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60（g）
特產(chǎn)：
是原
屬性：

自家做皮蛋:蛋殼易剝不粘連，蛋白呈半透明的淡黃色凝固體，蛋白表面有松枝狀花紋，蛋黃呈淡黃色凝固狀，有的具有溏心。切開后蛋塊色彩斑斕。食之清涼爽口，香而不膩，味道鮮美。簡(jiǎn)單吃法：1就是將變蛋剝皮切瓣，入盤澆以香油、醋，撒以切得極細(xì)的姜末即可，即成美味涼拌變蛋。復(fù)雜一點(diǎn)兒的呢，將皮蛋剝皮后切碎，香菜凈洗好后，過一下開水，切碎，豆腐洗一下，隔水蒸兩三分鐘后，切成小丁，將切碎的皮蛋、香菜、豆腐，攪拌在一起，加少許鹽，攪均勻，后加少許香油，即可。吃變蛋，較講究的是如何切瓣。較好是不用刀，蛋黃容易沾，而是用白色的棉線從中間劃開。 2芫荽（香菜）變蛋豆腐這個(gè)菜比較清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且價(jià)廉物美，材料都是容易購(gòu)買及準(zhǔn)備。材料：變蛋。一般如果家里只有三口人左右，兩只就夠了。我們家人多，呵呵。要4只。剝皮后切碎，備用。芫荽也就是香菜。摘凈洗好后，過一下開水。然后切碎，備用。豆腐，一般超市都有賣。買回后洗一下，隔水蒸三分鐘。也可以不蒸，消消毒，鹽，少許。做法：將切碎的變蛋、香菜、豆腐（用勺子壓爛），攪拌在一起，加少許鹽，攪均勻，后加少許香油，即可。變蛋等與油辣椒或香辣醬拌成的小菜變蛋豆腐這個(gè)菜比較清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且價(jià)廉物美，材料都是容易購(gòu)買及準(zhǔn)備。材料：變蛋。一般如果家里只有三口人左右，兩只就夠了.剝皮后切碎，備用。芫荽。摘凈洗好后，過一下開水。然后切碎，備用。豆腐，一般超市都有賣。買回后洗一下，隔水蒸三分鐘。也可以蒸，不過我們家都是蒸一下，消消毒，呵呵。鹽，少許。做法：將切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子壓爛），攪拌在一起，加少許鹽，攪均勻，后加少許香油，即可。變蛋的營(yíng)養(yǎng)：長(zhǎng)期食用有效預(yù)防腹瀉,開脾健胃,因變蛋是堿性的所以可以減輕胃酸，平衡身體酸堿度。大家聽過某弱堿水的廣告吧

主營(yíng)：泡菜;調(diào)味品;竹筍;水果;蜜制品;臘肉;土特產(chǎn);香腸;土雞蛋;天麻

l供應(yīng)高品質(zhì)【廠家直銷】?jī)?yōu)質(zhì)正宗皮蛋/松花蛋