壹

1.范圍本規(guī)程規(guī)定了無危害農(nóng)產(chǎn)品花菇產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)措施、采收。2.產(chǎn)地環(huán)境要求生產(chǎn)場地清潔衛(wèi)生、地勢平坦、排灌方便，周邊2km以內(nèi)不允許有“工業(yè)三廢”等污染源，遠(yuǎn)離醫(yī)院、學(xué)校、居民區(qū)、公路主干線500m以上，其大氣、灌溉水、土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18407.1-2001的要求。3.生產(chǎn)技術(shù)措施3.1栽培季節(jié)花菇菌株多屬中晚熟型,菌絲要經(jīng)5～7個月才能達(dá)到生理成熟,其制袋發(fā)菌適宜溫度20～25℃,出菇適宜溫度8～18℃。在我市氣候條件下,培育花菇接種期安排在8月下旬～11月、２月～5月均可。３.2品種選擇選用適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、花菇率高的品種，如L939、L135、泌花2號等。3.3培養(yǎng)料的制作3.3.1培養(yǎng)料配方配方1:干木屑（果枝、柞木條或棉槐條）82.5%、麩皮16.5%、石膏粉1%，每1000kg干料中加香菇專用營養(yǎng)素2.5kg；配方2:果枝62%，棉籽殼20%，麩皮15%，糖、石膏、石灰各1%；配方3:豆秸42%，玉米芯20%，麩皮16%，石膏、石灰各1%；配方4：玉米芯50%，雜木屑26%，麩皮20%，蔗糖1.3%，硫酸鎂0.5%,尿素0.2%,石膏2%；配方5：棉籽殼62%，雜木屑18%，豆粉2%，麩皮15%，糖、石膏、石灰各1%；以上配方中,果枝粉碎同常規(guī)雜木屑，豆秸曬干后粉碎成2～3cm的段，玉米芯粉碎成黃豆粒大小，含水量均為55%，PH值自然。3.3.2裝袋、滅菌可選用寬25cm、厚0.035cm，長55cm的高密低壓聚乙烯筒袋做培養(yǎng)袋。培養(yǎng)料攪拌均勻后立即裝袋，要求從開始配料到裝袋結(jié)束盡量在6個小時內(nèi)完成。袋裝的松緊要適當(dāng)，以手指壓稍有頂手感為宜。裝好后用線扎口再折轉(zhuǎn)扎一次，防止漏氣。裝袋過程要細(xì)心，不要刺破料袋。袋裝完后立即裝入高壓滅菌灶內(nèi)滅菌，袋在灶內(nèi)堆放要平穩(wěn)，上下對直疊放，并留一定的通氣通道。當(dāng)灶內(nèi)溫度達(dá)100℃時維持16～20小時。注意嚴(yán)防干鍋，要勤加溫水。滅菌完畢，當(dāng)溫度降至60～70℃時趁熱出鍋，將滅過菌的袋搬入接種室冷卻。3.4接種與發(fā)菌3.4.1接種待料袋內(nèi)的溫度下降到28℃以下時，轉(zhuǎn)入接種箱內(nèi)接種。接種前，接種室用5%的來蘇兒溶液或用甲醛溶液（2ml/m3）熏蒸消毒；接種人員的手用清水洗凈后再用75%的酒精擦試，工作服、接種器具都要經(jīng)過消毒，料袋接種部位表面用75%酒精擦試。每袋單面接種3～4穴，穴深1～1.5cm，要求菌種填滿孔穴并略高出料面2～3mm，接種后馬上用膠布封好穴口。3.4.2發(fā)菌3.4.2.1菌袋堆放接種后,將菌袋移入發(fā)菌室內(nèi)發(fā)菌，堆放方式因氣溫和發(fā)菌情況而定。低溫季節(jié)，室溫低于20℃時，為提高堆溫，菌袋可呈順碼式排放，堆高1～1.5m，排與排間留人行通道，也利于空氣流通。氣溫高、室溫達(dá)25℃以上時時，可改為“井”字堆或“△”堆，每堆4～6層。3.4.2.2發(fā)菌條件控制溫度：調(diào)節(jié)室溫在22～26℃，料溫不超過28℃。盡量做到恒溫養(yǎng)菌，一般溫差不宜超過3～5℃。發(fā)菌期間一般每隔7～10天翻堆一次，防止“燒菌”。濕度：保持室內(nèi)干燥，空氣相對濕度控制在60%～70%。通風(fēng)：注意通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。發(fā)菌期間一般進(jìn)行4次刺孔增氧，較好次在菌絲吃料8～10cm時進(jìn)行，在菌絲蔓延末端2cm內(nèi)，每個接種孔刺4個孔，孔深1cm；第二次在菌絲圈相連時進(jìn)行，每個接種孔刺8～10個孔；第三次在菌棒發(fā)白時進(jìn)行，在菌絲發(fā)透的部位均勻刺20～40個孔；第四次在菌棒上架前7天、氣溫20℃左右時進(jìn)行，每個菌棒全面刺80個孔左右，孔深1.3～1.5cm。光照：發(fā)菌期間室內(nèi)黑暗，不要光線為較佳，光照強度在100LX以下。3.5轉(zhuǎn)色管理菌絲發(fā)滿袋后繼續(xù)培養(yǎng)，待菌袋內(nèi)壁四周菌絲體出現(xiàn)膨脹，有皺褶和隆起的瘤狀物，且逐漸增加，占整個袋面的2/3，手捏菌袋瘤狀物有彈性松軟感，接種穴周圍稍微有些棕褐色時，表明香菇菌絲已達(dá)到生理成熟，可進(jìn)菇場轉(zhuǎn)色出菇。菌絲生長發(fā)育進(jìn)入生理成熟期，表面白色菌絲在一定條件下，逐漸變成棕褐色的一層菌膜，叫作菌絲轉(zhuǎn)色。完成轉(zhuǎn)色的大約需10～15天。轉(zhuǎn)色的較適條件是，室溫控制在20～24℃；空氣相對濕度80%～90%；菌絲塊內(nèi)含水量50%～55%；適當(dāng)通風(fēng)；給予一定的散射光照。3.6越夏管理春季栽培香菇，為更好地培育花菇，要經(jīng)過越夏管理。采用室內(nèi)越夏和室外遮陰越夏均可。越夏要在遮陰、通風(fēng)的條件下進(jìn)行，室溫控制在33℃以下，空氣相對濕度70%～80%，不能過多翻動菌袋。后期菌袋出現(xiàn)吐黃水時，要及時刺孔，放出黃水，但刺孔時不要刺傷原基。3.7育蕾管理3.7.1催蕾3.7.1.1催蕾條件菇棚內(nèi)溫度白天控制在15～20℃，夜間8～10℃，造成有10℃以上的晝夜溫差；菇棚內(nèi)保持空氣新鮮，有充足的氧氣；需散射光照；空氣相對濕度80%～90%，培養(yǎng)料內(nèi)有充足的水分，以含水量50%～55%為宜。3.7.1.2催蕾方法常用的催蕾方法有以下幾種。震動：對于含水量適宜的菌袋，可采用此法，將兩個菌袋拿起用力碰幾下，經(jīng)4～7天，便可發(fā)生菇蕾。補水：對于含水量不足的菌袋，可采用注水或浸水的方法，使培養(yǎng)料含水量達(dá)到50%～55%，形成干濕差，刺激菇蕾形成。溫差刺激：通過揭蓋覆蓋物、通風(fēng)等手段，使晝夜溫差達(dá)到10℃以上，連續(xù)4～5天便會有大量菇蕾發(fā)生。軟化菌皮：對于轉(zhuǎn)色較深或翻動次數(shù)過多，形成硬、厚菌皮的菌袋，可通過增加菇棚內(nèi)濕度和提高溫度，軟化菌皮。濕度達(dá)95%、堆溫不超過25℃，連續(xù)重復(fù)4～6天，待大部分菌袋出現(xiàn)菇蕾后，上架進(jìn)行正常管理。3.7.2護(hù)蕾和疏蕾催蕾3天后，當(dāng)菇蕾直徑達(dá)0.5～1cm、微微將菌袋頂起時，要沿菇蕾柄的周圍用刀片將袋膜割一“人”字形孔，讓菇蕾自由從割口長出，割袋時不可傷及菇蕾和菌絲，現(xiàn)一朵擴一朵。菇蕾過多過密時應(yīng)進(jìn)行疏蕾，每袋留6～8個菇形好、距離均勻、大小一致的菇蕾。并適當(dāng)通風(fēng)、透光，但應(yīng)避免大風(fēng)。3.7.3育蕾幼菇生長初期5～7天內(nèi)，不可掀起菇棚的薄膜，以免大風(fēng)和陽光直射，需通風(fēng)時，可選晴朗無風(fēng)的天氣，酌情掀膜。保持菇棚內(nèi)溫度8～16℃，空氣相對濕度80%～90%，一定的散射光和新鮮空氣。3.7.4蹲菇當(dāng)菇蕾長到1cm時，使棚溫保持在8～10℃，空氣相對濕度65%～70%，培養(yǎng)4～7天，進(jìn)行蹲菇，使菇蕾緩慢生長，形成菇柄短、菌蓋圓、結(jié)實的壯蕾。3.8花菇培育3.8.1溫度控制保持菇棚內(nèi)溫度在8～16℃，同時應(yīng)有10℃以上的晝夜溫差。菇棚內(nèi)溫度超過20℃時，白天應(yīng)遮陰；低于8℃，可將遮陰物拉開。如溫度達(dá)不到要求可進(jìn)行輔助加溫。3.8.1濕度控制空氣相對濕度保持在50%～70%。可通過揭蓋棚膜來調(diào)節(jié)濕度。如遇雨天、霧天，應(yīng)蓋嚴(yán)薄膜，天晴后揭膜通風(fēng)。3.8.1通風(fēng)調(diào)節(jié)育菇期間有1～2級的微風(fēng)，利于花菇形成，要充分利用。菇蕾長至2cm后對環(huán)境的適應(yīng)與抵抗力增強，晴天把菇棚四周的薄膜全部揭起加大通風(fēng)，促使花菇形成，直到采收結(jié)束，均在白天揭膜，夜晚蓋膜。3.8.4光照調(diào)節(jié)花菇生長期內(nèi)光照強度2000LX可有效增加花菇白度，提高花菇等級。陽光輻射不強時，可把菇棚薄膜全部揭掉，讓陽光直照。3.8.5間歇養(yǎng)菌與補水每采收一潮菇后要間歇養(yǎng)菌，使采過菇的穴里又長滿白色菌絲，積累養(yǎng)分，以利下潮菇。具體方法：遮陽、不翻動菌袋，溫度提高到24～26℃，相對濕度保持在75%～85%，養(yǎng)菌7～10天。養(yǎng)好菌的菌袋應(yīng)及時補水后再催菇，補水后使菌袋含水量在50%～55%為宜，含水量在65%以上時很難形成花菇。3.9采收花菇采收收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)市場而定。出口鮮菇的采收標(biāo)準(zhǔn)是，菌膜似開非開，大約5～6分熟時，就應(yīng)采收，采收后及時進(jìn)入冷藏庫冷藏；干菇采收較晚，一般在7～8分熟，菇蓋成銅鑼狀、邊緣內(nèi)卷時采收，采收過晚，易形成開傘的薄花菇，品質(zhì)等級下降。中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 （記者 佚名） [詳情]

一、良種繁育 1.選種：華北地區(qū)11月下旬至12月中旬為采種適期，選擇樹勢壯、樹姿好、抗性強的樹作為采種母樹。于晴天下午進(jìn)行，挑選成熟度高、籽粒飽滿、無病蟲的種子，采下后在陰涼通風(fēng)處陰干，忌陽光暴曬。 2.配土整地：選取pH值6.7至7.0肥沃沙壤土2份，優(yōu)質(zhì)泥炭土1份，田土1份，然后每立方土加入磷酸二銨1.5公斤，過磷酸鈣2至3公斤，還可用播種用基質(zhì)，均勻鋪施1至3厘米厚。選取上沙下粘型微酸性土壤地塊，整地達(dá)到上虛下實的技術(shù)要求，為苗期根系生長、培育壯苗打下良好基穿 3.播種及苗后管理：將直接采收陰干的種子按15至20公斤／畝條播，溫室可在12月進(jìn)行。一般多在3月中旬地溫上升到14℃至16℃適宜。露地播種出苗較高。播種至出苗保持濕度很重要，達(dá)到見濕不見干。苗后三個月通過溝施有機肥和撒施復(fù)合肥來協(xié)調(diào)各養(yǎng)分比例，達(dá)到苗壯、枝直的目的。 二、扦插繁殖 1.插條選取：選5至7年生，品種優(yōu)良，生長健壯的大葉女貞作取條母樹，剪取樹冠中上部向陽面，當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條，截取成9至15厘米長度作插條。 2.密度：掌握春季宜稀，秋季宜密原則。春季行距15厘米，株距3至5厘米。秋季行距10厘米，株距3厘米。也可直接扦插到營養(yǎng)缽內(nèi)，這樣更方便移植。 3.扦插后處理：為防苗期病害，表土撒施苗菌凈、土菌消或其他土壤殺菌劑很有必要。然后將ABT生根粉或萘乙酸適宜濃度灌根，每株用配好的藥液25至50毫升，10天后再用生根劑灌根一次促生新根。此時蓋草簾覆地膜，也可加雙拱小棚保溫、遮蔭，促根成活。通過生根處理和配套技術(shù)管理改變了傳統(tǒng)扦插成活率低的現(xiàn)象，縮短了苗木的成株時間，很有實用價值。 （記者 佚名） [詳情]

銀杏對溫度的適應(yīng)范圍很廣，年平均氣溫在8－20℃的范圍內(nèi)都適合銀杏的生長。銀杏在秋季落葉至春季萌動前，需要經(jīng)過一個低溫休眠期，在完成自然休眠后才能進(jìn)入生長發(fā)育期。我國大多數(shù)地區(qū)銀杏都能正常開花結(jié)果，說明多數(shù)地區(qū)的低溫已能滿足休眠的需要。銀杏能忍耐－18℃－－20℃的低溫，并在短期－32℃的寒冷條件下也不會凍死，并在局部小環(huán)境里也能夠生長，但樹勢衰弱，生長量很小。 據(jù)中國科學(xué)院植物研究所北京植物園觀察，銀杏的物候期因性別不同而有差異，雄性銀杏的物候期比雌性銀杏的物候期要早，一般在提早3－6天。各物候階段要求的有效積溫也不相同，雌性和雄性大于或等于5℃的積溫值分別在17.6℃和12.3℃時萌動開始；開花的有效積溫分別為264.08℃和168℃，兩者均以雌性要求的積溫值高。 編輯：中國草坪網(wǎng)編輯部 < [詳情]