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產(chǎn)地/廠家：
廣西桂林陽(yáng)朔
果重：
2.5（g）
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/（%）
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100（%）
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/（mg/kg）

柿子樹(shù)柿子樹(shù)的栽培已有一千多年的歷史。北宋詩(shī)人張仲殊稱(chēng)美柿子︰「味過(guò)華林芳蒂，色兼陽(yáng)井沈朱，輕勻絳蠟裹團(tuán)酥，不比人間甘露�！�。今日中國(guó)、日本、韓國(guó)和巴西是主要產(chǎn)地。柿子的品種有1000多個(gè)，主要分為甜柿（亦稱(chēng)『甘柿』）與澀柿兩類(lèi)，前者成熟時(shí)已經(jīng)脫澀，後者需要人工脫澀。品種有河北、北京一帶的磨盤(pán)柿、蓮花柿，甜心柿，山東的牛心柿、耿餅柿，鈴燈柿，雞心柿，紅柿，干帽柿、馬奶頭，綿柿，大紅袍柿，羅田甜柿等。柿子樹(shù)是柿樹(shù)屬（學(xué)名：Diospyros）的統(tǒng)稱(chēng)，果實(shí)部分稱(chēng)為柿子，為柿樹(shù)屬植物柿子樹(shù)的果實(shí)。柿子樹(shù)為落葉喬木或灌木，樹(shù)冠優(yōu)美，可以作為防護(hù)林帶，綠化樹(shù)種，秋季柿樹(shù)葉子經(jīng)霜變紅，非常美觀。一般種植柿子樹(shù)要以同一屬的黑棗做砧木，黑棗又名「猴棗」，果實(shí)比柿子要小得多。甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀後方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時(shí)間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。柿餅除鮮食外，柿子整個(gè)曬乾之後可以製成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜並不是澱粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體並不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會(huì)保持乾燥。這也有利於柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。在北方，尤其是山東一些地區(qū)，有用柿來(lái)做柿子煎餅。在中國(guó)東北地區(qū)，由於柿子不易運(yùn)輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱(chēng)為凍柿子，然後運(yùn)輸和貯存。由於凍柿子極為堅(jiān)硬，食用前一般放入水中，通過(guò)熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便於食用，此過(guò)程稱(chēng)為化凍柿子�；^(guò)的凍柿子和沒(méi)有化過(guò)的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅(jiān)硬的凍柿子，另有一番風(fēng)味。

主營(yíng)：沙甜柚;橘子

陽(yáng)朔柿子，與沙田柚、夏橙、椪柑、金桔、板栗并稱(chēng)陽(yáng)朔六大名果

主營(yíng)：沙甜柚;橘子

陽(yáng)朔柿子，與沙田柚、夏橙、椪柑、金桔、板栗并稱(chēng)陽(yáng)朔六大名果

陽(yáng)朔柿子，與沙田柚、夏橙、椪柑、金桔、板栗并稱(chēng)陽(yáng)朔六大名果