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鮮果獼猴桃的食用方法】由于大部分買家都沒有接觸過鮮果獼猴桃，對于“鮮果”的認識有些誤區(qū)，獼猴桃并不像蘋果，梨這類水果，熟了以后在樹上摘下來就可以吃，獼猴桃從樹上摘下來以后是必須經(jīng)歷一個后熟期的。水果市場的獼猴桃是已經(jīng)經(jīng)歷了這個過程的，所以買了就能吃，并不是鮮果。有些買家收到以后見果子是硬的，不知道怎么吃，或者誤以為果子沒成熟，所以為大家寫了一篇鮮果獼猴桃食用方法。獼猴桃的催熟【百度百科】獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。此外，獼猴桃果實對環(huán)境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其后熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實。如海沃德獼猴桃，在室溫下，用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，2周后即可上市，而未處理的，l個月后才達到可食狀態(tài)。另外，將獼猴桃與其它能產(chǎn)生乙烯的水果（香蕉和蘋果等）混放，也可使其提早軟熟。一般做法，是將一箱一箱堆在一起，然后用厚度0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起來，利用其果實自身釋放的乙烯催熟，好處：一是果實均勻軟熟，二是不會失水。而且可以分批包封，從而拉開熟期。如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋里，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。簡單的說就是放些香蕉蘋果和獼猴桃一起密封起來,放到軟的時候即可食用。若有什么不明白歡迎來電咨詢。

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