茉莉花系本犀科、茉莉?qū),多年生常綠小灌木,原產(chǎn)熱帶、亞熱帶地區(qū)。茉莉葉色翠綠、花朵雪白玉潤(rùn)、香氣清婉柔淑,被人們譽(yù)為眾香花之首,具有極好的觀賞價(jià)值。同時(shí)也具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茉莉花是我國(guó)較重要的茶用香花,用茉莉花與茶葉窨制茉莉花茶,使茶葉濃郁爽口,兼蓄芬芳的花香,茶吸花香,花增茶葉,茶葉花香融為一體。茉莉花茶不僅我國(guó)人民普遍喜愛,而且在國(guó)際市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟,享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料,茉莉還可供藥用。作為窨茶的香花進(jìn)行栽培,能發(fā)揮出較高的經(jīng)濟(jì)。
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