白果
白果即銀杏,出自《日用本草》。 《綱目》：銀杏，原生江南，以宣城者為勝，樹高二、三丈，葉薄，縱理儼如鴨掌形，有刻缺，面綠背淡，二月開花成簇，青白色，二更開花，隨即卸落，人罕見之。一枝結(jié)子百十，狀如柿子，經(jīng)霜乃熟，爛去肉取核為果，其核兩頭尖，其仁嫩時(shí)綠色，久則黃！峨S息居飲食譜》：中銀杏毒者，昏暈如醉，白果殼或白鲞頭煎湯解之。食或太多，甚至不救，慎生者不可不知也！端拇ㄖ兴幹尽罚喊坠3-5歲的小...
銀杏，落葉喬木，高可達(dá)40m。枝有有長(zhǎng)枝與短枝，幼樹樹皮淡灰褐色，淺縱裂，老則灰褐色，深縱裂。葉在長(zhǎng)枝上螺旋狀散生，在短枝上3-5（-8）簇生；柄長(zhǎng)4-12cm；葉片扇形，淡綠色，無毛，有多數(shù)2叉狀并列的細(xì)脈，上緣寬5-8cm，淺波狀，有時(shí)中央淺裂或深裂。雌雄異株，花單性，稀同株；球花生于短枝頂端的鱗片狀葉的腋內(nèi)；雄球花成柔荑花序狀，下垂；雌球花有長(zhǎng)梗，梗端常分2叉，每叉頂生一盤狀珠座，每珠座生一胚珠，僅一個(gè)發(fā)育成種子。種子核果狀，橢圓形至近球形，長(zhǎng)2.5-3.5cm，徑約2cm；外種皮肉質(zhì)，有白粉，熟時(shí)淡黃色或橙黃色；中種皮骨質(zhì)，白色，具2-3棱；內(nèi)種皮膜質(zhì)，胚乳豐富；ㄆ3-4月，種子成熟期9-10月。
落葉喬木；樹皮淡灰色，老時(shí)縱直深裂。 葉在長(zhǎng)枝上螺旋狀散生， 銀杏在短枝上叢生。 葉片扇形，頂端帶2淺裂。雌雄異株；通常雄株長(zhǎng)枝斜上伸展，雌株長(zhǎng)枝較雄株開展和下垂；短枝密,被葉痕，黑灰色；冬芽黃褐色，圓錐形，鈍尖。 雄蕊花絲短；雌球花有長(zhǎng)梗。 種子核果狀，橢圓形、倒卵形或圓球形，果熟時(shí)橙黃色，葉形奇特秀美，秋季金黃色，樹姿雄偉壯麗壽命且長(zhǎng)，為優(yōu)良的園林觀葉樹種。國(guó)家二級(jí)保護(hù)稀有種。
落葉喬木；樹皮暗灰色，片狀剝落。葉倒卵狀三角形、三角形或橢圓形，通常3裂，裂片三角形，近于等大而呈三叉狀，頂端短漸尖，全緣或略有淺齒，表面深綠色，無毛，背面有白粉，初有細(xì)柔毛，后變無毛。傘房花序頂生，有柔毛； 花黃綠色，發(fā)葉后開花；子房密生柔毛。 翅果棕黃色，兩翅呈鐮刀狀，中部最寬，基部縮窄兩翅開展成銳角，小堅(jiān)果突起，有脈紋。秋季金黃色，為優(yōu)良的園林觀葉樹種。
落葉喬木；嫩枝有短柔毛，老枝紫褐色，無毛。葉片橢圓形至長(zhǎng)橢圓形，頂端短漸尖或鈍，基部寬楔形至近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，幼時(shí)兩面疏生短柔毛，后脫落；葉柄長(zhǎng)有短柔毛；ㄐ蚪鼈阈，有花4—6朵；花柄長(zhǎng)2—3厘米，有柔毛。花白色，花芽時(shí)帶紅色，梨果近球形，黃色，是園林中著名春花樹種。
栽培技術(shù)
用種子、分株和嫁接繁殖。種子繁殖 種子秋季采收后，當(dāng)年播種或翌年春播種，春播需混砂催芽，播種量每1hm600-675kg，橫向開溝，溝距25-30cm，深4cm，每隔10cm播1粒種子，覆土3-4cm，當(dāng)年苗高25-30cm，秋季落葉后可移栽。分株繁殖 從壯齡雌性母樹根蘗苗中選留4-5株健壯苗，高1m左右時(shí)移栽。嫁接繁殖 在30年生，長(zhǎng)勢(shì)旺盛而豐產(chǎn)的雌株上選2-3年生的枝條為接穗，砧木用種子繁殖的實(shí)生苗，采用切接或皮下枝接法嫁接。定植，一般早春定植，株行距5-6cm或7-8m，定植前按樹苗大小開穴，穴深40-50cm，寬60-70cm，起苗后如主根過長(zhǎng)，可稍加修剪。穴栽，填土澆水踏實(shí)，然后培土成丘。按總數(shù)的5%配置雄樹，雄樹按風(fēng)向分散栽植，以利授粉。
3 品種分類
1．大果銀杏：主栽于湖北安陸、孝感，隨州，廣西靈川，河南羅山，安徽大別山等地。種實(shí)倒卵形，平均每個(gè)重11克，柄長(zhǎng)4厘米。種核肥大，倒卵形，略扁，邊緣有翼，縱徑2.6厘米，橫徑2.2厘米，平均種核重3.3克，每公斤310粒。出核率29%，種核個(gè)大飽滿，坐果率高。
2．大梅核：在浙江的諸暨、臨安、長(zhǎng)興，廣西的靈川、興安，湖北的安陸、隨州等地為主栽品種。江蘇邳縣、山東郯城也有栽培。種實(shí)球形或近于球形，縱徑3.0厘米，橫徑2.8厘米，平均單個(gè)重12.2克，柄長(zhǎng)4.5厘米。種核大而豐滿，球形略扁，縱徑2.4厘米，橫徑1.9厘米，平均單粒重3.3克，每公斤300~420粒，出核率26%，出仁率75%。該品種種仁飽滿、糯性強(qiáng)？购，耐勞，適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)性能較好。
3．大佛手：主栽于江蘇吳縣。江蘇邳縣，浙江長(zhǎng)興，湖北孝感，河南羅山，安徽大別山也有栽培。種實(shí)卵圓形，縱徑3.5厘米，橫徑2.8厘米，平均單個(gè)重17.6克，柄細(xì)，長(zhǎng)約4.0厘米。種核卵狀長(zhǎng)橢圓形，縱徑2.9厘米，橫徑1.7厘米，平均單粒重3.3克，每公斤310粒。出核率26%，出仁率75%以上。核大殼薄，糯性較差。耐澇抗風(fēng)性能較弱，大小年不明顯。
4．大金墜：主栽于山東郯城、江蘇邳縣。種實(shí)長(zhǎng)橢圓形，形似耳墜，故名。種實(shí)縱徑2.9厘米，橫徑2.4厘米，平均單個(gè)重10克，柄較長(zhǎng)。種核長(zhǎng)橢圓形，縱徑2.7厘米，橫徑1.6厘米，平均單粒重2.8克，每公斤360粒。出核率25.4%，核大，殼薄，糯性強(qiáng)。速生豐產(chǎn)，耐旱，耐澇，耐瘠薄。
5．大圓鈴：山東郯城，江蘇邳縣栽培較多。種實(shí)近球形，縱徑2.9厘米，橫徑2.8厘米，平均單個(gè)重13.7克，柄歪斜。種核短圓，縱徑2.5厘米，橫徑2.1厘米，平均單粒重3.6克，每公斤280粒。出核率26.1%，核大，殼薄，種仁飽滿。樹勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)旺，抗性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，結(jié)實(shí)早，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)肥水條件要求高。
6．佛指：主栽于江蘇泰興。江蘇邳縣、山東郯城也有栽培。種實(shí)倒卵狀長(zhǎng)圓形，縱徑3.1厘米，橫徑2.4厘米，平均單個(gè)重13.3克，柄細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)約5厘米。種核倒卵狀長(zhǎng)扁圓形，縱徑2.7厘米，橫徑1.7厘米，種核平均單粒重3.3克，每公斤310粒。出核率28%，核大，殼薄，品質(zhì)優(yōu)。
7．洞庭皇：主栽于江蘇吳縣，廣西靈川、興安。種實(shí)倒卵圓形，縱徑3.6厘米，橫徑2.8厘米，平均單個(gè)重17.6克，柄長(zhǎng)4.3厘米。種核卵狀長(zhǎng)橢圓形，縱徑3.1厘米，橫徑1.9厘米，平均單粒重3.6克，每公斤280粒。
8．大馬鈴：主栽于浙江諸暨、江蘇邳縣、山東郯城等地。種實(shí)長(zhǎng)圓形，縱徑2.6厘米，橫徑2.3厘米，平均單個(gè)重13克，柄寬扁，長(zhǎng)約3厘米。種核橢圓形，縱徑2.2厘米，橫徑1.6厘米，平均單粒重3.4克，每公斤300粒。出核率27%。種仁味甜、糯性好。
4 病害防治
病蟲害防治
苗木莖腐病，一般在雨季后發(fā)生。病苗基部初現(xiàn)褐色斑塊，以后韌皮部腐爛碎裂，苗木枯死。防治方法，夏季應(yīng)搭蔭棚，插樹枝或在行間蓋草保墑、遮蔭。蟲害有天牛，可用人工捕殺或放天敵腫腿蜂進(jìn)行生物防治。樟蠶可于冬刮除樹上越冬卵，6-7月摘除蠶蛹，以及用馬拉松1000倍液噴殺初孵化幼蟲。另有銅綠金龜子、黑胸散白蟻為害。
白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對(duì)人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國(guó)和法國(guó)的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。
以下介紹一種白果的吃法：白果全鴨。材料包括白果200克,水盆鴨1只(約1000克),豬油500克, 胡椒粉、料酒、雞油、姜、蔥、食鹽、味精、花椒、清湯、淀粉各適量。
將白果帶殼放入鍋內(nèi),用沸水煮熟,撈出,去皮膜, 切去兩頭,去心,再用開水焯去苦水,在豬油鍋中炸一下,撈出待用。另將水盆鴨洗凈,整凈,用食鹽、胡椒粉、料酒,再將鴨身內(nèi)外抹勻后,放入盆內(nèi),加入姜、蔥、花椒,上籠蒸1小時(shí)取出。揀去姜、蔥、花椒,用刀從背脊處切開,去凈全身骨頭,鋪在碗內(nèi), 齊碗口修圓,修下的鴨肉切成白果大小的丁粒,與白果拌勻,放于鴨脯上。把原汁倒入,加湯上籠蒸30分鐘,至鴨肉熟爛,即翻入盤中。然后在鍋內(nèi)摻清湯, 加入余下的料酒、鹽、味精、胡椒面,用水淀粉勾芡, 放雞油澆于鴨上即成。
營(yíng)養(yǎng)功效
中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
白果具有通暢血管、保護(hù)肝臟、改善大腦功能、潤(rùn)皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對(duì)腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。
適用分量
每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實(shí)邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
特殊功效
白果學(xué)名銀杏，銀杏是中藥材的一種，白果的功效與作用自然也就跟治病救人分不開了，白果在醫(yī)療作用上可以治療肺結(jié)核。另外，白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦！白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤(rùn)。1、.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。、.斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可！、.收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可 使用。、.祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘！、.收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿！2．治療肺結(jié)核 用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個(gè)月。 食用白果，養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
白果_白果的功效
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑膚
白果又稱銀杏、公孫樹子，個(gè)如杏核大小色潔白如玉。白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效，可入藥。同時(shí)具有排毒養(yǎng)顏、祛痘之功效，適用于痤瘡青春痘患者。經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管、促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。
根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。因此，白果抗衰老的作用越來越被人認(rèn)可。
材料：白果約30g，大米約100g，白糖約20g
制作：
1、先將白果去殼、去心；
2、把白果和大米淘洗干凈，將它們一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水；
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時(shí)。就可以食用了，也可以加入白糖調(diào)味，每日一次，每次喝粥約150克。
敷臉功效
白果也叫銀杏果，其果肉中含有的銀杏酸具有抑制痘痘生長(zhǎng)及消炎的作用。
做法：把白果搗碎成粉末狀，只需倒出一點(diǎn)在干凈小碗里，加入適量純凈水，調(diào)成粘稠狀，用棉簽蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，對(duì)于不特別嚴(yán)重的或剛剛起來的小痘痘，抹上四五次就能見到明顯的效果。
吃多了會(huì)怎樣
它的代謝產(chǎn)物里面有微量氫氰酸，會(huì)引起中樞性呼吸抑制，一次少吃為好。
適用人群
1．一般人均可食用； 2．特別適合尿頻者，體虛白帶的女生； 3．有實(shí)邪者不可服用。白果（鮮）食療作用：銀杏果性平，味甘、苦、澀、有小毒？蓾(rùn)肺，定喘，澀精、止帶，寒熱皆宜。可治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。
6 園林用途
園林應(yīng)用
白果樹是園林綠化中，使用最多的行道樹之一，其植株挺拔高大，株型優(yōu)美端正。在北京、天津、重慶、南京、徐州、青島等地，都有使用銀杏樹作為行道樹的優(yōu)秀案例。
7 分布區(qū)域
江蘇、廣西、四川、河南、山東、湖北、遼寧等。
8 繁殖方式
銀杏【白果】樹樹形優(yōu)美、秋季葉色金黃，適宜作庭蔭樹、行道樹及觀賞樹，常常被作為園林綠化的首選樹種。銀杏的繁殖方法很多，大致有播種、分蘗、扦插、嫁接4種方法。
播種繁殖
秋季種子采收后，去掉外種皮，將帶中果皮的種子曬干，當(dāng)年即可冬播或翌年春播(若春播，必須先進(jìn)行混沙層積催芽)。播種時(shí)，將種子胚芽橫放在播種溝內(nèi)，播后覆土3厘米～4厘米厚并壓實(shí)。當(dāng)年幼苗可長(zhǎng)至15厘米～25厘米高，秋季落葉后，即可移植。
必須注意的是，播種繁殖要建立專門的苗圃。苗圃應(yīng)選地勢(shì)較高、排水良好、水源充足、灌溉方便的地方，同時(shí)要精耕細(xì)作，整平地面，施足底肥，并要注意防治地下害蟲。播種數(shù)量，視白果大小而定，一般每畝播種25公斤左右，可出苗1.5萬～2萬株。開溝播種時(shí)，先澆底水，再將白果側(cè)放于溝內(nèi)，如已出芽，將芽尖向下放置，然后覆土約3厘米即告結(jié)束。
如條件允許，覆土后應(yīng)再蓋一層塑料薄膜，以保持其濕度和溫度。當(dāng)胚芽出土后適當(dāng)通氣，逐漸揭開薄膜。6月份以后，有條件的應(yīng)進(jìn)行遮陰。第一年銀杏苗木嫩弱，不宜施過量的化肥，要掌握薄肥淡施。如遇大雨，要及時(shí)放水并要適時(shí)松土。
分蘗繁殖
利用銀杏樹的根際萌蘗進(jìn)行，分蘗繁殖是一種常用的方法。銀杏樹由于大砧高接，大樹根部易產(chǎn)生大量的萌蘗，任其自然生長(zhǎng)多年，則可形成“懷中抱子”的銀杏園林風(fēng)景。如果切除根蘗繁育苗木，不但節(jié)省種子，而且生長(zhǎng)快，開花結(jié)果早。
分蘗繁殖可采用兩種方法：一是利用原有根蘗切離繁殖，二是挖溝斷根促發(fā)新蘗繁殖。利用原根蘗切離繁殖是最簡(jiǎn)便的一種方法。每年七八月間，在根蘗莖部先進(jìn)行環(huán)形剝皮后培土，經(jīng)過一個(gè)多月后環(huán)剝處就能發(fā)出新根，第二年春天就可切離母體直接定植。
挖溝斷根促發(fā)新蘗是在秋季進(jìn)行，在大銀杏樹附近適當(dāng)?shù)牡胤，挖深寬?0厘米的環(huán)狀溝，切斷側(cè)根，再填入混有肥料的土壤，生長(zhǎng)一年即可切離形成新苗。利用分蘗繁殖的小苗，可以直接定植，不需在苗圃里再進(jìn)行培育，因此，名為分蘗育苗，實(shí)為分蘗定株。
扦插繁殖
扦插繁殖分為老枝扦插和嫩枝扦插兩種。
老枝扦插一般于春季3月～4月剪取母株上一、二年生健壯、充實(shí)的枝條，剪成每段10厘米～15厘米長(zhǎng)的插條，扦插于細(xì)黃沙或疏松的土壤中，插后澆足水，保持土壤濕潤(rùn)，約40天即可生根。成活后，進(jìn)行正常管理。第二年春季即可移植。此法適用于大面積綠化育苗等。
嫩枝扦插是在7月上旬，取下當(dāng)年生半木質(zhì)化枝條，剪成2芽一節(jié)的插穗或3芽一節(jié)的插穗，用100ppmABT生根粉浸泡后，插入透氣砂質(zhì)土壤苗床，注意遮陰，保持空氣濕度，待發(fā)根后再帶土移栽普通苗床。
嫁接繁殖
嫁接繁殖是銀杏栽培中主要的繁殖方法，可提早結(jié)果，使植株矮化、豐滿、豐產(chǎn)。一般于春季3月中旬～4月上旬采用皮下枝接、剝皮接或切接等方法進(jìn)行嫁接。接穗多選自20年～30年生、生長(zhǎng)力強(qiáng)、結(jié)果旺盛的植株。一般選用3年～4年生枝上具有4個(gè)左右的短枝作接穗，每株一般接3枝～5枝。嫁接后5年～8年開始結(jié)果。
9 文化背景
天下第一杏雄樹（銀杏王） 新村古銀杏樹，生長(zhǎng)在官竹寺舊址，即現(xiàn)今的新村鄉(xiāng)政府駐地北側(cè)的銀杏古梅園，為唐朝或以前所栽植，現(xiàn)樹高38米，胸徑226厘米，樹蔭占地面積約0.9畝。是現(xiàn)存最古老銀杏雄樹。銀杏樹生長(zhǎng)地勢(shì)較高，表層根系大部分露出土層，但此樹發(fā)芽早、落葉遲，生長(zhǎng)旺盛。被當(dāng)?shù)厝朔Q為銀杏王。
綜述
銀杏（ginkgo gingko.，拉丁名Ginkgo biloba）別名：白果，公孫樹、鴨腳樹、蒲扇，屬裸子植物。銀杏為落葉喬木,5月開花,10月成熟,果實(shí)為橙黃色的種實(shí)核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏。銀杏生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，從栽種到結(jié)果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，壽命達(dá)到千余歲，現(xiàn)存3500余年大樹仍枝葉繁茂果實(shí)累累。是樹中的老壽星。在山東日照浮來山的定林寺內(nèi)有一棵大銀杏樹，相傳是商代種植的，距今已有3500多年歷史了。
銀杏最早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)。曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲，中生代 侏羅紀(jì)銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀(jì)晚期開始衰退。至50萬年前，發(fā)生了第四紀(jì)冰川運(yùn)動(dòng)，地球突然變冷，絕大多數(shù)銀杏類植物瀕于絕種，在一歐洲、北美和亞洲絕大部分地區(qū)滅絕，只有中國(guó)自然條件優(yōu)越，才奇跡般的保存下來。所以，被科學(xué)家稱為“活化石”，“植物界的熊貓”。野生狀態(tài)的銀杏殘存于中國(guó)江蘇徐州北部（邳州市）山東南部臨沂（郯城縣）地區(qū)浙江西部山區(qū)。浙江天目山，湖北省安陸市、大別山、神農(nóng)架等地都有野生、半野生狀態(tài)的銀杏群落。由于個(gè)體稀少，雌雄異株，如不嚴(yán)格保護(hù)和促進(jìn)天然更新，殘存林將被取代。銀杏分布大都屬于人工栽培區(qū)域,主要大量栽培于中國(guó)、法國(guó)和美國(guó)南卡羅萊納州。毫無疑問，國(guó)外的銀杏都是直接或間接從中國(guó)傳入的。
白果，養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
但食用白果的用量和食法不當(dāng)，會(huì)引起中毒。（主要指食量過大的情況）為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人掌握在5~7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2~5粒，隔4小時(shí)后可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會(huì)發(fā)生中毒的。
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形態(tài)特征：高10米，小枝紫紅色，無毛；單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉11-15片，披針形至長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)3-6厘米，先端銳尖或短漸尖，邊緣銳鋸齒，基部或三分之一以下為全緣，無毛，背面藍(lán)綠色，，托葉宿存
產(chǎn)地分布：分布于我國(guó)河北、河南、山西、山東、甘肅、內(nèi)蒙古等地，約在海拔1500-2500米范圍內(nèi)，陽坡林中有野生。落葉喬木。形態(tài)特征：高10米，小枝紫紅色，無毛；單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉11-15片，披
白果飲料白果低糖營(yíng)養(yǎng)飲料加工技術(shù)項(xiàng)自是由生物技術(shù)與糖業(yè)工程學(xué)院承擔(dān)研制的。產(chǎn)品主要是利用紅土地區(qū)興安的白果為原料、引用高新技術(shù)、新配方及新工藝，經(jīng)過科學(xué)的設(shè)計(jì)、先進(jìn)的加工工藝精制而成。白果是銀杏科銀
江蘇白果樹價(jià)格行情，查詢最新的白果樹價(jià)格2013年10月21日
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江蘇白果價(jià)格行情，最新白果價(jià)格查詢-2017年1月7日
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昨日下午3時(shí)許，西安市南大街兩旁的銀杏樹上，掛滿了剛剛成熟的銀杏果實(shí)———白果。一個(gè)男子正踩著椅子，大肆采摘著，樹葉和枝條散落一地。據(jù)了解，這些銀杏
最新安徽白果10枚2013年9月報(bào)價(jià)信息
9月10日消息：較新安徽銀杏-2013年9月10日?qǐng)?bào)價(jià)信息產(chǎn)品名稱米徑(cm)
6月12日之后，一旦鋪設(shè)平郜溫鹽銀杏土地整治項(xiàng)目，按照“兩彎三”要求，重新開始，重新規(guī)劃和設(shè)計(jì)，新的建筑外灘1.8公里長(zhǎng)的堤防將建成護(hù)理田田，親水，觀光的景觀大道之一。白果坪是長(zhǎng)陽高家堰20公里
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