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發(fā)布時(shí)間：2019年03月12日
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李子在我國(guó)主要分布于南方地區(qū)，包括廣東、廣西、福建、四川等地，該區(qū)面積約占全國(guó)的62.4%，產(chǎn)量約占61.3%，北方地區(qū)主要分布于河北和遼寧一帶。我國(guó)是世界上較大的李生產(chǎn)國(guó)，李產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的48%。與其他國(guó)家相比，我國(guó)在品種資源和生產(chǎn)規(guī)模上具有優(yōu)勢(shì)，但是品種構(gòu)成極不合理，鮮食品種占80%-90%，而世界發(fā)達(dá)國(guó)家恰恰相反。美國(guó)李總產(chǎn)量的87%產(chǎn)于加利福尼亞州，在生產(chǎn)的果品中，除了一部分外銷，其余內(nèi)銷的果品決大部分用于加工，其中45%用于濃縮李汁，36%制李干，14%貯藏，3%制罐頭，用不足1%的果加工嬰兒食品，再用不足1%的果生產(chǎn)李醬。強(qiáng)大的加工業(yè)極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐墓麡I(yè)及與之配套的服務(wù)業(yè)的發(fā)展。 果業(yè)地位 李與杏、櫻桃、草莓等水果在我國(guó)一直被視為“小雜果”，很長(zhǎng)時(shí)間不被重視，也沒(méi)有得到很好的發(fā)展，所以在全國(guó)果業(yè)中占的比重很小。但是80年代后期以來(lái)，在國(guó)家對(duì)果樹(shù)資源重視下，李子得到了迅速的發(fā)展，栽培面積已接近35萬(wàn)hm²，產(chǎn)量163萬(wàn)t，從發(fā)展態(tài)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益上已占據(jù)了重要地位。 藥用價(jià)值 李的果實(shí)不僅美麗、芳香、多汁、酸甜適口，而且有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是優(yōu)良的鮮食水果。在100克李的果肉中含糖7～17克、酸0.16～3.0 克，單寧0.15～1.50 克，蛋白質(zhì)0.5～0.7克、脂肪0.2～0.6克、碳水化合物9～12.9克，鈣17毫克，磷20毫克、鐵0.5毫克，此外還含有維生素A0.11毫克，維生素B10.02毫克，維生素P0.3毫克, 維生素C2～11 毫克等。所有這些成分都是人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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李子在我國(guó)主要分布于南方地區(qū)，包括廣東、廣西、福建、四川等地，該
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