-
供應新型1-MCP果蔬花卉保鮮乙烯是公認的成熟衰老激素，尤其在果蔬采摘后和花卉剪切后，乙烯在果蔬的衰老和花卉的凋謝中扮演著重要角色。20世紀90年代，美國生物學家發(fā)現(xiàn)了一種新型乙烯抑制劑――1－甲基環(huán)丙烯（英文名稱1-Methylcyclopropene ）簡稱1-MCP，1-MCP與植物細胞中的乙烯受體蛋白接觸后立即發(fā)生不可逆反應，阻礙了該受體與乙烯的結合，有效抑制或延緩了植物生理老化反應的發(fā)生。從而大大延長了水果、蔬菜和花卉貯運期，不但能大大延長貯運期，且能抑制如蘋果的虎皮病，梨的黑皮病，返糖等貯藏病害，能有效的減少果蔬的腐爛，花的萎蔫及落花落葉。這項技術的誕生，被譽為世界上果蔬保鮮技術的一次革命。1-MCP的使用計量很小，以微克來計算，使用方式是熏蒸。只要把空間密封6～12小時然后通風換氣，就可以達到貯藏保鮮的效果。尤其是呼吸躍變型水果、蔬菜和花卉，在采摘后1～14天進行熏蒸處理,可以延長保鮮期至少一倍的時間,例如蘋果\梨其保鮮期可以從原來的正常貯藏3～5個月,延長到8～9個月。大量實驗和生產應用說明，1-MCP處理果蔬可以替代氣調的作用，對大多數(shù)果蔬，經1-MCP處理后，其保鮮效果普遍好于氣調貯藏。1-MCP是目前較先進的延長儲藏期和貨架期的保鮮劑。經過美國環(huán)保署嚴格檢驗，經1-MCP保鮮劑處理后的果蔬花卉，檢測不到殘留物，因此對人、畜及環(huán)境安全，使用中也無劑量上的限制。利用1-MCP處理水果、蔬菜和花卉不但效果顯著，而且經濟、操作方便，對人體無毒害、也不污染環(huán)境，因此1-MCP被公認為是目前世界上延長貯藏期和貨架期較先進的保鮮劑。 新型果蔬花卉保鮮劑的特點 1.安全無毒無害。 2.保鮮期長，保鮮效果好。能延長保鮮期至少一倍的時間；能很好的保持果蔬的色澤和硬度，減緩果蔬的變色、變軟、糖化或酸化；能很好的保持花卉的絢麗和鮮艷。 3.使用成本低，經濟實惠。經測算，保鮮成本果蔬低于0.04元/公斤, 花卉低于0.003元/枝。 4.使用范圍廣�？墒褂迷诙喾N貯藏方式中，如氣調庫、冷藏庫（車）、簡易庫、土庫等。 5.能強烈抑制貯藏病害，如蘋果的虎皮病，梨的黑皮病，返糖等。 6.使用方便，操作簡單。包括生產、運輸、批發(fā)、零售店均可采用保鮮劑的熏蒸方式來延長保鮮時間。 適宜采用保鮮劑處理的作物 水果：香蕉、甜柿、蘋果、梨、杏、桃、哈蜜瓜、李、油桃、獼猴桃、櫻桃、葫蘆、瓜果、酪梨、芒果、木瓜、百香果、草莓、菠蘿、番石榴等。 蔬菜：青花菜、花椰菜、青江菜、青蠶豆、青豌豆、青毛豆、萵苣、食莢豌豆、甘藍、馬鈴薯、洋蔥、香椿、豌豆、黃豆、蠶豆、豇豆、辣椒、蘆筍、芫荽、黃瓜、胡瓜、苦瓜、蔥、朝鮮薊、舡豆、甜玉米、茄子、西紅柿、芹菜、甘藍、胡蘿卜、黃花菜、西蘭花、芫荽、蔥、朝鮮薊、甜玉米等。 花卉：a)切花：玫瑰、百合、康乃馨、各種蘭花、玫瑰、芙蓉、郁金香、三色堇、吊鐘花、六出花屬、金魚草、寶容木、八仙花、風鈴草、飛燕草、石竹、滿天星、芙蓉、圣誕紅、紫羅蘭、蝴蝶蘭、藍天繡球、月季、非洲菊等。 b)盆花：微型月季、現(xiàn)代月季、仙人指、仙人掌、冬花秋海棠、風鈴草、扶桑、龍船花、矮牽牛、蝴蝶蘭、水仙、天竺葵 、劍蘭、銀蓮花、九重葛、風鈴草、銀線蓮、秋牡丹、紫菀、山茶花、雞冠花、櫻草、香雪蘭、銀翹、大理花、荷蘭鳶尾、百子蓮屬、漠燭屬等。 使用方法 保鮮劑為固體粉末，但起作用的有效成份為為其中包含的1-MCP氣體，且使用濃度較低，所處理的場所必須是密閉空間。先計算處理場所的體積（如冷庫、氣調庫等），依據環(huán)境溫度、體積和預定的處理時間計算出較合適的1-MCP用量（1克規(guī)格為1%的1-MCP可處理5M3空間），然后加入20～40倍水中進行熏蒸。 將需要保鮮處理的水果、蔬菜和花卉直接存入冷庫、氣調庫、紙箱中,將玻璃杯放在庫中間（若庫大則要多布幾個點）,放入計算量的保鮮劑,將水注入杯中后迅速將庫與外界完全隔絕(若為紙箱則立即密封),不留任何縫隙。當環(huán)境溫度>20℃時, 熏蒸時間6～12小時,當環(huán)境溫度注意事項 不同的果蔬花卉保鮮用量不同，保鮮效果與保鮮劑用量、熏蒸時間、溫度有關
2019-03-13 電議
