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最后更新時間:2019/3/11 8:50:00

l供應(yīng)質(zhì)量保證【精品推薦】優(yōu)質(zhì)皮鴨蛋變蛋松花蛋50G

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    發(fā)布時間:2019年03月11日

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供應(yīng)產(chǎn)品分類
  • 1(g)
  • 特產(chǎn):
  • 是原
  • 屬性:

   營養(yǎng)分析  變蛋是用雞蛋做成的,比較鴨蛋做的松花蛋,含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時還有提高智商,保護(hù)大腦的功能變蛋不同于皮蛋(松花蛋),一般說變蛋是雞蛋做成,在安徽,山東,河北,河南等地農(nóng)村非常常見,制作上也不同于松花蛋,是無鉛制品。  有些地方及書上稱皮蛋(松花蛋)也稱變蛋,但是用鴨蛋做的,在原料及用料上同變蛋完全不同。具體如下:變蛋原料:雞蛋用料:塊石灰,堿,谷糠或鋸沫等。顏色:透明金黃,有雪花斑點。味道:香(皮蛋)松花蛋原料:鴨蛋用料:氧化鉛及輔料等。顏色:發(fā)黑不透明,有松花斑點 雞變蛋,將生雞蛋腌人石灰和劇沫約6~7天,就變成了透明的黃色,因此英文名為“一千歲”。它的質(zhì)地堅實,味道濃郁而略帶腥味,是中國的美食,通常去殼切片后蒸煮,并放涼供食。雞變蛋(雞蛋)營養(yǎng)分析:雞變蛋較雞蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,變雞蛋還有保護(hù)血管的作用。同時還有提高智商,保護(hù)大腦的功能。變蛋(雞蛋)適合人群:大眾都可食用1.火旺者較宜;2.少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。變蛋(雞蛋)食療作用:變蛋味辛、澀、甘、咸、性寒,入胃經(jīng);有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食,能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。變蛋(雞蛋)食物相克:變蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。變蛋(雞蛋)做法指導(dǎo):食用變蛋應(yīng)配以姜末和醋解毒;雞變蛋較好蒸煮后食用,不宜存放冰箱。

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