①摘采松針。野外采集松針時(shí)要注意:采3米高度以上、6年生長(zhǎng)期以上。并一定注意保護(hù)松樹(shù)資源,合法采集松針。
②洗凈松針。松針是油性植物,容易沾染污垢,不易清洗。要用去油膩的洗滌劑,細(xì)細(xì)洗?捎密浢⑺⑾矗换蛴密洸颊合礈靹┌鹚舍槼槔。洗凈后,用清水浸泡一會(huì)兒。
③煮泡松針。煮水法:將洗凈浸泡過(guò)的松針切剪成三段,放水600毫升在砂鍋或不銹鋼器皿里煮。10-15分鐘煮剩300毫升即可。泡水法:將洗凈松針切剪成三段,在大口熱水瓶里沖入開(kāi)水,燜半小時(shí)即可。一般松針可以煮泡數(shù)次,每次的口感和成分都不同,平時(shí)可以代茶葉喝,以保健為目標(biāo),無(wú)需煎得很濃;用量與茶葉差不多。
④松針茶喝法。松針茶初喝味道有點(diǎn)澀,特別是油松。但也有人說(shuō)非常好喝,有喝上癮而戒茶的?傊w質(zhì)不同反應(yīng)也有所不同。要想松針茶不澀,可以多煮些時(shí)間,比如說(shuō)20分鐘;蛘甙阉舍樝磧艉笤谇逅锒嗯菪⿻r(shí)辰(比如說(shuō)一夜),也能去澀?蓪檸檬、蜂蜜、紅茶、玫瑰花、茉莉花、麥芽糖等與松針茶混合飲用,口味也不錯(cuò)。
⑤新鮮松針葉的保存。將摘下的新鮮松針葉放在深色透氣的袋子中,袋口微開(kāi),不須密封,置于陰涼處自然陰干保存。松針的保存期較長(zhǎng),如此可保鮮3個(gè)月之久。
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