須先扣地膜，要求在土壤封凍前完成。過早扣棚，像寶交早生品種易出現(xiàn)不出蕾，影響產(chǎn)量。早春苗開始活動(dòng)后，隨即將苗破地膜掏出，并將老葉全部摘掉，并用果筐編織袋將老葉清除至棚外，經(jīng)風(fēng)干后統(tǒng)一焚燒，防止病蟲滋生和蔓延。小拱棚扣棚時(shí)間在早春２月中下旬。品種安排可參照大棚的品種安排，在土壤封凍前先進(jìn)行覆地膜，２月中旬扣拱棚之前３～５天將苗破膜掏出。棚北側(cè)可采用玉米秸等設(shè)置風(fēng)障。溫濕度調(diào)控溫、濕度的有效控制，是保護(hù)地栽培成功的重要環(huán)節(jié)，我們應(yīng)明確草莓各生長(zhǎng)階段的溫度需求，通過各種方法進(jìn)行調(diào)節(jié)，以保證草莓正常的生長(zhǎng)發(fā)育。草莓對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng)，根系在２℃時(shí)開始活動(dòng)，５℃以上時(shí)芽開始萌動(dòng)。根系較適宜的生長(zhǎng)溫度１５℃～２０℃，植株較適宜的生長(zhǎng)溫度２０℃～２５℃；花芽分化適宜溫度為５℃～２５℃，低于５℃，超過２５℃均不能進(jìn)行花芽分化；花期溫度２０℃～２５℃，有利花粉發(fā)芽，１３·８℃～２０·６℃有利于花藥開裂；果實(shí)膨大前期白天２５℃～２８℃，夜間８℃～１０℃，后期白天２２℃～２５℃，夜間５℃～８℃，５℃以下草莓進(jìn)入休眠，３０℃以上影響正常生長(zhǎng)。由于草莓根系較淺，植株小，葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，對(duì)水分的要求較高，現(xiàn)蕾至開花期土壤水分應(yīng)充足，以田間持水量７０％為宜，果實(shí)膨大期應(yīng)保持在８０％左右為宜，花芽分化期應(yīng)適當(dāng)控水，防止徒長(zhǎng)。日光溫室的溫、濕度調(diào)控：扣棚后室內(nèi)溫度迅速升高，做好溫度調(diào)節(jié)非常重要，溫度主要是通過放風(fēng)口調(diào)節(jié)�？叟锖螅衔纾保埃海埃耙院螅ㄇ缣鞎r(shí)）溫度在３５℃以上，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)降溫，使白天溫室溫度維持在２８℃～３０℃，夜間溫度１２℃～１５℃，較低不能低于８℃。隨著溫度不斷下降，夜間棚膜上應(yīng)及時(shí)放置草苫加強(qiáng)保溫，當(dāng)夜間室內(nèi)溫度降到８℃～１０℃時(shí)早晚開始揭放草苫。溫室中的增溫和保溫，是靠白天日光透過薄膜射入室內(nèi)，使溫度不斷增加。白天積累的溫度保存起來是靠夜間棚膜上的草苫阻止熱量外傳。人為調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度時(shí)，要靠白天揭蓋草苫的早晚和中午扒開放風(fēng)口的大小和放風(fēng)時(shí)間來調(diào)節(jié)�？叟锖蠹s３０天左右時(shí)間開始現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾期溫度白天２５℃～２８℃，夜間１０℃為宜。夜溫若超過１３℃，將導(dǎo)致腋花芽退化和雌雄蕊發(fā)育受阻。開花期溫度管理非常關(guān)鍵，首先要做好溫度調(diào)節(jié)，開花期室內(nèi)溫度白天２３℃～２５℃為宜，夜間８℃～１０℃為宜。草莓花藥開裂所需較低溫度１１·７℃，適宜溫度為１３·８℃～２０·６℃，溫度過低花藥不能開裂，影響授粉受精。開花期室內(nèi)溫度不能過高。開花坐果后，果實(shí)進(jìn)入膨大期，室內(nèi)溫度維持在２０℃～２５℃，夜間６℃～８℃�？叟锖笫覂�(nèi)濕度非常高，一般早晨能達(dá)到１００％。濕度大不利于草莓正常生長(zhǎng)發(fā)育，且易發(fā)生病害，降低室內(nèi)濕度也是一項(xiàng)重要工作。室內(nèi)濕度的來源是土壤、植株蒸發(fā)，如鋪地膜時(shí)將土壤全部蓋嚴(yán)，會(huì)明顯降低室內(nèi)濕度，采用滴灌，濕度會(huì)更小一些，因此降低濕度要從多方面考慮。通常降低濕度與保溫是矛盾的，早晨濕度較高，恰恰需保溫，中午前后放風(fēng)降濕為較佳選擇時(shí)間，其它時(shí)間降濕應(yīng)以先保溫為原則。塑料大棚的溫、濕度調(diào)控：早扣棚后因氣溫逐漸降低，３月初以前不用人為調(diào)節(jié)棚溫，冬季將棚封嚴(yán)防止透風(fēng)，如遇大雪天氣，應(yīng)及時(shí)將棚面上的雪清除下來，防止將棚架壓傷。２月下旬以后棚溫升高，苗木開始生長(zhǎng)，到３月上中旬，室溫白天可達(dá)３０℃以上，此時(shí)正值花前期，應(yīng)做好溫度調(diào)節(jié)。要求萌芽至現(xiàn)蕾期白天１５℃～２０℃，夜間８℃左右，防止植株徒長(zhǎng)，大棚草莓關(guān)鍵在花前不徒長(zhǎng)，一旦徒長(zhǎng)將大大影響產(chǎn)量，所以此期溫度控制非常重要，開花結(jié)果期白天２０℃～２５℃，夜間５℃～６℃為宜。溫度調(diào)節(jié)方法是靠放風(fēng)口，初期大棚放風(fēng)可通過南北兩側(cè)的棚門進(jìn)行放風(fēng)，至不能滿足溫度要求時(shí)，將底角上面風(fēng)口同時(shí)打開。其濕度控制參考日光溫室。小拱棚的溫、濕度調(diào)控：小拱棚的溫、濕度調(diào)控參考日光溫室和塑料大棚。土肥水管理由于保護(hù)地栽培草莓采用高壟栽植，能保持土壤疏松，一般不需中耕，因此土壤管理的主要內(nèi)容是地膜覆蓋，地膜覆蓋時(shí)期應(yīng)根據(jù)氣候環(huán)境和栽培要求而定。為越冬防寒，一般在土壤封凍前澆足封凍水，３～５天后地表稍干時(shí)進(jìn)行覆蓋（１１月中下旬）。以提高地溫為主要目的，應(yīng)采用透明膜；以防除雜草為主要目的，應(yīng)用黑色膜。地膜厚度一般為０·００８～０·０２毫米，太厚則難于緊貼地面。覆蓋時(shí)，要求繃得緊、壓得牢，封得嚴(yán)�？蛇B苗一起覆蓋，保護(hù)地內(nèi)溫度適宜萌芽時(shí)，即可破膜提苗。由于草莓在短期內(nèi)既生長(zhǎng)莖葉又大量開花，還要形成高產(chǎn)，故必須要有充足的養(yǎng)分供給，尤其是氮磷鉀三要素的供給，更為重要。①基肥：基肥以有機(jī)肥為主，是較長(zhǎng)時(shí)期供給草莓多種養(yǎng)分的基礎(chǔ)肥料。施基肥是在定植前進(jìn)行，由于草莓栽植密度大，生長(zhǎng)期補(bǔ)肥較為不便，因此，基肥較好一次施足，施用量一般每畝不少于雞糞２０００公斤或優(yōu)質(zhì)廄肥５０００公斤，并可加入適量磷鉀肥等。煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的栽培實(shí)踐證明，雞糞是適合草莓生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，雞糞與豬圈肥相比，有機(jī)質(zhì)是其２倍多，含氮量是其３倍多，含磷量是其８倍多，含鉀量也較高。有機(jī)肥應(yīng)腐熟后施用，并充分搗碎撒施均勻。②追肥：追肥采取“少量多次”的原則，以及時(shí)補(bǔ)充草莓所需要的養(yǎng)分，在肥料品種上以速效性肥為主，要掌握適氮、增磷鉀的原則，其數(shù)量和次數(shù)依土壤肥力和植株生長(zhǎng)發(fā)育狀況而定。一般從扣棚至顯蕾，可１０天左右施一次肥，肥料以復(fù)合肥為主，氮磷鉀含量各１５％，每畝用量２０公斤。③根外追肥：又稱葉面噴肥，簡(jiǎn)便易行，用肥量小，發(fā)揮作用快。草莓密度大，且地膜覆蓋，因而特別適宜采取根外追肥。根外追肥可提高葉片光合強(qiáng)度，提高葉片呼吸作用和酶的活性，促進(jìn)根系發(fā)育，增加果實(shí)產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)。通常中后期結(jié)合噴藥，葉噴０·３％～０·５％的尿素、０·３％～０·５％的磷酸二氫鉀、０·１％～０·３％的硼酸、０·０３％的硫酸錳、０·０１％的鉬酸銨、多元微肥或８８３豐產(chǎn)靈、植寶素等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，以促進(jìn)中后期果實(shí)的良好發(fā)育，提高果重及含糖量，使果味更鮮美，商品價(jià)值更高。根外追肥以現(xiàn)蕾期、開花期、花芽分化期較需要。噴布時(shí)間以下午４～５時(shí)為宜。扣棚后，室內(nèi)溫度高，水分蒸發(fā)快，故土壤很容易缺水，特別是這個(gè)時(shí)期植株生長(zhǎng)旺盛，需水量大。然而在溫室中由于棚膜和地膜的覆蓋，棚膜和地膜下邊隨處都可見到水滴，土表面也很濕潤(rùn)，這就給人們一種不缺水的假象，實(shí)際上植株根層往往已缺水，因此及時(shí)澆水非常必要。此時(shí)正值花期，結(jié)合追肥應(yīng)澆一次透水。從生產(chǎn)實(shí)踐看，植株是否缺水，不完全取決于土壤是否濕潤(rùn)，重要標(biāo)志要看室內(nèi)早晨植株葉緣是否吐水，通常情況下，即使土壤濕潤(rùn)，如植株不吐水，應(yīng)視為缺水。這種現(xiàn)象早晨明顯，１０：００后隨室溫增高，開始消失。開花前１周左右，要停止?jié)菜�；開花后，結(jié)合施肥澆水。草莓對(duì)水分要求較高，不同生育期對(duì)土壤水分要求也不同。果實(shí)肥大期要特別注意灌水，此期充足的水分供應(yīng)，是確保高產(chǎn)的一個(gè)重要因素。育苗時(shí)和定植后需水多，應(yīng)及時(shí)適量地灌水。早春只要不過于干旱可適當(dāng)晚灌，而且灌水不宜過大，以免降低地溫，影響根系生長(zhǎng)。秋末應(yīng)適當(dāng)控水，以防植株貪青生長(zhǎng)，不利越冬。土壤封凍前應(yīng)灌一次封凍水，以利草莓安全越冬，并能促進(jìn)翌年早春的生長(zhǎng)。草莓特別適合采取滴灌，因此有條件的地方較好采用滴灌。需特別指出的是，漫灌時(shí)切忌水浸果實(shí)，以防導(dǎo)致果實(shí)腐爛及污染。花果管理應(yīng)用赤霉素：扣棚加溫后，植株長(zhǎng)出１～２片幼葉時(shí)噴１０～２０ｐｐｍ赤霉素，每株噴５毫升藥液，間隔１周，按長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱可酌情噴２～３次，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。放蜂促進(jìn)授粉：放蜂時(shí)間在整個(gè)花期進(jìn)行，放養(yǎng)量以每畝兩只蜂箱為宜，授粉期間棚內(nèi)白天溫度保持在２０℃～２５℃。疏蕾：花蕾分離至一、二級(jí)序花開放時(shí)，根據(jù)限定的留果量，疏除后期未開的花蕾。摘葉：適時(shí)適量地摘除老葉，及時(shí)摘除殘葉和病葉，并將其帶出園外銷毀或深埋。墊果：草莓墊果較好采用地膜覆蓋，結(jié)合土壤管理，一舉多得。沒有地膜，也可在現(xiàn)蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸墊果。墊果材料在果實(shí)采收后應(yīng)及時(shí)撤除，以利于中耕施肥等田間管理。除匍匐莖：果實(shí)發(fā)育期發(fā)生的匍匐莖，應(yīng)及時(shí)摘除，人工摘除匍匐莖費(fèi)工，可試用多效唑、青鮮素或矮壯素等，來抑制匍匐莖的發(fā)生。適時(shí)采收：大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，必須在７０％以上果面呈現(xiàn)紅色時(shí)方可采收，冬季和早春溫度低，要在８～９成熟時(shí)采收；早春過后溫度逐漸回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午８～１０時(shí)或下午４～６時(shí)進(jìn)行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕摘、輕拿、輕放、不要損傷花萼，同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。

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