銀杏栽培技術(shù) 摘要:介紹銀杏對(duì)土壤、環(huán)境的適應(yīng)性,以及它的食用性和藥用價(jià)值,并針對(duì)銀杏的育苗、栽植條件及嫁接方法、肥水管理和病蟲(chóng)害防治等主要環(huán)節(jié)提出一些技術(shù)措施。銀杏是一種果材兩用的優(yōu)良樹(shù)種,樹(shù)型高大美觀,也是優(yōu)美的觀賞樹(shù)種。銀杏對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng),耐酸、耐堿、耐旱,壽命長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年,甚至千余年,群眾稱之為“公孫樹(shù)”。果實(shí)富含白果酸及白果醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,可供食用,也可入藥,葉能制造“冠心酮”等藥,又可用作水田肥料和殺蟲(chóng)劑。其木材輕柔具韌性,紋理細(xì)致,不易翹裂,是建筑、工藝、家具的良材。1育苗技術(shù)1.1采種9月下旬至10月上旬,選擇生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)的健壯母樹(shù)采種,較好待其自然成熟脫落,將采后的種子集中堆置1周左右,踏踩,使種子與果肉分離后淘洗,再將種子薄攤于匾內(nèi)晾曬0.5-1h,待種殼轉(zhuǎn)為白色即可,再置于籮內(nèi),保持通風(fēng)透光條件貯藏。1.2育苗繁殖方法有根蘗苗移植和播種育苗2種。在春節(jié)后至清明前可挖取根蘗苗定植,多帶細(xì)根,不宜澆大水,方法簡(jiǎn)便,成活率高,生長(zhǎng)快;大面積栽培需播種育苗,以春播為宜,多采用條播法,行距30cm,株距15cm,播種溝深3-4cm,播種量450-600kg/hm2,種子橫擺于溝內(nèi),覆土3cm左右,壓實(shí)土面,4月中旬開(kāi)始發(fā)芽。苗期需防治蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)及莖腐病等危害,第二年生長(zhǎng)加速,三年生苗高可達(dá)1-1.5m,即可出圃栽植。2栽植及嫁接銀杏為不耐濕、喜暖性的陽(yáng)性樹(shù)種,宜栽植于背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、排水良好的地方。一般分為群體栽植和散生栽植,成片(群體)栽植株行距為7m×8m或8m×8m,150-180株/hm2。五至六年生的銀杏即可進(jìn)行嫁接,嫁接時(shí)間以春分至清明期間為宜,選擇已結(jié)果的十至三十年生、生長(zhǎng)健壯的母樹(shù),在朝陽(yáng)外部的枝條上,剪取三至四年生的枝條作為接穗,在樹(shù)高1.5-2m處用皮下接的方法進(jìn)行嫁接。2.1削接穗每根接穗留1-2個(gè)芽,全長(zhǎng)8-12cm,下端一側(cè)重削一刀,呈3-5cm左右的斜面,對(duì)側(cè)下端左、右各削一刀成0.5cm尖頭,再在上端兩側(cè)各削一刀(長(zhǎng)4cm左右),使其露出形成層,成三棱形,所削斜面要光滑平整,上端保持1-2個(gè)飽滿的葉芽。2.2剪砧將砧木距地面1.5-2m處剪斷或鋸斷,削平頂面,然后在皮層光滑處縱向切開(kāi)皮層,長(zhǎng)4-5cm。2.3插入接穗將接穗的長(zhǎng)斜面對(duì)準(zhǔn)砧木木質(zhì)部插入,動(dòng)作要快,嫁接口要干凈,縫口要緊密。1個(gè)砧木上可同時(shí)接上1-3個(gè)接穗。2.4綁扎接穗插上后,用塑料薄膜包裹1-2層,再用塑料捆扎繩(細(xì)繩)綁縛緊實(shí),保留1-2個(gè)芽在外面以保持水分。待接穗成活后的旺盛生長(zhǎng)期,過(guò)了8月中旬即可去除綁縛繩,以防止縊斷新植。另外,嫁接后要及時(shí)去除砧木上的萌芽,以免影響接穗的成活率。3整形及修剪嫁接后4-9a內(nèi)要適當(dāng)疏除過(guò)密枝條,使大枝分布均勻,樹(shù)形呈圓錐形或自然開(kāi)心形。嫁接部位叉間積水易造成腐爛,故需及時(shí)用刮刀把突起粗糙的樹(shù)皮刮平。對(duì)于小老樹(shù)可在3月下旬至6月中旬于主干上劃1-2條縱線,深達(dá)形成層,刺激其生長(zhǎng),也可在嫁接口向上的枝條中部的飽滿芽處剪斷枝條,促使重發(fā)新枝,4~5a后即可結(jié)果。4肥水管理銀杏要重施秋冬肥,肥料以堆肥或糞肥等腐熟的有機(jī)肥為好,以復(fù)混肥為主。草木灰堿性較重,易使根部腐爛,不宜施用。秋末冬初施肥可用環(huán)狀施肥法。3月中旬和7月份要分別施催芽肥和長(zhǎng)果肥,宜用穴施。成片定植的銀杏園,林間可大量種植綠肥,鮮草就地埋青。銀杏耐旱不耐濕,故要深挖排水溝;連續(xù)干旱,也需及時(shí)適當(dāng)澆灌。5人工授粉銀杏是風(fēng)媒花植物,授粉不足,常造成產(chǎn)量不穩(wěn)定,故須進(jìn)行人工授粉,方法主要有2種:5.1掛花法在雌株開(kāi)花前(即雌花將要吐性水時(shí)),采集雄花枝,掛在雌株上,為雌株授粉提供條件。5.2噴花法在雌株開(kāi)花前,將采集的雄花序進(jìn)行貯藏,需要授粉時(shí),將貯藏的雄花序置于篩子里,上下分別放一張白紙,移至陽(yáng)光下晾曬2h左右,然后取出花粉花,在雌花將要吐性水時(shí),將花粉用清水充分混和成黃色懸濁液,用干凈的噴霧器噴灑于母樹(shù)雌株各部的花株上,如果母樹(shù)上的雌花過(guò)多,可授花粉1~2次即可。如果母樹(shù)上的雌花過(guò)少,可適當(dāng)增加授花粉次數(shù),以避免大小年的發(fā)生。6病蟲(chóng)害防治6.1病害主要有苗木莖腐病。多發(fā)生在當(dāng)年播種苗及二至四年生的苗木上。一般在雨季之后開(kāi)始發(fā)生,夏季土溫增高,致使苗木莖基部灼傷,病菌便從傷口侵入。病苗莖基部初現(xiàn)褐斑,后韌皮部腐爛碎裂至苗木枯死。防治方法:夏季搭建蔭棚,排除積水,撫育管理時(shí)避免機(jī)械損傷,及時(shí)拔除病苗,同時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行消毒。6.2蟲(chóng)害①銅綠金龜子。可用堆火誘殺、人工捕捉、樹(shù)上噴灑石灰水驅(qū)避。②天牛。可用人工捕捉或用棉球蘸500~1000倍的80%敵敵畏溶液堵洞毒殺。③銀杏超小卷葉蛾?捎50%殺螟松乳劑1000倍液噴殺幼蟲(chóng)。④黃刺蛾?稍谄溆紫x(chóng)發(fā)生初期用50%辛硫磷乳油1000倍液進(jìn)行噴霧,效果較好。